杭州港焙奶茶培訓學校教的奶蓋奶茶，在茶的上方漂浮著一層奶香濃鬱的白色奶蓋，含上一口比棉花糖還細膩輕盈，等抬起頭時一看，就像給自己加了白鬍子般有趣。
「白鬍子」奶茶在2014年就開始盛行起來，剛開始盛行的時候，是用敞開式的奶茶杯子裝好，方便顧客喝到上面的奶蓋，吸管不僅能喝到奶蓋下方的茶，還可以將茶和奶蓋拌勻了一起喝，拌在一起喝與分開喝的味道是很不一樣的。喝奶蓋奶茶的奶蓋時，會留下有趣的白鬍子，成為了當時很多商家售賣奶蓋奶茶的賣點。
杭州港焙奶茶培訓學校除了能學到奶蓋茶，許多常見的奶茶外，還有瑪奇朵和眾多口味的奶昔等。現在杭州港焙奶茶培訓的「白鬍子」，也就是奶緹奶茶等培訓課程，很受歡迎。杭州港焙奶茶學習用清爽的茶，搭配用適量的奶蓋粉或奶油做的較輕的奶蓋，就是所謂的奶緹奶茶了。