原標題：吃冰淇淋也會吃死人？原來是「李斯特」作怪南京未發現
龍虎網訊 吃冰淇淋也會吃死人？這一消息無疑給即將入夏的南京人潑了冷水，不是涼快了，而是心顫了。據報導，近日，美國疾控中心宣布，美國至少有8人因食用美國藍鈴公司的冰淇淋產品後，感染了李斯特桿菌患病就醫，3人死亡。昨天，記者走訪了南京一些超市和商場，並沒有發現這一品牌的冰淇淋。不過，記者獲悉，在美國讓人致死的李斯特桿菌卻是常見的致病菌。
金陵晚報記者 李花
沒有發現「奪命冰淇淋」
天氣熱了，吃冰淇淋是大家最暢快的一件事情。但是，相關報導對很多愛吃冰淇淋的人來說，真是心塞啊。美國藍鈴公司生產的一款冰淇淋含李斯特桿菌致人死亡，目前相關產品已被召回。這款冰激凌在去年已經進入中國市場。
那麼，問題冰激凌是否流入南京市場？
據悉，受汙染的冰淇淋產品產自美國俄克拉何馬州一家工廠，生產時間為2014年4月。美國藍鈴冰淇淋去年進入中國市場，分別在哈爾濱、大連、營口、撫順和昆明5個城市有分銷商。截至4月21日，美國藍鈴公司已在全球範圍內召回了在售的冰淇淋產品，召回產品已集中收回在各經銷商的倉庫，目前在逐步統一銷毀。
昨天下午，記者來到瑞金路上一些超市和冰淇淋零售店尋找，並沒有找到這個品牌的冰淇淋。現在市場銷售的多數是國產冰淇淋，價格也在3—8元。
殺手菌叫「李斯特」，是常見致病菌
南京市疾控中心食品衛生科郭寶福科長說，美國的這款冰淇淋出問題，主要是因為感染了李斯特桿菌。單增李斯特桿菌汙染的食物有乳製品、肉類製品、水產品以及蔬菜和水果等。這種菌是一種常見的致病菌。
世界衛生組織在單增李斯特菌食品中毒報告中指出，4%-8%的水產品、5%-10%的乳及乳製品、30%以上的家禽有被該菌汙染史。我國食品中病原微生物監測數據顯示，在各地區不同種類的食品中，也有不同程度的單增李斯特菌汙染，其中生肉中檢出率較高。如果人們飲食上生熟不分開，很容易形成菌從口入，最終導致人發生單增李斯特菌病。
另外，單增李斯特菌在4℃冰箱保存的食品中也能生長繁殖，人們在未經高溫徹底加熱處理的情況下食用，就會出現感染症狀。通常潛伏期為3至70天。通常情況下是小量的話，對人體來講不會造成太大危害。但是如果過多的話，嚴重的可以造成死亡。
南京偶爾也有「李斯特桿菌」感染者
李斯特桿菌並非最新發現，歐美國家近年來不斷有李斯特菌食物中毒暴發的報導。1999年美國密西根州有14人因食用被該菌汙染的熱狗和熟肉而死亡。其他地區有97人患此病，6名婦女流產。2008年8月，加拿大暴發因肉類食品被李斯特菌汙染而導致的嚴重食物中毒事件。2001年11月以來，中國質檢部門多次從美國、法國、愛爾蘭、比利時、丹麥等二十多家肉類加工廠進口的豬腰、豬肚、豬耳、小排等三十多批近千噸豬副產品中檢出李斯特桿菌。4年前，美國出現「奪命香瓜」，也是「感染」了這個病菌。
據江蘇省人民醫院感染科的醫生表示，該醫院也出現過感染李斯特菌的病例，但病情很快就得以控制。南京也偶爾出現過李斯特桿菌感染者，因為該菌不太容易在人際間傳播，所以，在南京從來沒有大範圍感染過。
老人孕婦最易感染李斯特桿菌
李斯特菌會襲擊人們的腸胃系統、肌肉組織以及脊椎，引發一系列像腦膜炎這樣的高危疾病，因此比同樣常見的沙門氏菌和某些大腸桿菌更致命。李斯特菌最易感染的是老年人、孕婦和慢性病患者等免疫力較差人群。此次事件中，死者的平均年齡為78歲，是一個例證。
一旦感染，輕則出現發燒、肌肉疼痛、噁心、腹瀉等症狀，重則出現頭痛、頸部僵硬、身體失衡和痙攣等症狀。受感染的孕婦可能出現早產、流產或死產，嬰兒健康也可能受影響。人們感染這種病菌後一般不會迅速發病，其潛伏期從4周到8周不等。
原標題：南京未現「奪命冰淇淋」 殺手菌叫「李斯特」
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