10種吃飽還能瘦的食物排行榜!吃它 減肥不再餓肚子!_騰訊新聞

2021-01-13 騰訊網

「吃飽了才有力氣減肥」

其實這話並不是玩笑哦!

因為如果餓著肚子減肥

那麼減肥必然會進入

餓-暴食-餓的無限循環

所以正確的減肥

還需吃飽了才行!

選對食物,愉快減重

作為胖友都知道,要減肥最重要的就是製造熱量差,讓消耗的熱量>攝入的熱量。所以就有很多人減肥的時候熱衷於計算食物的卡路裡,但是真的只計算食物熱量,就能減肥成功了嗎?

這種情況INS上的營養博主AmandaMeixner用圖片進行了展示,減重過程中不同食物選擇的對比,差別大不大?一組圖說明一切。

(來源:網絡)

為什麼相同熱量的食物,吃得飽不飽差別那麼大!這是因為你忽略了:

食物的飽腹感

這裡的飽腹感指的是吃的當下有飽足感;並且能在吃完之後很長一段時間內不會餓,也就是能抗餓!

有研究表明,那些讓人有飽腹感的食物通常具有四個共性:

蛋白質含量高

有研究表明,脂肪含量高的食物反倒不如豆類、海鮮水產類、奶蛋類、瘦肉等這些蛋白質含量高的食物飽腹感強。

纖維素含量高

纖維素比重較體積大,吃下去後明顯填充胃腔,並且需要較長時間來消化,不僅易產生飽腹感且維持時間還挺長。

不飽和脂肪酸含量高

這種脂肪酸有助於維持持續的飽腹感,有研究表明,愛吃魚的人比愛吃牛肉的人更容易飽且更不容易餓,除了魚類,豆類、穀物和堅果中的不飽和脂肪酸含量都較高。

粗糙、顆粒大、有硬度

科學家曾用含有同樣能量的不同麵包糕點做了一項研究,加工粗糙、嚼起來有硬度的麵包更容易讓人覺得飽且維持時間更長。而口感柔軟、細膩的麵包則不容易讓人覺得飽,而且即便飽了,維持的時間也較短。這不僅與纖維素等成分有關,與食物體積以及咀嚼次數都有關。

那麼,哪些食物的飽腹感較強?

來看看上榜名單吧~

飽腹感食物排行榜

研究者將食物以等熱量為240大卡的食物分給受試者。在接下來的120分鐘內,每15分鐘獲得一次飽腹感評分,以此計算飽腹感指數(SatietyIndex,縮寫SI)。其中,白麵包的SI評分定為100,其他食物的SI評分以白麵包的百分比表示。

敲黑板:SI值:即 飽腹感指數,越高越高。

正餐排行榜

NO.1 蒸土豆 SI值:323

土豆中含有豐富的抗性澱粉,能增強飽腹感,相比其他澱粉類食物能夠延遲兩到三倍的飢餓感時間,作為主食是不錯的選擇。

NO.2 燕麥粥 SI值:209

燕麥含有豐富的膳食纖維,主要是β-葡聚糖,大量攝入能夠顯著延緩胃排空,促進胃部膨脹,刺激迷走神經傳導飽腹感信號。

NO.3 全麥麵包 SI值:157

全麥麵包,是指沒有經過脫皮精加工的小麥麵粉製作的麵包,雖然全麥麵包熱量高,但有效熱量物質的納入總量較少。因為它的飽腹感較強,食用總量就會大大降低,能減少澱粉和高糖成分的攝入。

NO.4 糙米 SI值:132

日本研究證明,糙米飯的血糖指數比白米飯低得多,吃相等分量的糙米會具有更好的飽腹感,有利於控制食量,從而幫助肥胖者減肥。

NO.5 意面 SI值:119

意面的原材料來自於硬質小麥,這種小麥比普通小麥蛋白質含量更高、飽腹感更強、GI值更低,更適合減肥時期食用。

減肥期間全天的總熱量減少

容易造成兩餐之間的飢餓感

這個時候選擇適當的加餐小食

可以順利幫你撐到下一餐

小食排行榜

NO.1 橙子 SI值:202

橙子可謂是水果中的飽腹感冠軍,熱量相等的中等大小的香蕉和橙子相比,橙子的飽腹感更強。

NO.2 蘋果 SI值:197

蘋果是少數含有膠質的水果之一,它可以減慢消化吸收速度。吃完整個蘋果後,胃排空的速度比果泥或果汁更慢,所以有更強的飽腹感。

NO.3 葡萄 SI值:162

葡萄熱量很低,幾乎不含脂肪,並且還提供少量的飽腹感纖維。想要減肥但是酷愛甜食的你,可以選擇葡萄過過嘴癮,不過也不要貪吃哦~

NO.4 雞蛋 SI值:150

美國科學家稱雞蛋為「天然的厭食劑」,因為雞蛋可以延緩胃的排空速度,增加餐後的飽腹感。雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量,讓肚子飽腹的時間更長。

NO.5 香蕉 SI值:118

香蕉簡直就是補充能量的小能手,含有豐富的膳食纖維,既有飽腹感,又能促進腸道蠕動。

快把這些飽腹感滿滿的食物

加到你每日份的食譜裡吧~

當然啦!

還需記住每天的食物搭配

都要保證營養均衡

這樣的減肥才能不費力又有效!

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