「橘子吃多了，皮膚會變黃嗎？」「被蚊子咬了，掐十字能止癢嗎？」「多吃紅肉能補鐵嗎？」12月19日，2020年「百勝杯」食品安全與營養健康知識大學生競賽總決賽在北京舉行。來自10個城市的高校冠軍代表隊伍，通過線上競賽系統與北京主會場連線，「同場」競技。
經過激烈的 逐
來自廈門賽區的集美大學代表分隊
榮獲第二名的好成績
為了幫助選手們取得優異成績
市場監管部門迅速行動
01
部門高校齊發動，雲端動員鼓士氣
為了做好此次百勝杯比賽的動員工作，集美區食安辦聯合集美文教區管委會，組織引導大學生參加比賽，通過雲直播的形式，圍繞參加大賽的目的、意義等主題內容對集美區各高校進行宣講動員，提高大家的思想認識，消除大家與比賽的距離感，鼓勵大家積極參賽，多練習、多答題，做好備戰，並就食品安全基礎知識向各選手進行了培訓。
02
教育基地孕學子，導師助力激潛能
為了使參賽選手獲得更加專業的指導，集美區依託集美大學食品與生物工程學院（市級食品安全教育基地之一）資源，邀請高校食品專業教師舉辦食品安全知識培訓班，通過學院導師悉心授課，為參賽選手傳遞食品安全與營養健康專業知識和科普理念，爭奪通往全國總決賽的名額。
「食品安全進校園」是推進食品安全社會共治，鼓勵研究機構、高校、協會、媒體等參與食品安全風險探討交流的有力舉措。「百勝杯」項目推出4年來，賽制逐年升級，參與高校的規模也逐年增加，今年首次舉辦全國總決賽。
此次大賽由百勝中國聯合中國市場監管報社、支付寶答答星球共同發起，於10月9日正式啟動，經歷練習賽、城市賽和總決賽3個階段，覆蓋全國10個城市超過40所高校。
總決賽現場
出於疫情防控需要，總決賽創新採用了線上與線下相結合的方式開展。來自廈門、廣州、成都、昆明、無錫、杭州、上海、蘭州、西安等城市賽高校冠軍代表隊伍，爭奪全國總冠軍的榮譽。
比賽通過必答題、PK題、競速題以及風險題4個環節，進行食品安全和營養健康知識的巔峰對決。儘管有著地理上的距離，但既貼近生活又不乏科學嚴謹性的食安和營養知識題目，有趣的賽制和緊張的比賽氛圍，吸引了參賽高校同學以及現場觀眾的注意力。
△集美大學代表隊比賽中
據了解，百勝中國於2017年在杭州首次發起「百勝杯」活動，今年與中國市場監管報社等合作，比賽規模繼續擴大，參與形式更為豐富多樣，練習賽階段有超過230萬人次參與線上知識問答。城市賽環節，各高校參賽隊除了進行知識競賽比拼外，還增加了科普創意抖音評比、食品安全和營養健康知識辯論、互動遊戲等環節。
△廈門分會場初賽現場
食品安全與營養健康科普教育和宣傳，任重而道遠，需要社會各界力量參與。參加活動的各方代表表示，將進一步開展「食品安全進校園」風險探討交流活動，提升科普教育和宣傳的受眾面和影響力，形成各方各盡其責的食品安全風險探討交流格局。
稿件綜合：集美區市場監管局、中國市場監管報
編輯：廈門市食品安全委員會辦公室
轉載請註明來源：食安廈門！