大家好，這兩天的天氣漸漸寒冷，面對這樣秋高氣爽的秋天，相信你們也能夠感覺到，氣候漸漸乾燥下來了吧。還記得在小時候，一入秋我就經常感冒，身體的抵抗力也會因此而降低，但俗話說得好，一物降一物。因此，每到秋季的時候，家裡人都會為我做上一些燉梨，不僅能夠起到很好的潤肺作用，對止咳也有非常好的效果。如果你在秋季也經常有感冒咳嗽現象的話，那麼今天在這裡，你一定要學會這道燉梨，保證對你的身體有很好的改善效果，下面就一起來看一下，具體製作方法吧。
【燉梨】
【製作食材】梨，紅棗，冰糖，銀耳，枸杞。
【方法及步驟】
1、首先我們要把準備好的幹銀耳，將其用手扯成小朵狀後，放入到清水中將其泡發備用。梨則要用清水清洗乾淨，在對其進行清洗的時候，要往梨的表面加入一小把食鹽，並對其進行揉搓，這樣能讓梨身上的農藥殘留物，被清洗得更乾淨。（清洗乾淨後的梨，還需要用清水繼續對其浸泡10分鐘。）
2、把紅棗放入到清水當中清洗乾淨，用剪刀將其剪成小片狀備用。枸杞則需要直接淘洗乾淨備用即可。然後取出浸泡好以後的梨子，並用刀從梨的1/3處將其切開，再準備一個湯勺，把梨子的梨核掏出。梨核被掏乾淨以後，還需要把梨肉刮掉一部分，將梨做成梨盅狀進行備用。然後把準備好的銀耳瀝乾水分後，放入到梨盅當中，並加入幾顆的冰糖，再加入準備好的紅棗以及枸杞適量。
3、往準備好的梨裡面再加入適量的清水，並把切下來的梨蓋蓋上。然後需要準備一個燉鍋，並把準備好的梨直接放入到燉鍋當中，再加入適量的清水，清水的加入沒過梨身2/3即可。最後選擇中小火按鍵對其進行燜制兩個小時，就可以把燜制好以後的燉梨取出鍋進行食用了。在對燉梨進行製作的時候，如果家裡沒有燉鍋的話，也可以採用蒸鍋對其進行蒸製，用大火蒸30分鐘左右即可。
【小貼士】
1、燉梨是一道營養豐富的營養佳品，是一道非常好的食療補品，多食用對健康能夠起到很好的有益作用。
2、在製作燉梨的時候，我們也可以往裡面加入別的食材，一起和梨進行製作。例如人參等食材，能讓做出來的燉梨更營養。
3、秋季是人們抵抗力非常脆弱的季節，在秋季多吃一些燉梨的話，對於預防感冒以及止咳都有很好的效果，比吃藥還管用哦！
4、製作好以後的燉梨，我們一定要趁熱食用，否則冷了以後的燉梨不僅味道不好吃，而且止咳效果也不怎麼好。