魯小東的第17篇日記，魯是山東的魯，東是我的名，切勿轉載。
今天我喝的是魚湯，開車20公裡去的。
請原諒這次我沒講青島魚湯，
因為青島很少有做魚湯的，
我想來想去能喝的魚湯飯店比較有2種，
斑魚莊以及蒸汽石鍋魚，也是我的菜，
但都是雲南菜。
再較真一下，金鼎有家酸菜魚也可喝湯，也不是青島滴。
一個城市講究兼容並畜，青島5萬常駐韓國人，
城陽的韓國菜也應算是青島的特色之一，
一般都是鮮族人開的，會說點韓語以及東北話。
多說句青島菜，我先講很一個老的笑話，
2008年奧運聖火傳遞cctv全國直播，可以搜《青島火炬傳遞嘉賓無語語錄》就會出段子，
央視請去的嘉賓叫王XX，「青島通」主持人問：「*老師，能不能給全國觀眾介紹一下青島的小吃」。
嘉賓答：「說起這個比較慚愧，青島有名的小吃不多。。。」悶了半天，終於說了個蛤蜊。然後想了半天，突然冒出來一句「你們北京烤鴨原產蓬萊，不是北京」我暈。。。
帖子原作者畫外音：（青島沒什麼有名的小吃，像鍋貼啥的，但海鮮應該都知道吧）
當時引起了網友民憤，也覺得宣傳部門工作失職，怎麼叫這麼個貨去講，這個人的犯錯的段子太多，承包了我當時一個周的笑點。
其實也不能全怪這個嘉賓，青島市區的歷史比較短，棧橋這片應該算100多年前，青島市區的全部。有人不服跟我說我們山東頭村600年歷史，注意，你那單位是村。
收藏於弗萊堡聯邦檔案館軍事分館的地圖
我還見過一個在青島美國人steven的蘋果屏保，好像他的地圖還帶八大關，我沒搜到那幅地圖，總之，青島100年前就是在德國人時期繁華之地就這麼大，
其餘的就是山地，農村，人煙稀少。
沒有京畿州府的講究，
比如每次別人知道我是山東人後，
也不問具體是哪，
都直接問我吃不吃煎餅卷大蔥。
青島雖然是海邊城市，
但是在海鮮的做法上真的是很粗獷，
講究原汁原味，
沒有出來什麼菜系，
膠東菜不是膠東大白菜，他屬於煙臺，
漁家燈火就是代表。
青島人有吃海鮮的習慣，
比如送鮁魚給老丈人，
但是普通人很少有在飯店點魚蟹的，
性價比不高，在青島任何飯店，就是是再親民的飯店，如果你不是北上廣來的，或者是報銷，你如果知道菜市場價格，飯店裡你點海鮮都會肉疼，覺得自己就是個彪子。
比如生蠔，菜市場新鮮的三元一斤（價格有波動），你就算進個路邊燒烤攤子，都5元一個。
老青島人基本不去飯店點海鮮，都自帶海鮮，找個啤酒屋，來料加工，費用可控。
說正事吧，這家魚湯店我算是5刷了，
為了避免廣告嫌疑，中文名我去掉了，
只是想隨便寫寫，
在城陽世紀公園對面，
韓國人說話很吵，特有的誇張語調大嗓門，抽著煙，嗆人。店裡就他們一桌子，頂上4桌子聲音。
韓國餐燉煮的比較多，湯比較多，比如部隊火鍋。 當然中國南方的湯也很講究。
這鍋魚就是豆腐，黑鱈魚（黑頭魚），魚花，白蘿蔔，蔥燉煮，就這麼簡單。當然底湯不是水，如我圖中的顏色，不是水，怎麼熬的不得而知。
這魚湯裡的特色是放了不少魚花，或者叫魚白，我老家叫魚zhei，公魚才有的，母魚就是魚卵了，跟豆腐口感很相近。是我比較喜歡的。
這家店我覺得不錯理由就是有點特色，味道符合我的口感。
魚白，魚肉，滿滿膠原蛋白，最後燉爛的蘿蔔，千滾豆腐萬滾魚，不變的美食道理，
但是今天連我在內就2桌子，飯點時刻。
我翻看了一下大眾點評，最近的一個差評，說他們家沒肉了，我覺得他說的很在理。
給你看看商家大眾點評圖片。
作為他家老顧客，從疫情剛鬆動我跑過來吃過一次，我就覺得量少了，宣傳中魚身塊這樣的少了。
全是魚頭，就有了最後我一桌子魚頭骨頭。
為什麼沒有肉，非團購是230 大180中120小，
我印象原來的套餐是168，中份，帶2個5塊米飯，
現在變成了148，只說是魚一份，去掉了米飯，去掉了中字，估計是給了小份。
我不太介意，豆腐就當饅頭了，也能吃各種剁椒魚頭，魚頭泡餅，無所謂，晚飯吃魚也是為了減肥，多一口少一口無所謂，但是別人會發現異常，不見的就習慣。
但是我想我最近三個月也不會來吃了，因為也吃次數夠多了。
記得以前第一次吃是4.5分左右，現在是3.9分了。
我寫出來不是為了說他家划算或者驚豔，只是覺得這種吃法，這個特別味道 以及魚花我就見過這一家。
這家店旁邊有個西餅屋，名字拗口，我不認識第三個字，這家強烈推薦個東西，韓國鍋巴餅乾。
真心也覺得挺有特色的，每次來都買。
本文如有不適請多多包含 ，
如你覺得有好吃的也可以推薦給我，
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