開客棧賣小面 三個90後妹子追夢潿洲島

2020-12-25 騰訊大渝網

張蕊、宋歡、趙力行(從左至右)

潿洲島上頗有名氣的客棧——太陽茶客棧,除了頗具考究的裝修外,其美食也是一絕。地道的重慶小面、香辣牛肉麵、雜醬面等等。而製作調料的海椒、花椒、香料,均是從重慶快遞過來,「重慶味道」讓潿洲島上的居民們垂涎三尺,有的人騎著電動摩託橫跨整座潿洲島就是為了來一碗重慶小面……太陽茶客棧的主人是三個活潑開朗的90後重慶妹子——趙力行、張蕊、宋歡。她們說,潿洲島太陽茶客棧,只是她們夢想開始的地方。

90後辭職上島開客棧

記者登上潿洲島,來到「太陽茶客棧」見到了這三個重慶妹子,其中趙力行非常開朗健談,做事情獨當一面,是典型重慶妹子的「見面熟」個性,島上的居民都叫她「趙哥」。她說:「我和張蕊是從小到大的好友,我1990年出生在重慶永川。張蕊比我大10多天,宋歡是1992年出生的,祖籍重慶榮昌,是我大學讀書時認識的好友。我們和潿洲島的緣分,是從2013年開始的。」

「2013年8月,我和張蕊第一次來到潿洲島,感覺這裡非常『原生態』,感覺還沒有被徹底開發出來。」

「2015年春節期間,我又和宋歡來到了潿洲島,發現這裡比兩年前更熱鬧了,於是我就說『要是能自己開個客棧,天天面對陽光、藍天和沙灘,那種感覺不知道有多棒!』沒想到宋歡也舉雙手贊成,於是我們在返回重慶的路上把這個想法告訴了張蕊,她一口答應了下來。」

「感覺當時根本沒多想,2015年春節剛過完,大家就辭職了。我們分工合作,找建材、對比房源、裝修……2015年的整個夏天我們在島上忙碌,為了節約錢,自己挑沙子和水泥。裝修期間還遇到了颱風,停航27天,潿洲島上物資匱乏,我們只能天天吃方便麵。總之那段時間『痛並快樂著』!」

2015年9月8日,太陽茶客棧終於開業了!

分工合作 1年做到去哪兒網銀牌客棧

宋歡告訴記者,客棧開業後「趙哥」負責統攬全局,她還當上了「大廚」,店裡的美味基本出自她手。「蕊蕊」主要負責後勤、採購,自己則負責網絡銷售、前臺接待……

客棧的一切事務,均是三個90後女孩親力親為,趙力行說:「大家分工合作,有條不紊。之前清潔都是蕊蕊負責,後來勞損過度有了腰傷,才請了個清潔阿姨。」

「『歡歡』非常善於運用網絡推廣客棧,『搞眾籌、做套餐、進Airbnb……』經營一年多,入住率40%,是去哪兒網的銀冠優選,算同等級客棧中很成功的了。」記者發現,「太陽茶客棧」的每一位客人3個女孩兒都能叫出名字,可見用心非常細緻。

三個女孩兒表示,投資了100多萬,父母給了大部分,自己的積蓄、朋友的入股佔一小部分。趙力行說:「以前我們三個都是上班族,好好工作就是為了享受生活。現在換了一種生活方式,一邊工作,一邊享受生活,這算對自我的一種突破吧!隨著客棧漸漸走上正軌,我們也能抽出身,面對陽光、藍天、沙灘、海浪、海鮮,就像當初想的那樣。」

記者在客棧看到了一條乖巧可愛的金毛犬,宋歡說:「它叫Monkey,是我們客棧的一份子兼『保安』,島上的居民都認識它。說真的,這裡的居民很淳樸,很友善,對我們很好!這就是我想要的生活!」

本報記者 吳黎帆

■人物

趙力行、張蕊、宋歡,三個90後重慶女孩子,在潿洲島開客棧,用誠懇的態度,踏實的經營和獨有的「重慶味道」吸引了一批又一批遊客。

■感言

這裡是我們夢想開始的地方,家鄉的味道給了我們無限動力。

■對話

重慶晨報:這幾天發現,有不少人過來直奔重慶小面,你們有啥營銷訣竅呢?

趙力行、張蕊、宋歡:重慶小面是家鄉的味道!給了我們很大的幫助和動力!我們用的重慶小面原材料均從重慶快遞到島上。這裡的島民口味基本是醬油味、蠔油味,或者海鮮原味,遇到「重慶味道」簡直沒辦法抵抗!另外,我們的香辣、泡椒、椒鹽味道的海鮮,受到了不少旅客和本地島民的喜愛。

重慶晨報:以後有啥打算?畢竟這裡離重慶很遠,離家很遠。

趙力行、張蕊、宋歡:兩年內,我們想先開個海景客棧,就是太陽茶客棧的姊妹版。況且以後的事情誰知道呢!也許那時候,我們會把客棧交給一個店長,「任性」地再創業。對於我們而言,夢想,才剛剛開始……

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