12年後再現大頭娃娃!嬰幼兒奶粉、調製乳粉、固體飲料如何辨別?

2020-12-19 母嬰放大鏡

2008年三鹿奶粉三聚氰胺事件導致無辜孩子出現大頭娃娃,舉國上下憤怒不已。歷史的教訓還未走遠,12年後年後的今天,固體飲料冒充特醫奶粉,導致孩子營養不良,大頭娃娃的悲劇依舊在上演。

近日湖南郴州永興縣多名患者家長發現自己孩子身體出現溼疹,體重嚴重下降,頭骨畸形酷似「大頭娃娃」,還有不停拍頭等異常情況。經媒體調查發現,這些患兒被醫院確診為「佝僂病」,且都食用了一款名為「倍氨敏」的「特醫奶粉」。實際上,這款「奶粉」是一種固體飲料,並不具有特醫奶粉資質。

固體飲料冒充特醫奶粉,掛羊頭賣狗肉

讓人憤怒的是,在利益趨勢下,很多母嬰店和企業屢教不改,利用固體飲料冒充特醫奶粉,打擦邊球。近幾年眾多固體飲料企業在營銷特配粉的概念,聲稱自己是可以治療過敏的「特殊奶粉!

然而,我國真正實行特醫食品是在2019年1月1日之後,此前的此類奶粉全部依賴進口,國內根本無特殊奶粉一說。固體飲料一直掛羊頭賣狗肉,欺騙家長。2019年1月正式實行之後,國家開始了管控之路,但是某些企業依然是招搖過市!

固體飲料冒充特醫奶粉,屢教不改

2019年5月13日,新京報《固體飲料賣出陪你過特醫奶粉潛入醫院,瞄準過敏嬰兒》疑問,揭露了固體飲料冒充特醫奶粉的事實,青島金大洋乳業,寧波特醫生產的三無特配奶粉現身醫生超市及嬰童店,令家長們憤怒不已。最終以金大洋罰款200多萬,寧波特醫倒閉而收場。2019年7月29日,人民日報揭露了雅樂迪特醫配方粉的真相,為煙臺梵和生產的無資質產品,其產品存在質量問題及虛假宣傳,被罰款50萬元。

2019年12月19日,中國食品安全再次披露了廣州白雲山醫藥科技生產的「紐康源」胺基酸營養素固體飲料,冒充胺基酸特醫食品,導致寶寶營養不良,渾身浮腫!2019年12月17日,固體飲料當特醫奶粉在醫院開進處方,湖南郴州一醫院6人被處罰,此次涉及到的固體飲料名為「舒兒呔」,同為煙臺梵和生產的三無產品!

2020年01月02日,湖南爆出:男童食用「倍氨敏」蛋白固體飲料,半年體重下降,檢出佝僂病!

如今,又是「倍氨敏」,依舊在堂而皇之冒充特醫奶粉,愚弄家長,致使本身過敏體質的寶寶,出現營養不良,甚至大頭娃娃,真是令人憤怒。

嬰幼兒奶粉VS特醫食品

一定要根據孩子實際情況進行選擇,如果寶寶正常體質,出生體重(>2500g)正常,選擇嬰幼兒普通奶粉即可。如果你是特殊特質,一定要選擇特殊醫學食品,最好是通過中國配方註冊的!

是不是像有些文章告訴的,無論如何一定要吃嬰幼兒配方奶粉,其實這是狹隘的,針對特殊體質的孩子,必須換成特醫食品,但是不能錯誤選擇固體飲料,切不可過於執拗。

嬰幼兒奶粉怎麼選擇?

根據月齡來選擇合適的嬰幼兒奶粉

6月齡以下寶寶選擇一段嬰幼兒奶粉,適於正常嬰兒食用,其能量和營養成分能夠滿足0~6月齡嬰兒的日常全部營養需要。其中蛋白質含量較低,避免過高增加嬰兒腎溶質負荷,但是脂肪偏高,主要滿足嬰兒體重增加需要,

6月齡以上寶寶要選擇二段嬰幼兒奶粉,其營養成分能滿足正常較大嬰兒部分營養需要。其中蛋白質含量升高,滿足嬰兒骨骼發育需求,脂肪含量下降,避免過度肥胖。

而對於1歲以後寶寶要選擇三段奶粉,其營養成分能滿足正常幼兒部分營養需要!此時奶量與輔食對寶寶都很重要!

羊奶粉與牛奶粉之爭

羊奶粉對比於牛奶粉,價格偏高,我們也會時常聽到說羊奶粉蛋白分子小,不易上火,其實對於嬰幼兒來說,只要是孩子適用奶粉,便便狀態次數正常,體重增加良好,那麼就是好奶粉。其實不必糾結於到底哪一個好,適合孩子的就是最好的,切記不要盲目轉奶。

哪些情況下用特醫食品?

特醫食品(奶粉)指針對患有特殊紊亂、疾病或醫療狀況等特殊醫學狀況嬰兒的營養需求而設計製成的粉狀或液態配方食品。在醫生或臨床營養師的指導下,單獨食用或與其它食物配合食用時,其能量和營養成分能夠滿足0月齡~6月齡特殊醫學狀況嬰兒的生長發育需求。

食物過敏/食物不耐受嬰兒選擇深度水解配方或胺基酸配方

非母乳餵養的牛奶蛋白過敏嬰兒,重度過敏者可選用胺基酸配方的嬰兒配方粉;中度食物過敏應考慮首選深度水解蛋白配方粉。替代時間 3~6個月,然後根據評估情況加以調整。母乳餵養兒母親可迴避牛奶蛋白及奶製品。不建議以其他動物奶來源的奶粉或部分水解蛋白粉配方作為牛奶蛋白過敏患兒的代用品,比如羊奶粉!

雞蛋、大豆、花生、堅果及海產品等單一過敏者,因其並非嬰幼兒營養素的主要來源,營養成分可由其他食物提供。對於多種食物過敏的幼兒,可選用低過敏原飲食配方,同時應密切觀察進食後的反應,以減少意外發生。

乳糖不耐受患兒(腹脹、腹痛、腹瀉)選擇無乳糖配方食品

乳糖不耐受是因兒童腸道缺乏乳糖酶,小腸不能分解乳類食物的乳糖為葡萄糖和半乳糖,導致乳糖在大腸被細菌分解,產酸、產氣、腸液過多,導致腹脹、腹痛、腹瀉等臨床症狀。乳糖酶缺乏分先天性和繼發性兩類。

乳糖不耐受患兒如果大便次數不多且不影響生長發育,一般無需特殊治療。若腹瀉次數多,體重增加緩慢則需飲食調整,主要應限制含乳糖的食物,適當給予替代食物(無乳糖配方奶粉)以保證小兒的營養需要。

早產(出生早於37周)和低出生體重(小於2500g)嬰兒應選擇早產、低出生體重配方。

下表為目前通過我國特醫註冊的食品(奶粉),推薦可以作為特殊寶寶選擇:

固體飲料中營養素是不全的,是無法滿足嬰兒全營養的需求的!

蛋白型固體飲料:以乳和(或)乳製品為原料,可添加糖(包括食糖和澱粉糖)和(或)甜味劑等一種或幾種其他食品原輔料和食品添加劑,經加工製成的固體飲料,其中蛋白質含量≥4%即可。

儘管有的固體飲料廠家一直強調我們的營養素是齊全的,但是其含量卻是遠遠不能滿足嬰兒所需,維生素D缺乏導致孩子佝僂病,這只是一個縮影,維生素D在固體飲料中僅僅是含量不足,便導致孩子顱骨畸形,產生大頭娃娃!

其實很多嬰兒所需的必要營養素固體飲料中是不允許添加的,含量幾乎為零,如維生素K1、鉀、錳、硒、碘、氯、銅、銅,這些則是嬰兒生長發育所必須的!缺乏可能影響愛護自己一生發育!

因此錯誤的選擇固體飲料作為孩子主食,提供主要的奶量,便會因為其中營養素缺乏導致孩子營養不良,生長發育遲緩!

調製乳粉能不能吃?

有家長問,調製乳粉能不能給孩子吃?其實主要取決於使用方法。

調製乳粉是指以生牛(羊)乳或及其加工製品為主要原料,添加其它原料,添加或不添加食品添加劑和營養強化劑,經加工製成的乳固體含量不低於70%的粉狀產品。蛋白質含量需≥16.5%,水分<5%。

調製乳粉中營養素對於嬰幼兒,也不是齊全的,因此不適合給嬰幼兒提供全營養支持,但是可以作為特殊營養的補充,比如乳鐵蛋白和乳糖酶等,通常成人或者老年人的乳粉為調製乳粉標準,作為三餐之後額額外營養補充。

嬰幼兒奶粉、調製乳粉、固體飲料區別

嬰幼兒配方食品(奶粉))是營養素最豐富的,滿足嬰幼兒成長發育,作為孩子主要食物,起到營養支持的作用。

調製乳粉產品適合為嬰幼兒補充特殊營養,比如乳鐵蛋白、乳糖酶,起到營養補充的作用,也是目前乳鐵蛋白和乳糖酶的生產標準。

1)乳鐵蛋白:允許添加在嬰幼兒配方食品中及調製乳粉,不包括固體飲料

2)乳糖酶可以在調製乳粉中添加,不能在固體飲料和嬰幼兒配方食品中添加。

固體飲料相對國家管控不嚴,營養素添加量及種類受到限制,含量無法滿足嬰幼兒需求,同時允許添加糖、各種香精、香料等添加劑等,對於嬰幼兒並不是很合適,要慎重。

目前市面上也有很多乳清乳鐵蛋白固體飲料、乳糖酶固體飲料都在渾水摸魚,產品配料中國家是不允許添加乳鐵蛋白和乳糖酶,但是都聲稱其在乳粉中帶入,但是其真實含量無法保證,因此對於購買乳鐵蛋白或者乳糖酶時,一定要避開固體飲料標準,選擇調製乳粉!

一鍵識別固體飲料

其實無論產品的正面包裝寫的多天花亂墜,讓人分不清,但是有一個標示,卻不得不暴露其真實身份,那就是產品的執行標準,因此教媽媽們一個技巧,拿來產品先查看執行標準。

一般在營養成分表、配料表位置,如下圖,產品類別就是一個照妖鏡,可以查看最真實的屬性!

GB29602為固體飲料標準,GB7107為飲料標準!這兩個要慎重!

GB25596才是真實的特醫食品執行標準

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