不用烤箱不用打蛋器做麵包，蓬鬆暄軟特好吃，方法簡單一看就會！
文/曹小廚教你做家常菜
大家好，我是曹小廚，很高興遇見你，今天曹小廚就給大家分享一種【華夫麵包】的簡單做法。不用烤箱不用打蛋器做麵包，蓬鬆暄軟特好吃，方法簡單一看就會！
食材和輔料：麵粉1大碗，雞蛋3個，酵母1袋，食用油3勺，白糖2勺
1.準備一個乾淨的盆，把酵母倒進去，然後倒進半湯勺的溫水，順時針攪拌，使酵母充分融化
溫馨小提示：溫水（37度左右）酵母最活躍，發酵更快
2.然後依次倒入食用油和白糖，再把雞蛋打進去，接著不停的攪拌，直至白糖融化，就做成了雞蛋液
3.一邊攪拌雞蛋液一邊倒麵粉，待到攪拌成絮狀時停止，取出筷子，在盆中將面絮揉成一個軟綿光滑的大麵團，蓋上保鮮膜發酵半小時
溫馨提示：a.麵粉多少示雞蛋的大小而定，切記面不要和太硬，捏上去軟綿為宜
b.揉的時間稍稍長點，10分鐘左右，這樣做出的的麵包更好吃
4.等到麵團發酵至兩倍大，用手抓下內部都是蜂窩狀的小孔時取出，在案板上揉搓排氣大概8分鐘
5.在案板上刷一層油，防止粘黏。把麵團搓成長條，然後切成小段，再揉成一個個小圓麵團，放到刷油處
6.再用手把麵團按壓成一釐米厚的圓面片，放到案板上，蓋上保鮮膜等待二次發酵至兩倍大
7.準備一口平底鍋（或者電餅鐺），起鍋小火預熱，然後在鍋底刷上一層食用油，放入發酵好的餅坯，蓋上鍋蓋，繼續加熱3分鐘
8.大概3分鐘後，開鍋蓋翻下餅坯，相同的方法煎另一面，等到煎至雙面金黃，然後用筷子或者鍋鏟豎起餅坯，煎麵包的側面至金黃。待麵包烤熟就可以盛盤食用了
溫馨小貼士：麵包的側面不太容易煎，操作不熟練的朋友，可以把麵包做成四方形狀的
做好的華夫餅口感蓬鬆暄軟，香甜而不膩，特別好吃，放涼了也不會變硬。做法是不是超簡單，閒來無事可以按照步驟做了吃噢。期待你的收藏，點讚和分享。
今天的麵包分享就到這裡了，我是曹小廚，愛生活愛美食，喜歡我就關注我，我們下道美食見！