最近有很多營養學家推薦日常飲食中摻雜粗糧食用，比較推薦的粗糧有小米，燕麥等等，小米粥養胃，燕麥由於含糖量低，熱量也比較低，因此比較推薦給需要減肥瘦身的人食用。今天小編就要具體的來說說燕麥，燕麥具體要怎麼吃呢？
市面上銷售的燕麥有很多種，下面小編就來說說不同燕麥的烹飪方式。
1、燕麥粒
燕麥粒就是燕麥收穫後的產物，類似大米那種，就是直接收穫的糧食作物，沒有經過額外的添加和加工，這種燕麥粒的營養物質沒有損失，烹飪方式只能煮食，就像煮米粥那樣，不過燕麥粒煮軟爛的時間比較久，所以比較建議的是在前一天晚上就用水泡上，等泡膨脹之後第二天開火煮，把燕麥煮軟爛的時間相對就會短一些，
2、營養燕麥
營養燕麥指的是超市裡銷售的速溶燕麥，裡面添加有奶精，糖分等等的添加劑，這種營養燕麥的熱量比較高，一般用高溫開水衝泡就可以食用，營養價值比較低，不建議過多的食用。
3、免煮燕麥片
免煮燕麥片一般指的是沒有添加的純燕麥片，由燕麥經過烘烤這些步驟加工，然後打成小片的燕麥片，這樣的燕麥片在加工的過程中會損失一些營養物質，例如維生素。免煮燕麥片顧名思義就是不需要煮食，用高溫度的熱水衝泡之後，3-5分鐘就可以食用，比較簡單方便，適合那些趕時間，沒辦法開火的人。
4、快熟燕麥片
與免煮燕麥片有些相似的是快熟燕麥片，快熟燕麥片指的也是沒有添加的純燕麥片，不過在加工的過程中沒有打成小片，而是切成薄片。快熟燕麥片顧名思義是需要經過煮製之後食用的，但是相對燕麥粒而言，快熟燕麥片的煮製時間很短。快熟燕麥片中的營養物質在加工過程中也會損失一些，但是相對免煮燕麥片來說，還是快熟燕麥片中的營養物質更多一點。
5、生燕麥片
生燕麥片從名字中就可以看出，是完全生的，沒有經過烘烤那些加工步驟，因此需要煮食，相對於燕麥粒而言，生燕麥片的煮製時間短些，相對快熟燕麥片而言，生燕麥片的煮製時間則要長很多，生燕麥片一般需要煮20-30分鐘，時間的差異則是根據個人喜好的口感來決定，喜歡硬一些的，就煮的短一點，喜歡軟一些的，就煮的長一些。生燕麥片由於沒有過多的加工，所以營養物質的保留較為完整的，但是也不宜烹飪時間過長，那樣會造成營養物質流失。
總體而言，燕麥片中需要煮的比不需要煮的好，而煮的時間長的比煮的時間短的好，最為營養的應該就是燕麥粒了。