早餐要想吃好，不妨試一下這8款早餐粥！
冬天到了，溫度越來越低，是不是想吃一些熱飯呢？一到冬天總是想吃火鍋之類的，但是也不能經常吃啊，那不如喝上一碗冒著熱氣的粥。早飯一定要吃，而且要吃好，喝完之後，不但胃舒服，而且一整天都會有精神哦！下面這幾種粥非常適合早上喝，一起來看一下怎麼做的吧！
雜蔬瘦肉粥是一個不錯的選擇，葷素搭配，營養非常豐富，即可以補充人體需要的維生素，也可以補充蛋白質。要想做好這類粥，我們只需要準備大米和糯米，再加上瘦肉，蔬菜可以選擇自己喜歡吃的，比如胡蘿蔔香菇等各類青菜都可以。首先我們需要把需要的瘦肉蔬菜和米洗乾淨，米用清水淘幾遍，浸泡十五分鐘左右，接下來鍋中放入清水，把泡完的米放入，大火燒開水之後可以用小火慢慢地煮。接下來我們準備蔬菜和瘦肉，瘦肉清洗乾淨之後，切成絲狀，適量的澱粉裹上，均勻塗上料酒，用開水焯一下備用。其他的青菜切成小塊，用焯水一分鐘即可，撈出備用。煮的米中放入適量的油即可，先放入香菇煮五分鐘左右，再加入肉絲，煮三分鐘左右就可以，最後加入各種青菜，均勻攪拌後，加入適量的鹽和胡椒粉調味，上桌之前加入幾滴香油和雞精，味道會更好。
早飯來一碗香菇雞絲粥也不錯哦。我們需要準備雞胸肉和香菇，再加上香米。雞胸肉切成細絲，加入適量的鹽和生粉，加入水以後均勻攪拌。香菇用水泡開，瀝乾水分之後切絲備用。準備適量的米，用清水淘乾淨，放入鍋中，鍋中在放入半鍋的水。把切好的香菇絲放進去，煮沸之後放鹽調味，並且均勻地攪拌，這時候我們需要把火調製最小，以免糊鍋，此外還要用湯勺鏟一下鍋底。小火煮二十分鐘左右後，燙會變得很濃稠，這時候可以把雞絲放進去了，用湯勺快速的攪拌幾下，放雞絲變成白色之後就可以關火了，最後放入調味品。撒上蔥花就可以享受了。
養生必備的枸杞也可以用來做粥，配上菠菜和豬肝做成的粥營養豐富，米的話可以選用糯米和大米。把米浸泡半小時，然後煮開，煮的時候加入蔥姜，用小火慢慢煮四十五分鐘就可以。接下來處理豬肝，豬肝切片，用清水反覆的衝洗幾次，然後浸泡，泡的時候加入適量的白酒，要浸泡一個小時以上。醃製豬肝的時候加入料酒，均勻裹上澱粉，醃半小時。菠菜過水後切段，枸杞泡好備用。粥煮好後加入豬肝，十分鐘之後加入枸杞和菠菜，加入鹽和胡椒粉攪拌均勻後就可以了。美味健康的粥就可以吃了。
山藥蘿蔔粥也是一款健康營養的粥。用清水衝洗乾淨米後放入鍋中煮，山藥去皮洗乾淨之後切段，還可以準備一些其它的食材比如胡蘿蔔等，這些食材洗淨以後切小塊，焯水以後連同米一塊放入鍋中煮，放入山藥以後加入清水，接下來就是等待了。煮好之後加入調味料，最後加入蔥花就可以。
排骨白果粥你喝過嗎？排骨切成小塊洗乾淨，浸泡大米十五分鐘，白果放入微波爐中，兩分鐘左右拿出來剝皮備用。排骨去除了血水以後放入鍋中，加入清水，把準備好的白果大米一塊放進去。煮熟之後加入調味品調味。
以上的粥都是鹹粥，黨參黑米相比就比較的清淡了。把黑米糯米洗乾淨以後浸泡，放入鍋中，鍋中放入清水，黨參。放入電壓鍋中煮就可以了。根據自己的口味添加白糖，比較方便哦。
糙米粥也是一款清淡的早餐粥，而且很容易製作。我們需要把糙米大米洗乾淨，用水浸泡。下一步放入鍋中，加上清水後用小火煮半小時左右即可，喜歡甜的可以加一點白糖。
蝦仁砂鍋粥也很適合早餐吃，準備蝦仁洗乾淨，加入料酒和鹽醃製，大約十五分鐘就可以。焯水之後備用，西蘭花切塊，也要焯水。大米洗乾淨以後浸泡，完成之後放入砂鍋中，煮開以後用小火慢慢煮，看到粥呈現出粘稠狀，這時候把西蘭花和蝦仁放進去，調味後就可以了。
怎麼樣，原來早餐還有那麼多種粥可以喝呢！是不是感覺比吃那些油乎乎的油條和包子餅之類的好多了呢？早餐喝粥不但健康營養，而且很方便呢！