本文由青維說事獨家發布，歡迎翻閱往期文章~
在農村，這種野菜比牛奶含鈣量還高，而且非常的珍貴在農村地區，許多的野菜和野草可謂是遍地都是，對老一輩的人們來講，在之前那種貧窮的年代裡，食物非常的匱乏，所以山地裡的野菜和野果，便是他們充飢的食物。在小時候隨便家裡，經常會到地裡去挖一些野菜，將那些薺菜和苦菜做蒸飯糰子，有的都可以泡酒。現在隨著人們經濟水平的提高，人們的生活是越來越好，我們在飲食上不僅僅是已經達到滿足溫飽，講究的更是養生和健康，老一輩人們用來充飢的那些野草和野果，變成了現在人們所追求的好東西。
現在許多的人們都打著養生的旗號，去農村找這種野菜，這種野菜便是養心菜。它具有非常高的營養價值，在市場的價格更是和豬肉差不多。養心菜又快要被稱作救心菜，它所生長的區域主要分布在我國的華中和華北地區，在西南地區也有種植。養心菜屬於那種保健型的商業蔬菜，它不僅對於人體的血壓和血脂進行有效的控制，它能夠提高人體的免疫，而且它屬於那種抗病蟲作物，所以在種植的時候比較的省心。現在越來越多的農村朋友在家裡種植這種蔬菜。那麼對於這種養心菜的種植，有什麼需要注意的問題呢？就讓小編來為各位網友朋友給科普一下。
首先對於養心菜的育苗，在育苗之前需要進行良好的扦插，而且因為養心菜的抗拒性和生命力都比較強，所以用這種扦插法進行繁殖，而且一年四季都可以進行種植。像冬季這種天氣比較寒冷的狀態下，需要用大棚種植。而且在生產上大約在3~4月份的時候需要採集老樹枝條進行育苗，取那種10~13釐米的老樹枝條，而且並且帶有木質化，將它頂部的那些內徑和葉片都給去掉，每一根都保留在3到5個片葉，並將這條插入到苗床上，深度保持在5到7釐米，然後進行緩緩地澆水，直到交透為止。並且需要進行適當的遮陽，大約在八天左右的時間裡，根就可以成活，在22到25天的時後，可以進行移栽定植了。
養心菜也是可以進行種植的，但是相比較而言，還是那些用肥沃礦物質和壤土耕地的種植地比較適宜，這樣可以提高產量。在進行種植前，需要將耕地給翻新，而且每畝的地都需要輸入有機肥保持在2800~3200g左右，並且還需要施加一定的複合肥和過磷酸鈣，在施肥後需要進行精耕細耙，整理成基本平面的時候，然後就等待移栽就可以了。在進行移栽定植的時候，一定要從苗床上帶土起苗進行移動，並且定製的深度需要保持在五釐米上下最為適宜。再就是對於種植甜的田間管理，楊現在在定製，以後需要對它補充多量的肥料，而且在準備的過程中，一定要堅持少施加、多次數，應該說，並且在遇到乾旱天氣的時候，要保持頻繁的澆水，給澆透。對於那種下雨季節以及洪澇時節，需要及時的將水給排走；
在養心菜的種植過程當中需要將田中的雜草給清掉，以免影響養心菜對土壤中肥料的吸收，這樣可以增加土壤的通透性，並對養心菜的根促進發育，尤其是是在定植後的第一年，需要經常的對土地進行鬆土，這樣的話不僅可以促進新菜的早期成長，而且還對之後養心菜的產量有一定的提高；再就是對於養心菜整個種植過程當中病蟲害的預防和防治。因為如果是大棚的話，外面是一層膜質的，這樣的話，對於外界的從來有一定的預防，這種病蟲災害很少出現。 在養心菜達到20到23釐米的時候，就可以進行採收了，而且所闡述的那經驗，可以直接在市面上進行銷售，也可以叫他們給曬乾後泡茶，而且還可以當做蔬菜食用。
對於養心菜的食用方法有多種，雖然它可以進行涼拌，這種食用方式可以說是最普及的一種了，但是在進行這種使用方式之前，需要注意的是在涼拌之前要將它給煮熟，不然的話會有許多成分，因為在養心菜沒有成熟的狀態下會對人體會造成一定的影響。很容易出現腹瀉以及其他的問題。再將養心菜給切斷之後，可以放上適當的香油和味精等調味料，在這個時候遇到比較可口的涼菜便誕生了。也可以將這種菜放到水裡焯燙幾秒之後，再將水控淨以後，挑入一根量的生抽，然後撒上一些蒜蓉和辣椒絲，最後將熱油潑上，這樣的話真的是非常的爽脆可口。這種吃法不僅讓人食量大增，還能夠身心愉悅，讓人身體輕鬆；
這種菜除了進行涼拌以外，它還可以用作熬湯，因為它可以比較有效的調理人體內的血液循環，對解毒和治便血有一定的功效，許多的農民朋友在出現這種情況之下，都是因為吃了這種蔬菜而慢慢變好的；對於它的使用方法，還有一種就是泡水喝。看著那洗乾淨後，然後用適量的水將它給煮開，將裡面的汁水給倒出來，根據自己的愛好，可以加入適量的枸杞或者是蜂蜜，然後再放冷水壺裡進行加熱，在水開之後就可以飲用了。而且如果能夠開發研製的話，可以用在像食品、飲料，以及啤酒等這種產品上，有效的提高社會和經濟的效益。其實養心菜的葉片和葉柄比較的厚，而且沒有什麼異味，不僅僅局限於上面那幾種做法，還可以用來涮火鍋和燒湯等。
養心菜不僅能夠降血壓、降血脂，而且還能養心平肝，並且能夠延緩血管硬化，屬於一種保健蔬菜，對老年人而言，這是一種比較理想的蔬菜。堅持食用數月的話，還能有效的治療失眠多夢和牙齦出血，以及對月經量多和糖尿病也有一定的療效。不知道各位網友對小編所說的這種養心菜，有沒有什麼其他的見解呢？不妨將你的看法，發表的評論區與小編一起討論吧！
本文為原創，圖片來源於網絡。喜歡小編的給小編點點關注吧，以免錯過更多精彩文章。