王偉（化名）今年已經有51歲了，生活條件也挺好的，但是王偉卻不開心。
他已經娶了3個妻子了，每一任妻子都是因為同一個原因離他而去的，那就是——肝癌，他最後一任妻子兩個月前查出肝癌，前天離開了人世。
為什麼三任妻子都患了肝癌呢？對於這個問題王偉卻放聲大哭，說都是自己害了他們，究竟是怎麼回事呢？
原來是當時王偉的第三任妻子檢查出來肝癌的時候醫生跟王偉說了很多，也跟王偉做了很多的交流。
醫生提醒：3任妻子離世，或跟做飯的「1個舉動」分不開
王偉表示：」當時醫生說可能是因為平常飲食上的習慣，或者是生活上的習慣，肝癌不具有傳染性就只有這樣的可能了，後來聊了很久醫生說可能是因為我做飯的習慣」。
王偉是一個廚子，家裡一直都是王偉在做飯，她的三任妻子都非常在乎容貌，王偉為了哄妻子開心，早上經常會做一些紅棗銀耳湯喝，因為銀耳是需要泡起來的，所以王偉總會給銀耳先泡上，醫生說也正是這個習慣害了他們。
銀耳本是一個非常健康的食物，但是銀耳浸泡的時間長了之後會產生很多黃麴黴素，而這些黃麴黴素在進入人體之後會影響肝臟中DNA的排序，誘導肝癌的發生，所以銀耳浸泡的時間一定不要超過半個小時。
另外，除了長時間浸泡的銀耳之外，發黴的食物當中也會含有很多的黃麴黴素，平常要儘量遠離。
不止是黃麴黴素，這2種物質，傷肝還致癌，儘量少吃
1、含有亞硝酸鹽的食物
亞硝酸鹽其實是不具有致癌性的，之所以說亞硝酸鹽致癌是因為亞硝酸鹽在進入人體之後會形成一種叫做亞硝胺的物質，而亞硝胺是具有很強的致癌性的，在人體中會誘導細胞癌變，平常還是要儘量避免。
亞硝酸鹽往往在醃製的食物，剩菜剩飯中的含量是非常高的，平常儘量避免這些食物的攝入。
2、含有苯並芘的食物
苯並芘屬於一級致癌物，它可能會誘導很多癌症的發生，平常主要存在於高溫煎炸的食物當中，要想避免苯並芘的攝入，這些食物的攝入量也一定要控制好。
為了保證我們的健康，平常不僅要儘量減少這些食物的攝入，還要時刻觀察自己身體發出的一些小異常，以便觀察自己身體的情況。
肝不好的人呢，身體往往會有5個異常，希望你一個也不佔
1、經常性的口乾口臭，身體異味
2、莫名的想要發脾氣，嘴唇發紫
3、眼睛出現黃色，皮膚暗黃
4、腳紋增多，腳部乾裂脫皮
5、手掌掌心發紅，身體上有蜘蛛痣
以上5個異常都是肝不好的表現，一個都沒有證明肝還不錯。
因為肝臟非常脆弱，容易受傷，我們平常就更要加重對肝臟的保護。
養肝護肝，堅持2件事，肝會變健康
1、多喝水
我們進行正常的生命活動需要水分的參與，肝臟同樣也是需要水分的，足夠的水分才能更好的維持肝臟的活動，肝不好的人還可以在喝水的時候加入一點金菊源，能夠很好的促進肝臟的健康。
其中還含有大量的胺基酸，硒元素，水蘇鹼等營養物質，是能夠促進肝臟的很多活動，加快肝臟的代謝，防止毒素的累積。
其中的胺基酸和水蘇鹼能夠幫助肝臟消耗肝內的脂肪，減少肝臟中脂肪的含量，預防脂肪肝的發生，硒元素則是一種著名的防癌元素，能夠減少癌細胞的生成，阻斷癌細胞的營養供應。
肝不好的人，喝水的時候加入一朵，能夠更好的幫助肝臟的代謝，保證肝臟的健康。
2、堅持運動
運動對保護肝臟來說是非常重要的，肝不好的人在運動的時候脂肪的消耗是非常快的，還可以促進肝臟的排毒，減少肝臟中毒素的累積。