羊排是大家都很喜歡的食物，它味道很好，營養價值也很高，對身體有益，吃法也有很多。那麼，羊排怎麼做好吃呢?吃羊排有什麼好處?接下來，大家就跟小編一起來了解一下吧。
羊排怎麼做好吃
紅燒羊排
羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、鹽、胡椒粉。
做法
1、先將羊排剁成小塊，洗乾淨之後，在鍋中加入冷水燒開，之後撇去浮沫，再將羊排撈出來，瀝乾水分。
2、鍋內少許油燒熱，放入冰糖炒至溶化呈微紅色，放入羊排翻炒上色。
3、加料酒和胡椒粉炒勻，放適量老抽炒至羊排呈醬紅色。
4、添水沒過羊排，同時扔進幾粒蒜瓣同煮。
5、大火燒開後轉小火燉至湯汁濃稠，加鹽調味後出鍋即可。
胡蘿蔔燉羊排
羊排1000克，胡蘿蔔1000克，蔥姜蒜，幹紅辣椒，小茴香。
1、胡蘿蔔切滾刀塊備用;
2、羊排切小塊，涼水下鍋，大火煮開，去血水和雜質;
3、撈出羊排用熱水衝洗乾淨羊排表面的浮沫，瀝乾水分備用;
4、起油鍋，油熱後，爆香蔥姜蒜紅椒和小茴香;
5、下入羊排大火翻炒至出香味;
6、烹入料酒、生抽喝一點點糖，然後添加熱水大火煮開;
7、轉中火燉煮40分鐘;
8、添加胡蘿蔔，調入鹽和糖，繼續中火燉;
9、至羊肉軟爛，湯汁收濃，調入味精，撒上香菜，出鍋即可。
蘿蔔煲羊排
準備羊排，白蘿蔔，枸杞，老薑，花椒，鹽。
將羊排切塊氽燙，白蘿蔔也切成塊。鍋中水燒開之後再放入所以的材料，用大火十五分鐘，之後改小火煲兩到三小時。在出鍋之前加鹽調味。
吃羊排的好處
溫補脾胃
用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症;
溫補肝腎
用於治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等症;
補血溫經
可以用於產後血虛經寒，有很好的作用。中醫當中認為羊肉助元陽、補精血，是很好的溫補強壯劑。
強筋
強筋、通絡，恢復疲勞和調理腰膝酸軟。
保護胃黏膜
羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用於多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。
補肝明目
羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。
抵禦寒冷
羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
總結：通過上文的介紹，相信大家對羊排的做法都有了更多的了解。除此之外，文中還介紹了吃羊排的好處，這些僅供大家參考。羊排的十分美味，喜歡吃羊排的朋友也可以嘗試這些做法哦。