天啊嚕～這兩天星尚君朋友圈
被！刷！屏！
一大波香噴噴的龍蝦來襲
仔細一看身邊的朋友
全都實現了吃龍蝦自由？！
朋友圈裡掀起了一股
花式龍蝦大作戰
小吃貨們飛奔到海鮮市場
搶購大批澳洲龍蝦
在家親自動手做起了大餐！
以下圖片來自朋友圈
華人出手！
多吃龍蝦大飽口福的同時
讓澳洲漁民減少損失！
龍蝦大減價
就是苦了家人天天做龍蝦！
全民龍蝦大賽
不服？還有誰來戰？
一蝦三吃，太豪了！
徹底實現龍蝦自由
有人第一次下廚
大展身手
雪梨華人廚藝有點厲害啊！
龍蝦半價
說什麼也得嘗嘗
誰也沒有料到
因為肺炎疫情在不斷蔓延
曾經價格不菲的澳洲龍蝦
如今竟然跌破底價
引發搶購潮！
外媒也直接報導
要知道原來A等級的龍蝦市場價
為$48澳幣每隻
現在只要$33澳幣每隻
太划算了！
換句話說，現在吃澳洲龍蝦
可是千載難逢的好機會！
在全澳大利範圍
龍蝦都突然集體降價，
價格一片飄紅
折扣力度那是相當之大！
據悉，西澳大利亞的龍蝦產業
中國是最大的出口地區
中國市場佔總捕撈量的95%以上！
並且日本科學家發現
澳洲龍蝦體內
有一種特別的蝦青素，延緩衰老，
保持皮膚年輕態功效極大
這樣也澳洲龍蝦也
備受中國人喜愛！
從歷年的經驗來看，在春節期間，
中國市場對澳洲龍蝦
的需求量極大
光是每天就能達到40-50噸。
澳洲漁民這次真的哭暈了
因為這場新冠狀病毒引起的災難，
澳洲的龍蝦已經停止出口中國
這每天幾十噸的龍蝦
就扔在了這裡無法處理！
說起這麼多噸龍蝦
由於無法及時售出又無法長期保存
澳洲漁民真是叫苦不迭
目前只有兩種方法：
只能放回海裡任其自生自滅
或者降低價格
賤賣給本地市場！
就拿 維州新州部分地區 來舉例
龍蝦價格瘋狂下跌20%
從$140/kg跌至$110/kg！
畢竟撈都撈出來了
再放進海裡成本上更虧
正所謂：少賠就是賺
現如今只能低價清倉！
話說對於 身在澳洲的小夥伴
真的太讓人羨慕了
小編就推薦幾個買龍蝦的好去處
身在雪梨的朋友們
趕緊實現吃蝦自由吧
1
網紅50年海鮮老店
Faros Bros Seafoods
說起買海鮮，澳洲土著才知道的寶藏店鋪，開業超過50年，從一家個人小店，變成超級有名的網紅店鋪，無數人特意開車前來購買。
不僅食材特被新鮮，價格也比外面賣的便宜多了。據說基本上能便宜三分之一，再加上龍蝦大促銷，來的基本上全是澳洲當地人！
地址：21-25 Buckley St, Marrickville NSW 2204
2
連鎖海鮮老店
Sydney Fresh Seafood
澳洲赫赫有名的連鎖海鮮店Sydney Fresh Seafood，自1976年以來以將最新鮮，最好的海鮮帶到家庭餐桌上。
優點當然是價格便宜，關鍵連鎖店很多，每家品質都很好，屬於澳洲的「老字號」了，在這買澳洲龍蝦也是比較實惠的選擇！
地址：雪梨各地（Manly 、Drummoyne、Potts Point ）
3
華人最愛的海鮮老店
Sydney Fish Market
華人最熟知的Fish Market也是這次龍蝦自由的重頭戲！雪梨漁市場是南半球最大的漁市場，全世界排名第二，僅次於日本東京築地漁市場。
裡面除了海鮮還是海鮮，而且要多新鮮有多新鮮！一般去的是海鮮零售的商店街區域，那裡既有座位可以坐下用餐（生食熟食都有），也可以買新鮮的海鮮回去烹調。
地址：Corner Pyrmont Bridge Rd &, Bank St
話說，大家買完大龍蝦之後
是不是想回家一展身手呢
星尚君給大家推薦
幾種家常龍蝦做法
大家一看就會！
溫馨提示：
龍蝦做之前切記放尿
建議買活的龍蝦
一是味道比較鮮二是便於放尿
用一根筷子 深入龍蝦尾部
附近的一個小孔裡
注意要插的深一點
然後拔出就會有尿液出來
放個五六次就好 。
01、澳洲龍蝦刺身
材料：澳洲龍蝦1隻、冰塊、芥末、醬油
作法：龍蝦是蒜瓣肉，片龍蝦肉的時候一定要順著龍蝦肉的紋路走，不能逆著；生吃對衛生要求很高，要把刀和墊板進行消毒處理！
把蝦身壓直，在背部和腹部的邊緣將刀向裡斜向插入，剪開殼子後，用小鋼勺把龍蝦肉弄下來。
02、蒜蓉蒸澳洲大龍蝦
材料：澳洲龍蝦1隻、蒜泥2大匙、蔥花10公克調味料：米酒2大匙、醬油2大匙
作法：龍蝦洗淨，對剖開，再去除頭部不可食用的部分，略為過水清洗。將作法1的澳洲龍蝦放入略深的蒸盤中，於蝦肉上淋入混合均勻的蒜泥和米酒。
電鍋外鍋擺上蒸架，按下開關加入1杯水煮滾，再放入作法2的蒸盤，蓋上鍋蓋，蒸約6分鐘至龍蝦熟，取出後淋上醬油，撒上蔥花即可。
03、姜蔥爆炒澳洲龍蝦
原料：澳洲龍蝦，蔥，生薑，蒜，香菜，橄欖油，胡椒粉，料酒，鹽。
做法：龍蝦在海鮮店讓員店切件處理好，燒熱鍋倒入比平常炒菜多一倍的橄欖油，放入蒜姜，中火爆出香味加入蔥白繼續爆香，然後盛起備用;
將龍蝦放入大火爆炒，炒片刻後加入少許胡椒粉以及料酒，蓋上鍋蓋略燜片刻再打開鍋蓋，將盛起的姜蒜蔥白重新倒入翻炒片刻，再將香菜以及蔥葉一起放入，只需炒片刻即可熄火上碟。
04、烤澳洲龍蝦
材料：澳洲龍蝦1隻、起司絲50g、蒜末10公克、洋蔥末10公克調味料：鹽少許、黑胡椒少許
作法：龍蝦洗淨，對剖開，再去除頭部不可食用的部分，略為過水清洗。取一烤盤，鋪上錫箔紙，將蝦肉上擺上洋蔥末、蒜末，撒上鹽和黑胡椒，先放入預熱好的烤箱中，以250℃烤3分鐘，再取出。
取出後於蝦肉表面撒上起司絲，放回烤箱中，續以250℃烤至起司絲表面融化上色即可。
總之，這次澳洲龍蝦太划算了
價格已經跌倒了冰點價
做起來也不麻煩
大家趕緊告訴身邊朋友
實現龍蝦自由就看這次啦！
編輯：Jessi、Michael
圖片來源：朋友圈