12月17日早晨7點半，天氣冰冷，寒意陣陣。記者乘坐廈門航空MF8219航班，從福州飛往銀川，該航班的目的地為烏魯木齊。
圖：從福州飛往烏魯木齊的航空MF8219航班。黃堅 攝
在上機前，記者就感受到了眾多寧夏回族和新疆維吾爾族同胞們的愉快交流，儘管聽不懂他們的語言，但是能感受到了他們回家的那種喜悅心情。
入座機艙後，發生的一件事情，讓記者印象深刻。
由於太早起床趕航班，一上飛機入座後，記者便沉沉睡去，過了一會兒，待飛機平飛以後，聽到了乘務員給乘客們發放餐食的聲音。乘務員有一個的提問讓我感到特別。一位乘務員對我說到：「請問您需要清真餐嗎？」出於好奇，想嘗嘗清真餐的味道，我說：「我想要一份清真餐。」該乘務員王亭說到：「由於我們要保障回族和維吾爾族同胞的清真餐飲需要，如果您沒有這方面的特殊要求，能否等我們發完他們的清真餐後，如果有富餘的清真餐，我再給你送過來，可以嗎？我們的普通餐味道也是不錯的」我立刻明白，清真餐當然要先保證回族和維吾爾族同胞的用餐需求。於是我回覆說不需要，一般的餐食即可。
記者注意到，乘務員王亭在發餐的時候，有一對老年少數民族夫婦，因為不會說普通話，一直對乘務員搖頭，用維吾爾族語言說著什麼。乘務員也不懂他們的語言，便去問懂這方面語言的周邊旅客幫忙翻譯。之後，這對夫婦才接受了清真餐食，很開心地用起餐食。記者好奇的問乘務員，這對夫婦說了什麼？她說：「因為這對夫婦不懂漢語，也聽不懂普通話，對我們專門準備清真餐不清楚，所以，當我們在給他們發清真餐的時候，他們以為是普通餐食，就一直搖頭，說不用。當身邊的旅客跟他們解釋的時候，他們終於明白了，也就很愉快，開心的用餐了。」
後來，我跟這位乘務員交流時了解到，回族和維吾爾族同胞對飲食的要求是很嚴格的，如果沒有專門製作的清真餐食，他們哪怕餓肚子，也是不進食的。由於福州飛銀川和烏魯木齊的航班比較特殊，時間也很長，所以，廈航會特殊準備部分清真餐食，供應給回族和維吾爾族同胞。但是有時候少數民族可能有很多，怕不夠，特殊餐食有限，航班上的旅客也沒有提前預定特殊餐食。所以，他們乘務員就會想辦法在發放餐食的時候，一個一個問過去，沒有特殊需要清真餐的乘客，他們會儘量跟他們解釋希望他們選擇普通餐。做完調查後，再根據需求，發放餐食，避免了需要清真餐的旅客到最後沒有餐食的情況。
王亭告訴記者，畢竟從福州飛往銀川，特別是到烏魯木齊，時間比較長，餓著肚子，確實也比較難受。一份特別製作的清真餐，能讓他們感受到旅途的溫暖，也是我們的服務追求。這次也是很有湊巧，清真餐的發放剛好夠，如果不提前詢問，那有些回族或維吾爾族的同胞，就可能享用不到清真餐了。
服務無小事，服務見真情。通過這件「小事」，可以看出該航班在細節上的追求，對待文化和信仰的尊重。也體現了廈航對廣大少數民族同胞們的真誠、用心和關懷，讓人感動。
記者了解到，「幫助更多的人行走天下」就是廈門航空的願景。而今天這件「小事」，便是廈航這個「宏大」願景的具體實踐。
為廈航點讚，為美麗的空中乘務員們點讚。（黃堅／文）