沂水大集上水餃攤,8塊錢30個,土灶燒柴火,餃子皮發黑但很好吃

2020-12-20 特色美食大分享

現在不少地方仍然有趕大集的習慣,來大集上不光是為了購物,還為了湊熱鬧,感受趕集的那種氛圍,再說了多年養成的趕集習慣很難改變。

有的人每逢大集都要去逛一逛,主要目的是吃一頓好吃的,有人肯定覺得奇怪,這大集上有什麼好吃的,實際上大集上的美味真的很不少。賣糖果的,賣核桃的,賣水果,乾果的,品種多而且價格便宜,另外大集上的小美食攤也不少。

沂水大集有很多年的歷史,而且這個集市特別熱鬧,每逢大集,人山人海,儘管現在年輕人都不願意去趕集,但是老人還是願意到集上去走走逛逛。

還有人在集市上唱歌呢,擺攤的把音響放在集上,只要交上兩塊錢就可以縱情高歌,而且大集上所有的人都是觀眾,不怕沒有掌聲和喝彩聲,沂水大集上還有羊肉湯攤兒和水餃攤,別看這環境非常簡陋,但是生意很好。

這水餃全都是純手工包製的,三四個大娘坐在那裡不停地包著水餃,價格也便宜,豬肉餡的10塊錢30個,素餡的8塊錢30個,別看價格便宜,用的可是貨真價實新鮮的食材,水餃餡就擺在盆裡,客人能清楚地看到,都是當天現制的,新鮮程度一目了然。

煮餃子用的土灶木柴,這種火煮出來的餃子特別好吃,煮出來的水餃皮有點發黑,不像我們日常吃的,特別白,據老闆說,這才是真正的不加任何添加劑小麥皮子的顏色,吃起來口感不一樣,小麥的香味很濃,有些粗,可能是這小麥裡的麩皮子吧,這才是地道原味兒的餃子。

吃完餃子再喝上一碗餃子湯,原湯化原食,有人說了這露天的餃子攤,塵土飛揚,衛生沒法保障,包餃子大娘連口罩也不帶,這就矯情了,來大集上的人沒有人在乎這個,只要東西好吃價格便宜就行!

談談你趕大集的時候吃過最好吃的美食!

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