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導語：自製糖雪球，別只放白糖，記住這個技巧糖霜凝固快，香甜更好吃！
山楂果做為一類口味甜酸外型精美的小零食，它深受大家的喜愛，而山楂果普遍狀況下，多是會製成各式各樣的休閒食品特色小吃，生榨山楂汁、糖雪球、冰糖葫蘆這些，每一類用山楂果製成的特色小吃都是遭受我們家小孩子的喜愛，尤其是走在路上見到有賣糖雪球的，小孩便跑不動道，一直要想慢下來買1份糖雪球吃，看在小孩那麼喜歡的份上，我自然不容易錯過了學了，實際上自做糖雪球非常簡單，針對掛糖霜的這一流程，大伙兒要是把握方法，別總是放糖，便能夠輕輕鬆鬆作出糖雪球，將在其中的妙招把握好，糖霜凝結也會十分快，糖雪球香甜更美味，下邊我便將糖雪球的作法詳盡共享給大伙兒。
糖雪球的作法：
預留食物：山楂果1斤，老冰糖250克，水250克，白米醋少量；
製作過程：首先，最先將準備好的山楂果挑選一下，有損壞的撿出不必，而且擇去每一山楂果的根蒂，將其清理整潔後，瀝乾表層的水分，擔憂有核的山楂果孩子吃著不方便，這個時候可以用削皮器將核除掉；
其次，山楂果解決好以後，提前準備出適當的老冰糖，可以用小錘將老冰糖砸碎，比較好實際操作，在不沾鍋中放進適當的老冰糖，隨後依照佔比再加點冷水，文火剛開始漸漸地熬糖，留意全過程時要不斷攪拌；
接著，類似2分鐘的時間，老冰糖便會徹底融化了，再次熬，待溶化的糖液從一開始的大氣泡，漸漸地變成氣泡，這個時候用炒勺沾上點糖液提到，假如往下滴的是較為黏稠的；
然後，這個時候表明糖就熬好啦，熄火後，迅速滴進少量白米醋，隨後靜放兩分鐘的時間，待溫度並不是很高，而且糖液剛開始變成全透明狀，這個時候便能夠放進事前瀝乾水分的山楂果；
最後，剛開始不斷煸炒，直至將每一個山楂果上面能夠沾裹上糖霜的情況下，再次拌和，待每一棵山楂果已不黏連在一塊，只是顆顆明晰的情況下，表明就炒好啦，盛出，放涼後便可剛開始享受。
小結：但凡小孩喜愛吃的東西，我都是竭盡全力去試著動手做，這糖雪球看起來非常複雜，但其實製作起來你能發覺，糖雪球的作法也非常簡單，輕輕鬆鬆便能作出美味還漂亮的糖雪球，學好糖雪球的作法，小孩便也無需出來買來，自己做的乾淨衛生，還無防腐劑，吃著才會更為的安心，即將過年啦，學習培訓甜食的做法，自身動手做休閒食品特色小吃，讓親人在這個新春吃上身心健康美味可口的休閒食品，糖雪球那樣外型精美且口味美味可口的特色小吃。
烹製小竅門：
1、針對初學者而言，一直會覺得山楂果掛糖霜的情況下沒辦法，實際上只放糖自然不是沒錯，大伙兒銘記一個妙招，就是將糖熬好以後，在這其中滴進少量白米醋，白米醋的添加能夠促使糖槳迅速凝結起來，那樣你便會發覺糖霜很容易成形；
2、糖漿必須涼一涼再放進山楂果，不然高溫非常容易將山楂果的皮給燙壞，那樣口味便會受到非常大影響，並且山楂果一定是要水分擦拭才可放進鍋中，這一點必須需注意；
3、熬糖的情況下，必須文火漸漸地炒，熬糖的溫度是十分重要的，不必由於著急而用火災，不然便會出現反實際效果。
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