2019年7月13日,蘇寧環球酒店技能大賽在蕪湖蘇寧環球大酒店舉行,來自蘇寧環球酒店旗下四家酒店近百名選手參加了大堂經理解決客務技能、酒店安全技能、前廳服務禮儀、餐包房宴會主題擺臺等十一個項目的比賽,這是蘇寧環球酒店首屆技能大賽,集中檢閱和展示職工服務技能水平和風採,為蘇寧環球酒店從業人員職業技能搭建起相互學習與交流的平臺。
比賽過程中,選手們充分展現了精湛的技能和紮實的基本功,前廳組選手語言表達清晰流暢、應變得宜;客房組選手動作規範、技巧嫻熟;中西餐擺臺雅俗共賞、風格各異,結合不同的宴會背景,奉獻了一場高水平、高質量、極富感染力的視覺盛宴,充分展示了選手們紮實的基本功底。
大賽充分發揮了以賽代訓的作用,促進了行業內服務技能的交流與學習,提高了星級酒店行業的標準化、規範化服務水平,起到了展示行業形象、促進交流學習、強化職業技能、提高服務質量的作用,對推動旅遊承載能力和接待水平的提高具有重要意義。
經過緊張激烈的角逐,本次酒店技能大賽產生了是十一個獎項。其中蕪湖蘇寧環球酒店的季俊嵐獲得「刀鋒英雄」創意獎,得到現場評委一致好評及肯定。
前廳接待服務,重點考核前廳接待服務標準化操作、規範化用語以及服務應變能力。考試內容包括客房預訂、住宿登記、問詢服務、離店結帳、溝通與協調等服務展示。上海蘇寧環球萬怡酒店的葛涵以極強的應變能力及流利的英語獲得了蘇寧一項多能獎。
中餐宴會擺臺服務,重點考核中餐宴會擺臺操作的準確性、規範性以及服務創新、細節展示等內容。南京威尼斯酒店餐飲團隊以極為熟練的操作手法與富有寓意的宴會主題進行臺面設計。
客房服務,重點考核中式鋪床、夜床服務標準化、規範化程度,增加客房服務情景模擬考試內容。南京蘇寧環球套房飯店的錢進在比賽過程中展示出嫻熟的技巧。
在閉幕式上,蘇寧環球酒店總裁史臻先生首先僅代表蘇寧環球酒店管理公司感謝了主辦方蕪湖蘇寧環球大酒店;感謝參加大賽的選手及酒店大賽一天的精彩呈現;感謝本次評委公正、不辭辛勞的點評及分享;感謝大賽的籌備組精心的策劃,保證了大賽的順利進行;感謝現場的媒體朋友給予的支持,感謝線上直播超過9萬觀眾的關注。今天是我們蘇寧環球酒店人的盛會,經過一天緊張而激烈的角逐,每位選手和酒店都發揮了我們蘇寧環球人永爭第一、堅韌不拔的精神。史臻先生肯定了這場賽事的高水準比賽,本次大賽可以說代表了蘇寧環球酒店的一流水平,蘇寧環球酒店引領了酒店業發展潮流,希望選手們能夠在大賽中傑出表現帶到現實對客服務中,讓酒店旅遊行業越來越好。
結束的是比賽,
拼搏的精神不應該停止,
而是要發揚起來,
在未來的日子裡繼續努力,
成就更好的自己。