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上大學後遠離家鄉，再也吃不到像家中一樣的美食，食堂的飯菜不僅貴難以下咽，如何在宿舍裡用簡易的條件做出滿足味蕾的美味？這難不倒充滿智慧的大學吃貨們！
近日一段名為視頻《舌尖上的宿舍·泡麵篇》因為臺詞模仿舌尖體、以專業的態度對準泡麵、甚至情景重現舌尖2的經典情節，被贊「深得舌尖精髓」，視頻在網上瘋傳！大學宿舍裡最簡易、最流行、最經久不衰的食物首推泡麵！令人垂涎、平實親切，是大學宅男們的最愛！
大學美食——泡麵
宅男無數次成功或失敗經驗獲得了豐沛的回報，上大學離家再遠，也不能忘記食物才是生活的根本。開學沒多久，就要考試，複習讓儲糧青黃不接，但宅男們已經備好各種泡麵。宿舍旁邊的超市人氣最為旺盛，裡面的泡麵，不僅美味，還能領略辛勞的味道。寢室放一包榨菜、一個皮蛋的習慣至今不改，泡麵成為幾代畢業生記憶裡最初的美食。
材料：泡麵、熱水、青菜、雞蛋、火腿腸，咱大弗蘭人，少不了在放點老乾媽！
最簡單的食材，最經久的美味！
（舌尖上的宿舍·泡麵篇！高仿舌尖上的中國：請在wifi環境下打開欣賞）
電飯煲煮火鍋
大學宿舍裡一般條件都比較差，冬天又沒有暖氣，冬天的時候，宿舍的哥們（姐妹）圍坐在一起煮火鍋吃，聊聊人聲~聊聊八卦~應該是冬天裡最好的享受！電飯煲無疑是大學宿舍裡最實用的器具，可以燒熱水，可以煮泡麵，可以煮火鍋……當然還有土豪才吃得起的茶葉蛋！
電飯煲煮火鍋：直接去超市買一袋小肥羊的調料，可以根據自己的口味，選擇清湯或者辣的，超市裡現在可以選擇的牌子也有很多，往電飯鍋裡放入多半鍋的水，把小肥羊調料放進去，等水開了，就可以按著你的喜好涮菜了。
提供個一般性材料：（供參考）
1.雞，一隻（5人份）
2.肥牛肉，肥羊肉各一斤
3.火鍋湯料，買清湯底（或者你不要也行，因為有一隻雞了）
4.白蘿蔔、大白菜、蘿蔔一個、大白菜兩顆
5.粉絲一包，或者不要，但是宿舍都是餓鬼，沒有澱粉光吃肉收拾不了~~
6.洋蔥一個
7.肉丸2斤，男生宿舍都是吃肉獸哦。
8.一次性碗筷，懶啊，沒人願意洗，只能這樣了
飲料，冰的！！！
9.手機，電鍋煮的慢！！你木有手機，傷不起！
如果你實在連電飯煲都沒有，又灰常想吃火鍋！那麼你有一個飲水機就可以啦！
煮粥
有了電飯鍋，什麼都可以做了，特別是煮粥，電飯鍋很是可以的。只要加米加水按下鍵，就只要等著好了。再簡單不過了！尤其適合妹子們減肥！晚上就煮點粥就可以啦~省錢有減肥！皮蛋瘦肉粥、百合蓮子粥、綠豆粥、雜糧粥……只要你想煮，什麼材料都可以！
最後，實在你連電飯煲都沒有，那也可以，你只要有一個開水壺就可以！早晨起床將綠豆洗乾淨，放在開水壺中加入開水蓋上蓋子，下課回來就可以實用啦！夏天的時候，清熱解毒又省事。
電飯煲美食大全
你是否早已經厭倦了大學食堂的經久不變？你是否已經被食堂日益上漲的價格逼到忍無可忍？那麼，現在跟小編一起！用電飯鍋自製各種美食吧~
電飯煲功率大概在500瓦左右。水果刀，權充菜刀使用，也蠻好的。書桌，鋪上塑膠袋就是菜板了。基本調料：香油，醬油，食鹽，醋，花椒，八角，雞精，甜麵醬，果醬等等等等。
一、電飯鍋做蛋糕
主料：4個雞蛋（蛋黃和蛋清分開），4勺白糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶，調料：鹽適量，油適量，輔助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
做法：
1、用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打……大概15分鐘後就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，不能停有點痛苦哦。
2、蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶攪拌好。
3、倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈）。
4、攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好。
5、電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋內，以防黏鍋。
6、倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來。
7、按下煮飯鍵，2分鐘後會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就ok了（鍋內塗了油，一倒就可以倒出來了，底部顏色較深）。
二、臘肉香腸煲仔飯
材料：米 2勺 臘肉/香腸 若干 香菇/青菜 若干 蔥 4棵
配料：油/鹽/糖/醬油/辣油/香油/黑胡椒粉/酒
做法：
1、首先先將大米洗乾淨加水，放入電飯褒，按下煮飯（和平常煮飯一樣）；
2、然後在煮飯的時候把臘肉和香腸切片，香菇青菜用另一個電飯褒過水稍微煮下（如果只有一個電飯褒，應該都只有一個吧，哈哈。那就在煮飯前先把它們給搞定），大概半熟就可以了，把這些材料放在一旁待用；
3、打開電飯褒看看，看飯差不多水快收幹了，把上面待用的東東一股腦兒的放進去，和著飯飯攪拌一下，蓋上蓋子，等飯自動跳到保溫；
4、現在打開蓋子，把醬油/辣油/鹽/油/加少許水攪拌後的汁到入攪拌，加蓋，按下煮飯繼續，（這裡喜歡雞蛋的可以加個蛋）；
5、好了，跳到保溫了，把蔥和黑胡椒粉撒在表面，加蓋，悶5——10分鐘。
三、客家鹽焗雞腿
材料：雞腿 2個 姜 幾片 蔥 4根
配料：鹽/油/雞精
做法：
1、首先將雞腿洗乾淨，控幹水份，準備幾片姜。
2、等雞腿裡外摸幹透後，先用油把雞腿抹上一遍，再用精鹽、雞精把整隻雞腿抹勻把鹽和雞精抓在手上，整隻雞腿上上下下裡裡外抹上一層，放在旁邊待用！時間足夠的話可以放一個多小時。
3、在洗乾淨的電飯煲裡倒上薄薄的一層油，放入薑片，把醃好的雞腿放在電飯煲裡，蓋好，插電，按上電閘，等到電飯煲自動跳閘，打開鍋蓋，用筷子將雞翻個身，再按一次電閘，這次電飯煲自動跳閘，就OK了。放入蔥，悶5分鐘。
雞腿裝盤後把鍋底的油和沉澱的鹽醬淋在雞肉上面，電飯煲底部雖然有些焦，但反而讓雞肉更香，這個雞腿吃起來鮮嫩可口，油而不膩。
四、電飯煲牛肉雞蛋飯
材料：牛肉 若干 雞蛋 1或2個 蔥 3根 胡蘿蔔 半根 包菜或者青菜 若干
配料：油/鹽/味精/黑胡椒粉/醬油
做法：
1、首先先將大米洗乾淨加水，放入電飯褒，按下煮飯（和平常煮飯一樣）；
2、然後在煮飯的時候把牛肉/胡蘿蔔/青菜切絲，把雞蛋打開攪勻，放在一旁待用；
3、打開電飯褒看看，看飯差不多水快收幹了，把上面待用的東東一股腦兒的放進去，和著飯飯攪拌一下，蓋上蓋子，等飯自動跳到保溫；
4、現在打開蓋子，把醬油/鹽/油/加少許水攪拌後的汁到入攪拌，加蓋，按下煮飯繼續，（這裡喜歡雞蛋的可以加個蛋）；
5、好了，跳到保溫了，把蔥和黑胡椒粉撒在表面，加蓋，悶5——10分鐘。
PS：有沒有發現和（二）的做法有點相似，其實可以把其中的主料換換，就可以嘗到新東西了，如雞肉、排骨、豬肝等等，姐妹們動動手，動動腦吧，想想還可以放什麼，回家去試試吧！
五、水蒸蛋
1、材料：2個雞蛋
2、配料：水/鹽
3、做法：把雞蛋打均勻，然後加水（記住不能用開水，最好是涼白開）加少許鹽（不加味精），水到碗邊的1\3,還可以放些蝦米啊，海苔啊等，按下煮飯，等……大概15——20分鐘，就可以吃嘍。
特點：清淡、香滑、不油膩、爽口
六、青菜蘑菇肉絲麵
1、材料：青菜、蘑菇、精肉若干
2、配料：鹽、油、雞精、醬油、十三香、蔥
3、做法：首先把精肉切成絲，然後加鹽、醬油、十三香胭大概15分鐘，待用；
4、然後在電飯褒裡放上熱水，加麵條，煮至6分熟，接著把青菜、蘑菇、肉絲統統放下去，放上鹽、雞精，少許醬油調調色，加蓋；
5、等麵條9分熟的時候，放上蔥和油，拔掉插頭，用電飯褒的餘溫把麵條給悶熟，然後就可以吃嘍！
PS：大家可以放不同的材料哦，麵條要用煮的才好吃，LZ一直都不是很喜歡方便麵，偶爾還好，老吃要反胃的哦！
七、綠豆薏仁湯、紅棗銀耳湯
做法就不說了，大家應該都會，主要是提醒幾點：
1、煮之前，一定要用水泡起碼半個小時，便於煮的時候爛一點；
2、一開始要用煮飯的鍵，煮沸後就調到煮粥鍵，讓它慢慢的熬才入味；
3、要時不時的去加水，注意水不要撲出來哦；
4、煮好後，拔掉電源，讓它悶在鍋裡，用餘溫再多悶一會。
八、八寶粥（早飯）
超市買來的配好的八寶粥原料，其實自己配一樣：大米，糯米，蓮子，薏仁，黑米，紅豆，紅棗……晚上臨睡前一小時的樣子，淘米下鍋，開煮。睡覺前熄火。早上再熱開，就可以啦！燜了一晚，很難熟的豆子都泡軟啦，早上再一煮，都爛了，口感灰常好。白糖建議在碗裡加。
九、紅燒肉
材料：肉、生薑、蔥
佐料：（水 80ml、白酒 1大湯匙、醋 100ml ?糖 3大湯匙醬油 1大湯匙、鹽少許)
作法：1、肉過熱水；
2、在電飯煲澆上佐料、肉放平、加上生薑；
3、按煮飯鍵，跳到保溫後即可；
4、中途翻個個兒(煮3個小時)。
十、雞腿湯
材料：雞腿兩隻，幹冬菇幾朵，蝦米瑤柱杞子紅棗若干（幹冬菇可以用新鮮的代替）鹽少許
做法：雞腿先用鹽醃一下，用電飯煲先用煮飯那檔一邊煲水一邊加入冬菇蝦米之類東東，水開之後加入雞腿，煮到水再開一次，把雞腿翻個面，調到煮粥檔，煮半個小時左右加入調味料就大功告成。
此外還可以順便下點麵條之類的東東，或者加入小白菜一起煮。
十一、蒜蓉蝦仁
去超市裡買大蝦，粉絲，花生油，蒜。這些就可以了。把蒜剁碎，越碎越好，然後鋪在盤子裡，鋪平，蒜要比較多，至少要覆蓋住盤子底。把粉絲放入開水中燙軟，然後撈出來鋪在蒜泥上邊，把蝦洗乾淨，放在粉絲上邊。然後加鹽，雞精，少量料酒，花生油進盤子，花生油要稍微多一些，不然不好吃。不過也不能太多了，會膩。
如果沒有放東西的話，花生油大概鋪平盤子底就可以了，這樣粉絲就都可以沾到油了。如果是先放粉絲那就看著倒花生油了，大概差不多就可以了。完成上面步驟以後，把盤子放到電飯鍋裡去蒸，蒸熟了就可以取出來吃了。
十二、可樂雞翅
雞翅選用翅中，也可以適當有一些翅根，而翅尖最好不要選。另外還需要一塊姜，需要的調味品很少，醬油(最好是老抽，易於上色)，鹽，以及可樂，大概兩斤的雞翅用一聽的可樂就差不多夠了。一鍋大概用一斤雞翅。
雞翅洗好後，用醬油醃上，姜切末撒上，不時翻一翻均勻著色，醃大概一個半到兩個小時。注意就是醬油的用量要適中。將雞翅連同醬油一起倒如電飯鍋裡，選擇開關置於」煮飯」檔，倒入可樂，以將近漫過雞翅為宜，姜切片放入。注意的是一定不能沒有姜，否則雞的土腥味去不掉的。
不時翻動一下，等到可樂快要烤乾了的時候，嘗一下，可以根據個人的口味再加鹽或加少量可樂繼續煮一段時間，但時間不宜過長，以雞肉變的鬆軟甜嫩為準。煮的時候可以注意切換「煮飯」和「保溫」開關，尺度自己調節。
十三、奶湯鯽魚
主要原料選用活鯽魚，大概半斤左右就可以，回來後用水洗淨兩面剔上斜刀口待用。還有就是需要蔥，姜和香菜。調味品是雞精，香油，鹽，牛奶，醋等。
鍋裡加入半鍋水，煮沸後把鯽魚放入過一下水後撈出。鍋裡的水重新換過，將姜和蔥切絲放入鍋內，添上半鍋水，撒入少量香油和醋，用量不宜過多，放入鹽。鯽魚放入鍋內蓋上蓋，水開了以後就切換控制檔，悶15分鐘，直到魚肉變鬆了，放入少許牛奶，以顏色變成界于澄清和牛奶的純色之間的程度為宜。
控制開關置」煮飯」再燒2-3分鐘左右，嘗一下以後根據口味添加鹽，放入雞精，香菜切末撒上以後就好了。
十四、水果羹
原料：蘋果兩隻，要那種皺皺巴巴的便宜的黃蘋果，味道好。橙子一隻，菠蘿一個，梨子一隻，冰糖70克左右
把菠蘿，蘋果和梨的皮核去掉，把果肉切成3cm見方的小塊。橙子皮剝掉，一瓣一瓣的打開。把水果都放進電飯鍋，倒進開水，注意千萬不要倒過多的水，個人推薦不要浸沒水果，到水果高度的八成即可。加入冰糖，大約20粒吧，不要加多。打開開關煮20分鐘左右，關掉電源，悶著放涼。
十五、粟米油鹽飯
洗好米後，粟米粒（大概是米的三分一份量）加鹽小量、油小量，與米一齊拌勻，加入比平時煮飯少一些的水（因粟米粒會有水份），直接放入電飯煲煮就得啦，飯好之後又有粟米的爽甜，又有油鹽的香和味，最適合愛健康愛苗條的人士。
推薦閱讀：用最真實的自己，遇見最應該的那個人~
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