尋找街頭上的美食:正宗臺灣滷肉飯,吊打外賣「肉配飯」!

2020-12-25 好餐飲品牌網

尋找街頭上的美食:正宗臺灣滷肉飯,吊打外賣「肉配飯」!

隨著社會節奏的不斷加快,在中午的時候很多人沒有時間做飯,只好訂外賣或者到公司周圍吃一點,大多數也都是漢堡炸雞麻辣燙,其實長時間的吃這些非常不利於人體健康,在街頭上也隱藏著不同尋常的美食,往往那些深入人心的味道並不在酒店中,今天,小編就帶大家來看看一種風靡大街小巷的臺灣滷肉飯。

說起外賣,真的是讓人又愛又恨,愛它的方便快捷,恨就恨在根本不知道美食的那頭究竟是什麼樣子,食材的健康沒有辦法保證,所以今天小編又來到了這家臺灣滷肉飯——蘭公子臺式滷肉飯,聽說這家是正宗的臺灣滷肉飯,吊打外賣中的「肉配飯」,究竟是不是這樣呢?

走到蘭公子臺式滷肉飯,一種滷肉的香氣就撲面而來,滷肉飯發源於臺灣,後進入大陸後就立刻風靡了起來,經過很長時間的融合,各地的滷肉飯並未也有些差異,但是大部分還是鮮甜口,主要是因為臺灣的醬油略有甜味,但這種甜和鹹味融合的十分恰當,不至於讓人起膩,讓人百吃不厭。

今天來到的這家蘭公子臺式滷肉飯,是從臺灣當地引進的最正宗的滷肉飯,聽他們說可以吊打外賣中的「肉配飯」,臺式滷肉飯對於食材非常的講究:滷煮就是重中之重,滷汁煨進米飯裡細碎的各類食材和滷肉長時間滷煮,滷汁和肉臊有著嫩 滑纏綿之味,三分肥七分瘦的滷肉最讓人著迷,使得肥肉入口即化,瘦肉軟糯鮮香。蘭公子臺式滷肉飯,清爽的醬菜和顆粒香甜的一碗好米飯更是滷肉飯的增色之筆。果然要吊打普通外賣的「肉配飯」!

蘭公子滷肉飯在口味上肯定也能滿足你挑剔的胃口,經典滷肉飯讓你享受最原始的滷肉香氣,幹豆角滷肉飯,酸菜滷肉飯,牛腩滷肉飯等等近十種口味,用最簡單的食材,製作出最健康的美食,每一粒米都吸透了滷香的肉燥,米飯和滷肉入口即化香氣迴蕩唇齒間,經久難忘。讓你的舌尖暢遊臺灣!

相比於普通外賣中的「肉配飯」,臺式滷肉飯能夠贏得人們的味蕾,營養更加均衡,再加上精緻小菜,清爽時蔬化解肉香的綿柔,風味足,汁濃肉香,米飯香糯,品寶島風味,讓人們對它愛不釋手,念念不忘。

今天的街頭美食就到這了,以後也可以足不出戶享受臺式美食了,美食每天更新,想要第一時間看到美食,可以點讚、評論、關注哦!大家喜歡這種臺式滷肉飯嗎?

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    臺灣滷肉飯說到臺灣,很多人就會想到滷肉飯。大家在點外賣的時候,在食堂的時候都會看見滷肉飯的身影。滷肉飯在臺灣特別常見,甚至在臺南和臺北的做法也不一樣。臺灣北部的滷肉飯是在白米飯上淋上含有豬肉末和醬油的滷汁,而在臺灣南部的滷肉飯是指滷豬三層肉的飯。美食君吃過的滷肉飯應該都是臺北的滷肉飯,你們呢?2.
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  • 臺灣旅行,必吃的40道旅途美食——臺灣滷肉飯
    旅遊來到臺灣小吃王國這些真的非吃不可,個個地道,連身為美食國民的我們都不得不跟著點頭!您真內行啊!一起來看看都是什麼街頭美味吧。在臺灣的臺北有約 20 多條充滿美食的街巷。每次你覺得自己已經找到最棒的路邊美食,其中有最好吃的吉士馬鈴薯、臭豆腐、或好吃到爆炸的牛肉湯麵,但總是會更好吃的另一家店出現。這座島嶼的食物結合閩南、潮州與福建的菜餚,及烹飪技巧,成就美味且多樣的食物。據說,在當地爭論臺灣最棒的美食有毀掉情侶關係或一輩子友誼的風險。Note :我推薦的是旅途美食,而非餐廳。『臺灣必吃的40道旅途美食』一定要品嘗的地道美食。
  • 「臺灣美食」之臺灣滷肉飯,它還有諸多「兄弟們」
    臺灣旅行的第一個早餐是在酒店裡吃的,在這裡第一次嘗到了滷肉飯,從此就不可救藥地愛上了滷肉飯。在15天的旅程中,幾乎每天都要吃上一碗滷肉飯,別提多麼過癮了。滷肉飯它是臺灣地區常見的,也是經典的小吃。臺灣的飯食小吃花樣繁多,不過要說其中最為著名的,當推滷肉飯。據稱,風味獨特的滷肉飯,全中國只有臺灣人會做。滷肉飯,又被稱為魯肉飯,臺灣小吃之一。
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    我們都知道,滷肉飯是由我國的臺灣省傳過來的,滷肉飯可以說是臺灣的一張名片,它既是小吃,也是主食。有意思是,滷肉飯製作並不困難,很多臺灣人並不喜歡在家裡面烹飪,但是大多數臺灣人又能說得出烹飪滷肉飯的步驟。
  • 最正宗的臺灣滷肉飯做法,肉特別香特別下飯!今天就手把手教你
    很多朋友留言,詢問好吃的臺灣滷肉飯,我也曾跟一個臺灣餐廳老闆聊過這一話題,他說,滷肉飯的要義在於肉醬和肉汁,肉醬軟糯、肉汁香濃,配上乾淨好吃的米飯,真是胃口大開,很是下飯。滷肉飯,是臺灣地區常見的,是一道經典的小吃。滷肉飯的特色在於肉醬和肉汁,二者都是製作滷肉飯的關鍵。
  • 臺灣正宗滷肉飯,你都吃過嗎?
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    最近中午點外賣的時候都很焦慮,每次點外賣的時候都是一種完全不知道自己應該吃什麼,最後想來想去還是絕對吃常吃的那家滷肉飯。一大勺的滷料湯汁澆在潔白的米粉上,攪拌均勻之後配上滷肉一起吃,混合了湯汁米粉頓時變得美味起來。 每隔一段時間吃不到滷肉飯,就會特別的想吃。
  • 舌尖上的滷肉飯,一份臺灣人都忘不了的家鄉味道!
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    為愛吃遍臺灣滷肉飯店,把正宗口味帶回東北  原本從事工程行業的老張,一直有一個自主創業的心願,但始終沒想好選擇什麼品類。從原單位辭職之後,他趁著空閒時間帶媳婦全國各地到處旅遊,旅行到臺灣的時候,夫妻倆被一家滷肉飯吸引了。  老張愛人一直非常喜歡吃滷肉飯,但在瀋陽很少有口味正宗的臺灣滷肉飯,現在吃到了如此美味的滷肉飯,夫妻倆怎麼能不開心?
  • 正宗臺灣滷肉飯怎麼做?只需4步,做出的滷肉飯,肉香汁濃!
    在中國臺灣省,滷肉飯被視為真正具有臺灣特色的街頭小吃之一,在臺灣的角角落落你都會看到售賣滷肉飯的店鋪,或陽春白雪,或下裡巴人,口味不一。而且,南北臺灣的滷肉飯還有著不同的意義。在北臺灣,滷肉飯是用煮熟的豬肉碎或炒香肉燥,搭配醬油滷汁的菜餚;在南臺灣,滷肉飯指有著滷汁塊狀肉的切丁滷肉飯;二者的口感和口味其實略有差異,為區別二者,像北臺灣的滷肉碎滷肉飯,也被稱為"魯肉飯"。
  • 一碗正宗的滷肉飯是怎麼樣的?
    滷肉飯是臺灣的古早味料理,早期的年代物資貧乏,媽媽們把肉販不要的豬皮、肉碎,用醬油滷成一鍋,讓清淡的白飯變得可口。在艱難的生活裡,滷肉飯給人們帶去了希望。別以為它價格簡單,味道就不講究了,事實上,滷肉飯裡面也飽含著不少的美食智慧:
  • 美食尋蹤:臺北選出了「天下第一攤」滷肉飯
    中國網4月10日訊 近日,2017年臺北傳統市場節在臺北舉行,30位市民和3位美食專家在具有10年歷史的「天下第一攤」活動中票選出了自己心目中最美味的滷肉飯。訪臺遊客若要尋找地道臺灣味,滷肉飯可說是不可或缺的選擇之一。不過,在臺灣「遍地開花」的滷肉飯攤位中如何甄選,也是很多遊客旅程中甜蜜的煩惱。
  • 當我們吃滷肉飯時,我們在吃什麼?
    關於滷肉飯的事臺灣的代表美食,大多是來自夜市的所謂庶民小吃。比如牛肉麵、棺材板、雞排、鹽酥雞、奶茶、大腸包小腸、甜不辣、鼎邊銼、蛤仔煎、面線……但真正最為人所知,排名首位的,還數「滷肉飯」。滷肉飯,又名魯肉飯,或滷肉飯,有肉有菜,是誕生於臺灣廟口的平民小吃。
  • 臺灣省最正宗的滷肉飯做法
    滷肉飯,是臺灣地區最尋常的庶民食物,普遍的程度可謂有人煙處必有滷肉飯。 滷肉飯在臺灣北部人叫:滷肉飯, 滷肉飯用到五層三花的肉丁,有時醬汁裡亦會有香菇丁等的成份在內。臺灣南部人多說:肉臊飯,而所謂的肉臊飯用的是碎絞肉。
  • 正宗臺灣滷肉飯,操作起來很簡單!這是詳細做法,乾貨收好不謝!
    今天這篇文章,跟朋友們一起分享一下:正宗臺灣滷肉飯的做法。由於之前在深圳,開過一家專門的臺灣滷肉飯餐廳實體店,所以我的自媒體認證大家能看到。最近,越來越多的粉絲朋友們發私信給我,請教正宗臺灣滷肉飯的做法,正好之前實體店的所有圖片和步驟都還在。這時候圖文並茂,發出來供大家參考討論。首先是原材料:既然是正宗臺灣滷肉飯,必須要用到臺灣產的「金蘭醬油」和「義峰油蔥酥」,再搭配廣東米酒;上好的五花肉、幹香菇。
  • 臺灣人做的「魯」肉飯 治癒了我對臺灣美食的幻想
    說到「臺灣」,吃貨的腦海中立馬會浮現出一堆臺灣小吃。(熱鬧非凡的臺灣夜市)據說僅臺北,就有將近40種街頭小吃。「魯肉飯」還是「滷肉飯」在臺灣,很多店面都會把「滷肉飯」寫成「魯肉飯」,大陸人看到可能會覺得有點奇怪。唬呷舒閣的老闆、地道臺北人阿峰說,其實「魯」字確實是錯別字,但可能是因為當時創作出這道美食的人文化水平不高,一開始寫錯了,沿用至今,就成了一個特定的寫法。
  • 正宗臺式滷肉飯,肉多汁濃超美味,男女老少都愛吃!
    每座城市都有屬於它的美食名片,吃對口,那張名片就會被吃貨們收藏進心中的美味菜單中~今天要給大家介紹的來自臺灣的美食名片——滷肉飯。臺灣美食特別多,不過滷肉飯還是拔得頭籌了,因為它獨特的肉醬和肉汁,不僅徵服了臺灣人民,更是徵服了來自全世界遊客們的味蕾。一起來看看,一碗肉香四溢的滷肉飯是怎麼誕生的吧!