口腔潰瘍對我們來說一定並不陌生，很多人經常遭受它的折磨，今天每個人都要明確地說：什麼是口腔潰瘍？口腔潰瘍的原因是什麼？你應該如何注意飲食？
1、 什麼是口腔潰瘍？
口腔潰瘍是指在中唇、舌、頰等部位復發的潰瘍，一次可持續 5 天左右，可自行癒合 7~14 天。
2. 口腔潰瘍的原因？
我們經常聽到的原因是維生素 B 缺乏，其實這只是原因之一，口腔潰瘍的發生也是多種多樣的。
從中醫的角度來看，如果人體長期飲食辛辣的食物，常使心氣消沉，容易著火，導致胃火白熾燈，火易跟隨經絡發炎，從而損傷體液，引起口瘡（口腔潰瘍）。
從現代醫學的觀點來看，口腔潰瘍是由於對口腔衛生缺乏重視，滋生細菌，同時人體抵抗力不強，容易導致口腔潰瘍。
胃腸功能障礙、情緒緊張、情緒波動過大、過敏反應、內分泌紊亂、急性傳染病等也可能引起口腔潰瘍。
口腔潰瘍容易重複的原因與日常飲食有關。一旦形成了許多人的飲食習慣，就很難改變，因此容易缺乏的營養物質往往容易缺乏，容易過量的營養物質總是過剩的。注意飲食是預防許多身體問題的根本。
3、 日常飲食應該如何注意呢？請記住''4宜，4忌''。
4宜
1、 保證B族維生素的攝入。
2、 要較為快速的癒合潰瘍創面，需要優質蛋白的充分補充，日常可以多吃一些：奶、蛋、魚等優質蛋白。
3、 潰瘍癒合及預防潰瘍也離不開各種維生素和礦物質等微量元素，日常需要多吃一些梨子、西瓜、蘋果、胡蘿蔔、番茄、菠菜等新鮮的蔬菜水果來進行補充。
同時多吃一點牡蠣、動物肝臟等補充鋅元素，也有利於潰瘍的預防和癒合。
4、 多吃富含膳食纖維食物等的五穀粗糧，如糙米、燕麥、玉米、麥仁、小米、大麥等，不僅可以補充各種微量元素，還可促進腸道蠕動，調節腸胃功能。
4忌
1. 特別要避免食物每天用來調味辣椒、洋蔥、姜、胡椒、八角等調味品，雖然不放這些調味品會使食物變得更淡，但如果你不注意，這些辛辣的食物不僅會加重疼痛，還會刺激潰瘍面，促進進一步膨脹。最好忍受它，同時少吃燒烤食品。
2. 與每個人相比，一些讀者甚至可以理解，有些讀者甚至有強烈的感覺，硬食在咀嚼時很容易在塌陷的表面產生摩擦，潰瘍表面很容易加劇，所以在發生潰瘍時，不要吃油炸、堅果和其他更硬的食物。
3. 避免食用容易磨碎或咀嚼後產生麵包屑的食物，例如麵包、玉米或薯片，因為這些食物很容易在咀嚼後附著在破碎的表面，這很容易影響破碎表面的癒合。
4. 許多讀者會認為口腔潰瘍會發生，可以吃更熱甚至更熱的食物，殺死潰瘍表面的細菌，或用熱水衝洗口腔，實際上，這是非常不可取的，熱水或湯不能消毒潰瘍表面，但很容易對潰瘍表面造成進一步損害，但飯後要用溫水漱口。