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今年農民工外出打工，發現很多的企業不景氣，工作不好找，而且工資比較低，沒辦法在外地發展，只能先返回老家，尋找一些合適的項目在農村發展，既能照顧家庭，又能獲得一定的收入，這對於農民工來說，是最好的選擇。
如今，農村經濟發展得很快，也給農民創造了一些創業項目，很多農民在農村從事特色種植或養殖，通過自己勤勞的雙手，創造了一定的財富。農民工選擇創業，就要選擇一些投資金額不大，風險較小的項目，這樣才更穩妥一些。今天要和大家分享的是鱖魚養殖，這個項目啟動資金不大，特別適合農民工朋友創業。
鱖魚的養殖技術說起鱖魚，可能很多朋友還有點陌生，一般市場上也叫桂魚或桂花魚，由於它的肉質鮮嫩，營養價值高，在市場很受大眾喜愛，市場價格也比其它魚類要高，目前養殖前景還是比較廣闊。飼養鱖魚要想提高成活率，首先就要選擇優質的魚苗，如果魚苗沒什麼活力，不愛活動，就不要選擇，儘量要選活動能力較強，體表較乾淨的魚苗。
剛開始飼養時，農民朋友放養得不要太多，最好是一畝池塘放1000尾左右，因為剛開始養殖經驗還不是很豐富，等以後掌握了一定的技術以後，再加大飼養密度。鱖魚一般是吃水裡的小魚小蝦，還有一些浮遊生物，還要配一些營養的飼料來投喂，滿足生長需求。
鱖魚的市場前景鱖魚是一種名貴的淡水魚類，其中有一句詩「桃花流水鱖魚肥」就是形容鱖魚的美味，每個地區的價格不一樣，市場上的價格維持在40~60元之間，由於價格有所波動，但漲跌幅度不是很大。由於鱖魚在市場上比較暢銷，天然的資源已經無法滿足需求，人工養殖鱖魚才得到了較快發展，通過養殖技術的不斷改進，人工養殖的規模也越來越大。像北方地區，養殖的鱖魚一般是從南方採購過來的魚苗，天然的魚苗已經滿足養殖戶的需求，只能人工進行人工培育，價格比天然的魚苗要便宜一些。
鱖魚的成本和利潤鱖魚的畝產量一般在4000~6000斤不等，不同的養殖環境，產量都會有較大的區別，主要的成本是魚苗和飼料，目前鱖魚的魚苗價格在1.5~3元之間浮動，但這是批發價，最起碼要達到2000條。就以2畝池塘來算，一畝養2000條，魚苗的價格3元，成本就在12000元。鱖魚一般飼養5~6個月就能達到上市的規格，飼料成本大概在3萬元左右。就以畝產量4000斤，收購價30元一斤來算，毛利潤就是24萬元。扣掉魚苗、飼料、池塘租金、電費、人工管理費用，一年的純利潤就可以達到18萬元。如果剛開始飼養鱖魚，規模沒有這麼大，按一畝養殖1000條來算，密度沒有那大，投入的成本大大降低，可以自己捕一些小魚小蝦來餵養，飼料用得少些，成本大概需要1萬元，一年也可以賺8萬，比起打工，要強很多。
養殖鱖魚雖然可以有不錯的利潤，但對水域環境有要求，要有水源豐富，沒有汙染的地區才能養殖，你們覺得養殖鱖魚可以賺錢嗎？歡迎在評論區留言討論。
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