導語：愛吃甜甜圈不用買，在家做蓬鬆香酥脆，比麵包好做，孩子喜歡
家裡的小朋友特別喜歡吃甜食，甜甜圈、小蛋糕等，為了讓孩子吃著更加放心，我便經常會自己親手做，尤其是甜甜圈，更是我常會做的一種，甜甜圈的做法比較多樣，油炸、烤制等都可以，這次便是做了一款油炸版的甜甜圈，香甜綿軟還蓬鬆的甜甜圈，孩子吃了一次便愛上了，一般的甜品做法都比較繁瑣，而這款甜甜圈卻不，不用烤箱也不用模具便能做出好吃的甜甜圈，這樣做的甜甜圈比麵包還要好吃，關鍵做法也很簡單，即使是新手也能輕鬆做得好，學會了甜甜圈的自製方法，以後想吃隨手就能做了，下面我們一起學習做法。
甜甜圈的做法：
備用食材：麵粉260克，雞蛋1個，酵母粉3克，牛奶120毫升，黃油15克，細砂糖30克；
製作過程：第一步，首先將酵母粉放入在盆中，同時在其中加入牛奶，將其混合拌均勻，使得酵母粉可以融化，然後再將雞蛋、白砂糖和麵粉一同放入在其中；
第二步，將其用手揉成一個麵團，可以抱團的狀態就可以了，這個時候將事先軟化好的黃油放入在麵團中，再次將其揉搓均勻，成為比較光滑的麵團；
第三步，蓋上一張保鮮膜開始發酵，待將其發酵至原來的2倍大，用手指戳一下不回縮的狀態可以了，將其移至在案板上，排氣後，分成大小適中的小麵團；
第四步，將麵團滾圓求然後再輕輕按壓下，二次醒發20分鐘，用筷子在麵團的中心位置戳一個小洞，然後慢慢轉動使得小孔變大，按照這個方法依次做好所有的；
第五步，鍋中添上油，燒至6成熱的時候，將甜甜圈胚子放入鍋中開始炸，待將其炸至一面變金黃色的時候，即可翻面繼續，兩面都炸好即可出鍋。
小編總結：對於甜點的製作，一般情況都比較複雜，而同時還有一些製作方便的甜點，甜甜圈便是其中的一種，不用烤箱也不用模具，便能做出香甜綿軟又蓬鬆，並且外觀還比較好看的甜點，這樣的甜點孩子特別喜歡吃，關鍵是它比麵包要好做多了，輕鬆就能做出顏值高口感好的食物，對於這樣的甜點又有誰能不愛呢？學會了自製甜甜圈的方法，以後想吃了隨手就能做，不用去甜品店排隊買了。
烹飪小技巧：
1、做甜甜圈的麵粉最好可以用麵包用小麥粉，這樣效果會更加好一些，酵母粉和牛奶混合後，靜置一會，讓酵母可以充分發揮活性，做的甜甜圈會更加彭松；
2、黃油別直接放入在其中，先將其他食材混合好之後，再放入黃油，效果更好，注意其中加入黃油是為了延展性更好，所以一定不能少，做甜甜圈發酵也是非常重要的，兩次發酵缺一不可；
3、炸甜甜圈的時候，油溫別太高了，差不多6成熱即可，也就是用筷子插入微微冒泡的狀態，這個溫度炸甜甜圈不會過多吸油，而且還不容易炸糊。
甜甜圈的做法簡單又好學，如果你也比較喜歡吃甜甜圈，歡迎收藏這個方法學習，或者是將其分享給更多的人學習！