大家好,如今已經進入深冬初春季節,在這樣一個季節交換的季節裡,氣候的變化是非常大的,像我們今天這裡早上還是大太陽,到了下午的時候就陰雨連連,在這樣一個氣候變化的天氣,如果稍不注意的話,很容易就會出現感冒咳嗽現象。
尤其是對於抵抗力不好的小寶寶和老人,在這樣的季節裡一定要為他們的健康多著想著想,為此,今天就給大家帶來一道蒸梨的製作方法,有興趣的就跟著我一起來學習一下。
梨子能夠起到很好的潤肺止咳作用,對於感冒咳嗽的人來說,蒸梨只要多吃上一兩個,很快就能夠見效果,起到很好的止咳作用。像我每次感冒咳嗽的時候,我都會為自己做上一兩個蒸梨食用,止咳效果比吃感冒藥還要有效哦。
【蒸梨】
【製作食材】梨子,銀耳,枸杞,紅棗,冰糖。
【方法及步驟】
1、首先我們要準備一個小碗,往小碗中加入半碗溫水後,把準備好的幹銀耳放入到溫水當中,用溫水對其進行浸泡半個小時,等銀耳被完全泡發好以後,把泡好的木耳去除根蒂,並將銀耳剪成小塊狀,裝入碗中備用。
然後把準備好的雪梨,用清水對其進行清洗,將雪梨表面清洗乾淨。在對雪梨進行清洗的時候,手心多加入一把食鹽,用食鹽對雪梨進行揉搓清洗,可以讓清洗出來的雪梨,變得更加乾淨。
2、將紅棗淘洗乾淨,並去除紅棗核將紅棗切成小碎丁狀,放在一旁備用。枸杞則需將其淘洗乾淨,放在一旁備用即可。
然後我們需要把準備好的雪梨,從雪梨的頭部1/3處將雪梨對半切開,然後準備一個小湯勺,用湯勺把梨子舀成一個梨盅狀。在對梨盅進行準備的時候,不要把梨肉全部掏掉,否則梨子在蒸的過程當中,很容易就會破損。
3、把準備好的銀耳,先將其均勻的平鋪到梨盅當中,然後在其表面再加入準備好的紅棗和枸杞,最後往梨盅中再加入適量的冰糖,冰糖可根據個人的口味去進行加入,喜歡吃甜一點的朋友,就往裡面多加入一些冰糖即可。
然後往梨盅中再加入適量的清水,並把梨蓋蓋上,就可把準備好的梨子放入到蒸鍋當中,用大火對梨子進行蒸煮30分鐘,等梨子被完全的蒸熟透以後,即可把蒸好的雪梨從蒸鍋當中取出進行食用。
【小貼士】
1、在對雪梨進行準備的時候,往裡面多加入一些枸杞、紅棗,能讓蒸出來的雪梨更加營養,不僅如此,紅棗和枸杞還能起到很好的補血作用。
2、在對梨子進行購買時,要儘量挑選大一點的梨子去進行購買,這樣在製作梨盅的時候,就會顯得更加方便一些。
3、製作好以後的蒸梨,一定要趁熱食用,冷了以後的蒸梨,要將其加熱以後再進行食用。