帶你認識一個真實的香港
下周五(9月13日)就是中秋佳節了,小夥伴們買好月餅了嗎?聽說今年香港月餅市場銷情慘澹,當然是因為受到了歷時近3個月的示威衝突影響......
資料圖
香港月餅銷情慘澹
專售榴槤月餅的醉榴香專賣店負責人指,今年月餅銷情較去年同期下跌一成以上。鴻星集團今年繼續同銀聯卡合作推出優惠吸引顧客,月餅低至七四折發售。
而自己作死的要算大班麵包西餅公司創辦人之子郭勇維了,他最近發表「支持亂港」言論,引來內地網友不滿,大班月餅已遭內地多個電商平臺全線下架。橙子君之前也曾寫過:《這場關於香港局勢的發布會,裡面的信息你看懂了嗎?》。
大班冰皮月餅在淘寶、京東上已搜索不到。圖:微博
大班月餅真的「涼涼」了,其內地總代理商欲哭無淚,只得出來「發誓」。
圖:微博
該公司負責人接受傳媒訪問時表示,「退回的大班月餅數量龐大,唯一的解決辦法可能就是銷毀」。被「豬隊友」連累,有什麼辦法呢......
反對派要抵制美心
美心月餅一直以來都深受香港市民和內地遊客的喜愛,但是最近香港反對派卻想欺負美心了!不單月餅,「毒媒」還列出美心旗下所有的品牌,號召反對派抵制。
橙子君上美心集團官網瀏覽了下,發現街頭常見的餐廳差不多有一半都是美心旗下的,更別說美心的特許經營品牌還包括星巴克咖啡、COVA、元氣壽司等等。
圖:美心官網
為什麼他們要和美心過不去呢?還是和反修例示威風波有關。
最近開學季,香港的中華基金中學有人組織罷課。該中學辦學團體負責人、前校監伍淑清與籌組罷課的學生會面時,向學生表明絕不允許學生罷課或教職員罷工,否則將會被勒令退學、辭退。
中華基金中學有學生發起罷課。圖:星島
不畏反對派的威脅攻擊、敢於直斥罷課學生的伍淑清,就是美心集團創始人之女,她又有個稱號,叫做「001小姐」。
伍淑清。圖:文匯
40年前,伍淑清進入內地,創辦中國第一家合資企業——北京航空食品有限公司,獲得了中國「001」號合資企業許可證,成為中國改革開放進程中的標誌性事件。
伍淑清女士在8月24號接受央視記者採訪時曾說,近期香港發生的暴力事件嚴重損害了香港經濟和民生。她告誡香港年輕人要理性思考,開拓視野,不要被別有用心的人蠱惑。
無奈有些學生聽不進去勸呢.....
中華基金中學門外有人手持標語默站,抗議校方打壓罷課,校徽也被塗汙。圖:星島
反對派要抵制美心的消息一傳出,內地網友紛紛表示要支持美心。橙子君感覺美心今後不愁賣吧~
圖:微博
橙子君按照慣例,中秋節前還是要為大家推薦幾款好吃的月餅,當然也包括美心家的~
傳統實惠型
傳統型的月餅最得家長和長輩歡心,而且奶皇月餅超讚的說~
奇華餅家:Sanrio果味奶酪奶皇月、伯爵茶奶皇月
圖:facebook
奇華今年新推出了伯爵茶奶皇月餅及兩款最新的果味奶酪奶皇月餅,味帶酸甜,與傳統月餅相比,感覺更清爽。
另外,奇華更特別和Sanrio聯合在奶酪奶皇月上印上Hello Kitty的可愛形象,送給女孩子的話超級適合哦!
美心西餅:漫威卡通、迪士尼公主奶皇月、流心朱古力月
圖:facebook
美心貴為香港的一大品牌,其出品的月餅也一直受到港人追捧。橙子君記得自從美心推出了流心奶皇月餅後,其他品牌亦爭相仿效(很多親戚都託橙子君幫忙買流心奶皇月餅呢)。
流心奶黃月餅近年被炒得火熱,去年一張月餅券至少可炒高60元。
全新推出的有與迪士尼聯乘的復仇者聯盟及公主音樂城堡月餅禮盒,有哪個小朋友不喜歡漫威跟迪士尼的嘛?
東海堂:精靈寶可夢奶黃月餅、流心芝士月餅
圖:Fantaisie Fu
主打日式月餅的東海堂則與精靈寶可夢合作,推出圓罐精靈寶可夢奶黃月餅,隨月餅更附送精靈寶可夢布袋。前幾年大家都愛玩《精靈寶可夢GO》,相信相應月餅也會有不少捧場客吧?
另有全新推出的流心芝士月餅,使用北歐芝士和果仁。
榮華餅家:P助與粉紅兔兔、B.Duck小黃鴨流沙奶黃月餅
圖:榮華餅家
榮華是香港數一數二的大品牌,可是近年月餅市場中好像沒有美心的來勢洶洶,今年力挽狂瀾,與兩大人氣卡通聯乘推出全新月餅禮盒:卡娜赫拉的小動物和B.Duck小黃鴨。
P助與粉紅兔兔首次聯乘香港的傳統餅家推出月餅,餅盒十分可愛,還送別注版環保袋;而小黃鴨月餅禮盒則設計成木製雙層小抽屜,送手提便當袋。
聖安娜餅屋:金月奶黃月餅、榴槤果皇冰皮月餅
圖:聖安娜
聖安娜餅屋算是今年的黑馬,送禮一流。
除了經典的金沙流心奶黃月餅及雙黃白蓮蓉月餅外,還有經典冰皮月餅系列、榴槤果皇冰皮月餅等。當中的榴槤月餅可謂成功打中了小眾愛吃榴槤人士的市場~
創新搞鬼型
接下來要介紹的月餅,充滿了濃濃的實驗性質!
太興燒味:滿燻燒鵝果仁叉燒月餅
圖:太興燒味
首先,大家請想像一下港式燒味加上月餅會是怎樣的味道?
太興燒味首次推出的滿燻燒鵝果仁叉燒月餅應該可以告訴大家。
月餅中的滿燻燒鵝採用獨門香料秘制而成,配搭招牌叉燒,加上香脆果仁如榛子、合桃、腰果等,新意及層次感十足。就這樣看,橙子君是滿想試試的,有人也有興趣嗎?
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鋒味:創新巴馬火腿蓮蓉月、陳皮豆沙月
圖:鋒味
由謝霆鋒主理的品牌鋒味一向推陳出新,謝廚師本人也是一直話題度滿滿。
這次謝霆鋒創作的全新鋒味巴馬火腿蓮蓉月餅,手切巴馬火腿配搭湖南湘蓮製成的蓮蓉,鹹香出眾。而鋒味月餅禮盒一盒內便有2款口味,巴馬火腿蓮蓉月及陳皮豆沙月。
嗯….喜歡的粉絲可以一試!
尚鮑:米其林星級總廚首創鮑魚奶黃月餅
圖:Upower
橙子君早有耳聞尚鮑的鮑魚超好吃(而且很貴),今年,有米其林星級總廚首創鮑魚奶黃月餅,還有燕窩軟心奶黃及茅臺朱古力軟心三款新口味。
手工月餅當中,以鮑魚奶皇月最貴,鮑魚來自南非純淨無汙染的沃克灣水域養殖場,以低溫慢煮,再將其切粒,混於奶黃及鹹蛋餡料之中,崇尚高質量享受的夥伴們,千萬不要錯過。
高雅品質型
介紹完以上的,當然少不了中高價位的月餅了,包裝全都十分吸引人呢。
帝苑酒店:黃白蓮蓉月餅及三黃白蓮蓉月餅
圖:帝苑酒店
帝苑酒店今年推出的雙黃白蓮蓉月餅及三黃白蓮蓉月餅選用頂級湘蓮磨製成清香白蓮蓉,甜而不膩。
值得一提的是迷你低糖蛋黃白蓮蓉月餅特別為減肥人士而設,使用低糖配方,熱量較低,亦相對較健康。
皇玥:貓山王榴槤月餅
圖:皇玥
喜歡派場的朋友,這款皇玥的月餅你一定要買。
本地品牌皇玥今年推出了13款月餅產品,一系列流心月餅,有奶黃、貓山王榴槤口味,由皇玥首席餅藝大師葉永華和曼谷半島等星級酒店擔任主廚的黎永冠兩位資深大師傅共同研發皇玥流心月餅系列。
Lady M:迷你奶黃月餅
圖:淘寶
Lady M一向是不少女生的下午茶之選,今年的中秋也加入月餅界分一杯羹。追月映畫中秋禮盒的特別之處就是禮盒只要輕輕觸碰或以聲音啟動,便會亮起燈光,禮盒旋轉時配合燈光,就成為玉兔追月的畫面!
追月映畫中秋禮盒主打迷你奶黃月餅,餅皮焗至金黃鬆軟,奶黃餡料幼滑綿密~
據說內地已經炒賣到一千多塊了…..
清新淡雅型
除了以上所說的大牌月餅外,還有一些月餅界的小清新哦~
KiKi 麵店:花蝦芋泥麻糬蛋黃月餅
圖:kiki
雖說名字很陌生,不過KiKi 麵店早已在香港有三間分店了。
今年有限量版月餅禮盒櫻花蝦芋泥麻糬蛋黃月餅發售,選用臺灣櫻花蝦幹及鹹蛋黃製作,配合香芋及麻糬的微甜。橙子君真的有點心動呢。
The Cakery:川椒朱古力月餅
圖:facebook
The Cakery是香港的一家餅店,今年推出了四款純素月餅不含麩質、乳製品、蛋、精製糖、防腐劑和人工色素。
其中的川椒朱古力月餅與中菜食府合作。川椒.....那就是說月餅是辣的?有點想試一試了。
總結就是,今年有好多月餅的選擇呢,不論是新穎的還是傳統的。既然有這麼多選擇,橙子君就不推薦大班冰皮月餅了,一來,市面上推陳出新的產品有許多,應該試試新意思,二來,哈哈,你們懂的。