湯城洛陽，美食自然是湯，洛陽的湯店有很多家，這家開在老城的湯店，早上賣牛肉湯，晚上賣丸子湯，一店兩吃，這就是趙記甜鹹牛肉丸子湯，這家店有很長時間的歷史，有不少洛陽人從小吃到大。
這是一家很普通的餐館，開在一幢居民樓下，招牌很大很顯眼，更顯眼的是天熱的時候門口坐滿的人群。店裡放不下幾張桌子，所以老闆就在店門口擺了7~8張小桌，這些桌子隨時隨地都坐滿了人，路過的人都能聞見店裡飄出來的湯的香味。
他家的牛肉湯味道濃鬱，用的是新鮮的牛肉和牛棒骨，長時間熬製成，牛肉湯底很濃鬱，在熬製過程中，半路不加水，即便是客人喝的這鍋湯減少，老闆也不會中途添水，因為添了水，這湯的口感就會變差。到了晚上牛肉湯換成了丸子湯，仍然是用這鍋高湯，所以這丸子湯的味道也是很不錯的。
這家店早上賣牛肉湯，晚上賣丸子湯，實際上還是很符合養生規律的，早上需要補充足夠的蛋白質，而牛肉正是最佳的蛋白質補品，而晚上則適合吃的清淡一點，這丸子湯既容易消化，口味也不錯，還不會讓腸胃有太多的負擔。
這家店之所以晚上不再賣牛肉湯，改賣丸子湯也是有原因的。很多牛肉湯店中午過後就關門了，而這家店改賣丸子湯等於是開了兩家店，做兩份生意，這收入自然就翻番了。
這家店現在已經是名副其實的網紅店，不少外地人拖著行李來他家喝湯。不光是因為這家店名聲在外，更重要的是這店裡的湯的確是貨真價實的好湯，而且味道經過多人檢驗，也得到了認可。
洛陽人喜歡喝湯，但是對於湯的味道要求也是高，這家店幾十年了，依然人氣很旺，說明他家湯的味道的確很不錯，今天你喝湯了嗎？