這種超迷你的「梨」,客家人叫做糖梨子,吃法花樣百出你吃過嗎?
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梨在市場上是一種很常見的水果,相信大家平時都沒少吃吧,梨具有生津止渴、止咳潤肺的作用,所以很多人都會用雪梨來燉湯。而且這梨的種類也是非常多的,像沙梨、鴨梨、雪梨等等,每個季節都會有不同的梨成熟上市,因此人們一年四季也可以吃到梨了。不知道大家平時喜歡吃什麼梨呢?
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但是這拳頭大的梨吃多了,你們有沒有吃過這種超迷你的「梨」呢?一個比指甲蓋還小,別說吃過了,可能很多人連見都沒見過吧。其實這種超迷你的「梨」是一種野果,客家人把它叫做「糖梨子」,也有人叫鳥梨、狗屎梨、小澀梨等等,在中國各地的山上是一種比較常見的野果。
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在每年秋天的時候,這糖梨子就會成熟了,一整棵樹上密密麻麻的都是糖梨子,看起來真喜人,而農民們也會到山上去摘糖梨子,看這個大叔一次就能摘很多的糖梨子了。其實要是遠遠一看的話,根本就看拿不出是梨子,而近看簡直就是縮小版的梨啊,顏色和形狀都超像沙梨的,但是味道就既然不同了。
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這種糖梨子的吃法也是有很多的, 一般採摘下來直接吃的話,口感會有點澀澀的,跟沙梨的味道完全不一樣,沙梨是很清甜的,但是這糖梨子就比較澀了。至於客家人為什麼把這種澀澀的野果叫做「糖梨子」,這主要就跟吃法有關了,客家人會把糖梨子摘回來之後,用來泡糖水,這樣吃起來就不會澀了。
除此之外,糖梨子也可以用來泡酒,大家都知道這野果泡酒是有養生作用的,每天喝一小杯就能治療高血壓、防止動脈硬化、防癌抗癌等等,所以這糖梨子酒在農家也是很受歡迎的。但是在城裡就很少看到這種糖梨子了,想吃就得去農村找,不知道大家有沒有吃過這種糖梨子呢?你們那又叫做什麼呢?