武漢市東西湖區，青少年暑假託管，探尋可以吃的非遺文化

2020-09-03 說藝飛

今天，武漢市東西湖區團區委近日組織30名小學生前往江夏區揚子江非遺糕餅文化園，全方位的感知「可以吃的文化遺產」。

在透明通道參觀糕餅生產線

在非遺文化館內了解開筆禮、壽禮等中國傳統禮儀，在手工課堂上DIY自己專屬的糕點……來自東西湖區將軍路小學、金銀潭小學等學校的30名學生跟隨講解員的步伐，體驗傳統糕餅文化的魅力。

講解員現場為孩子們介紹了綠豆糕的做法

把綠豆粉捏成小圓團後放入模具當中進行按壓，沿著邊緣線緊緊地往下壓，一定要壓緊，不然脫模的時候容易碎。我們現在要脫模，用你的兩個手指沿著它的邊緣線輕輕的往上推，這樣一個笑臉形狀的綠豆糕就出來了。

講解員還告訴同學們，「揚子江」不僅是老武漢的一種記憶，更是承載著幾代人的鄉愁味道。其食品品牌創建於1956年，不僅是首批湖北老字號，「揚子江傳統糕點製作技藝」也被列為湖北省、武漢市兩級非物質文化遺產代表性項目。

學生在現場親手製作後表示

今天親手製作綠豆糕，和以前在超市購買的感覺是不一樣的，學到了很多東西。只要自己勇於嘗試，就會有不一樣的收穫。在古代，各種糕點特別是餅是一種吉祥的象徵，比如月餅、喜餅，都是過節或者結婚生孩子才會發給大家吃，代表著吉祥。

在此非常時刻，用真實的記錄，筆者要為那些平凡和不凡發聲！處於這樣的定會被歷史銘記的特殊時刻。我們相信，真實故事，更具說服力，更感動人心。

武漢加油！ 中國加油！


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