導讀:電飯煲做麵包,詳細做法和技巧,一看就會,好吃的不得了
文|美食節扛把子
各位看官大家好,歡迎美食節扛把子提供的資訊。今天我們的主題是:電飯煲做麵包,詳細做法和技巧,一看就會,好吃的不得了!接下來我們一起進入正題。
我最近吃了足夠的米飯,但我越來越喜歡麵食了。 Pasta有很多圖案,所以你可以嘗試不同的方法。每種方法都可以帶來新鮮感,所以即使你經常吃它,你也永遠不會厭倦它。
經常看我早餐的朋友給我留言說,看到我的早餐經常出現的豆腐袋非常好。讓我分享一下它的做法。所以我來提供處方。哈哈,這實際上不是秘方。這真的很簡單。如果你有一個豆袋,它就像電飯煲一樣簡單。用這種方法製作的豆腐袋頂部柔軟,底部酥脆。它是主食,也喜歡小吃。它真的比蒸熟好吃。請快速查看方法,並在空閒時嘗試
[電飯煲紅豆麵包]
[成分]中筋麵粉或高筋麵粉/豆沙/酵母/白糖/黑芝麻
[具體製造步驟]
1.將300克麵粉倒入麵粉盆中,加入3克酵母和1小匙白糖以促進發酵。
2.倒入160毫升溫水,將麵粉攪拌成麵粉絮狀物,然後將10毫升食用油倒入麵粉盆中。加油可以使豆腐更柔軟。
3.用手將麵團絮狀物揉成麵團,並將其密封至兩倍大。
4.將醒發的麵團放在面板上進行揉捏和排氣,然後將其揉成條狀並切成6個均勻大小的麵團塊。
5.將一些水或食用油浸在手上,將豆沙餡分成6個大小均勻的部分,每個部分約30克,然後用手形成球,更方便包裹。
6.將麵粉混合物捲成略薄的邊緣和稍厚的中心包裝。將豆瓣餡包起來,用虎口的方法緊緊包裹豆沙,緊緊夾住封口,然後將封口部分朝下放入包好的豆沙袋。
7.以同樣的方式包裹所有豆腐袋。在電飯煲中刷一層油,將豆腐袋放入炊具中。擦拭豆腐袋錶面的清水,在其上撒上一些黑芝麻,然後將袋子密封至其尺寸的兩倍。
8. 這是發醒的樣子,大小明顯增加。
9.將豆腐袋放入電飯煲中,然後按烹飪鍵。電飯煲自動斷電後,請勿抬起蓋子,煮5分鐘。
10. 這是蒸的樣子。用手按壓它,你可以反彈,你可以沒有任何凹痕離開鍋。取出電飯煲的內部容器,將其倒置在面板上。它很美味。
提示
製作麵團食品成功的關鍵在於麵團醒來的狀態,特別是次要的覺醒。如果覺醒不到位,所製作的食物不夠蓬鬆。如果你醒得太多,食物會有酸味,內部毛孔不均勻,質地粗糙。檢查喚醒狀態的方法是將麵粉塗抹在手指上,輕輕按壓豆腐袋的頂部,使豆腐袋稍微下沉,不會很快恢復到原始狀態,表明表面很發達。嘗試更多,你將能夠掌握這些技能。
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