世界抹茶在日本，日本抹茶在京都，京都抹茶在宇治！
為了嘗一嘗正宗的抹茶，不遠萬裡去到日本也是值得的。wait！wait！先了解一下再買機票。
抹茶的發展史
說到抹茶大家肯定以為抹茶就是日本傳到中國的，那就大錯特錯了，怎麼可以這麼不自覺的忘記中國文化的博大精深，中國的茶道可是精彩的很，沒錯，抹茶就是發源於中國，傳到日本。
抹茶最開始是發源於中國隋朝，當時楊堅把隋朝治理得空前繁華，自然皇親國戚們開始想成為一個文藝青年（好前衛的想法），喝茶吟詩最好不過了。茶葉在早期作為皇帝的貢品，只有帝王和皇親國戚們才能飲用，慢慢才在百姓中得到擴散。當時的人就發明了蒸青散茶（碾茶），還對茶的色香味制定評價準則。
抹茶起源於中國的隋朝時期，當時的皇親貴族閒來無事，就把最新鮮的綠茶磨碎了衝泡，相當於皇族的下午茶，是很高端的飲茶方式。唐代詩人盧仝曾寫道：「碧雲引風吹不斷，白花浮光凝碗面」來讚美抹茶。
在宋朝，抹茶達到頂峰。西門慶常說「點一盞濃濃的茶來」。隨著抹茶的發展，還逐漸出現了「茶百戲」、「點茶法」。同時發明了點茶的重要工具—茶筅（xiǎn），茶筅是由精細切割而成的竹塊製作而成，專門用來調攪粉末茶。
南宋紹熙二年，點茶的方法由日本僧人榮西禪師帶回了日本，種茶、制茶、飲茶之法，茶籽茶器一併都帶回了日本，並且迅速風靡，中國末茶（即抹茶）的東渡後，逐步發展為日本國粹—日本茶道，榮西禪師也因此成為了類似於中國的玄奘般的存在。
了解了抹茶的發展史，是不是覺得中國古人的閒暇時光還真是挺悠閒的~
日本抹茶
日本抹茶的四大產地分別是：愛知縣西尾、京都宇治、福岡八女和靜岡縣
其中宇治是抹茶的生產地，去到宇治能夠嘗到各色各樣的抹茶衍生品：
看了這麼多，快舔舔口水吧。
咳咳，剛剛跑題了。去了宇治當然不能錯過下面這家店了。
中村藤吉本店
創業於1854年的中村藤吉本店是一家專賣日本茶的老店，傳承日本茶已有160年以上。2009年被選為日本的國家重要文化景觀。這家店不僅是日本國寶級抹茶的代名詞，更是抹茶控必到的朝聖之地。除了抹茶以外，這裡還有各種品茶的體驗，甚至可以親自體驗製作抹茶的過程。
看了這麼多，有沒有很心動，趕緊下班去吃個抹茶點心解解饞咯