為什麼超市凍排骨這麼便宜?不是因為不新鮮,店員終於說出了實情

2021-02-16 熊大說歷史

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當我們在平時去超市時，我們會發現有許多冷凍排骨的價格往往比新鮮的排骨便宜得多。很多人會認為這就是凍排骨不新鮮的原因。大家都以為是前一天沒賣完，晚上就凍冰箱裡第二天賣的情況，但其實不是這樣。為什麼超市凍排骨這麼便宜？不是因為不新鮮，店員終於說出了實情。

                                                                             

                                                                 

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    外國人很少吃動物的頭、內臟或腳，他們就會發現這比較難接受，而且在國外也沒有一定的市場。所以既然中國人把它做成了食品，出口到中國也是一個不錯的選擇。當然，即使他們出口到我們這裡的價格很低也有關稅，所以價格也不是太低太低，如果價格太低大家可能就會懷疑肉的質量。

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    此外，少數不法商販用冷凍肉掩蓋肉類變質，或在冷凍時用水增重。為了避免買這種黑心肉，建議大家到正規的門面去買肉。

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    冷凍肋骨的另一個來源是國內的。會有季節性的價格差異，有的人在豬肉價格低而滯銷的情況下，會以低價收購豬肉，迅速冷凍。然後，當價格回升時，它以略低於市場價格的價格售出。

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    雖然這些進口凍肉一般都有檢疫證明，但這種東西還是儘量少吃，凍排骨的保質期是8-12個月，從國外進口的這些豬腳和排骨在運到我國以後。基本上，價格都會低到每公斤5元，豬腳也會比中國的普通豬腳便宜5到6元。

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     但是小編建議大家如果條件允許的話，還是最好吃新鮮的豬肉，因為肉類冷凍時間太長，肉質和口感也會開始變得比較差了。

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