白酒是我國傳統文化不可或缺的一部分，我們的父母長輩那一個年代的人都比較喜歡喝白酒。白酒有著啤酒和紅酒不可取代的魅力，首先就是白酒的酒香，白酒擁有眾多的香型，各種香型香味也各有不同，例如全國銷量最大的是濃香型白酒講究綿甜爽淨，而價格普遍偏高的是醬香白酒特別要求醬香突出且協調、同時空杯留香要持久。然後就是白酒的味道，優質的白酒入口綿柔，酒味持久。那麼你們喜歡喝醬香型白酒還是濃香的？接下來，請大家跟小李一起來看看哪一種香型的酒最多人喝！
以前的中國白酒是沒有香型這一說法的，在1979年以後才單獨重點拿出來區分的。目前來說白酒香型多達十二種左右，它們之間各有特點卻又大同小異。根據市場調查發現，人們喝得最多的香型是濃香型、醬香型和清香型，其中又以濃香型最多。
1979年，第三屆全國評酒會開始依據酒的風（香）格（型）來評選國家名酒，濃清醬米四香並立，濃香尤為風光，八大名酒（白酒）中佔據五席。千年老窖萬年糟，酒好全憑窖齡老。濃香白酒的窖池是泥窖，是不間斷的發酵，故而窖池常被人稱為「活窖」就像手工師傅越老越值錢，其中有益微生物活性越強、數量也越多。由於工藝的特殊性，濃香白酒從蒸餾的那一刻起，酒的好壞便已經註定。濃香白酒的發酵依賴於空氣、酒麴及窖泥等中的微生物，前兩種微生物會伴隨著水分跑到窖池底部與窖池微生物匯合，所以窖池中的糧食越是底部發酵越徹底，優級酒的概率越大。
醬香型白酒相對來說屬於小眾白酒，喝這個酒的人數遠遠比不上濃香型白酒，但因為它具有「醬香、細膩、醇厚、回味長久」的口感風味特點，同時也是對身休傷害最小的白酒，其純糧釀造無添加的特性，更符合現代人綠色、環保的生活理念，因而越來越多的人都逐漸嘗試去喝醬香型白酒，並且喜歡喝醬香酒的人數在逐漸增加，呈現出快速發展的良好態勢。喝過醬香酒的人都知道，醬香酒具有「排他性」，當你喝醬香酒喝習慣了，再回頭去喝清香型白酒或者是濃香型白酒，就覺得有點「口寡無味」了。醬香酒因為其釀造工藝複雜、耗時長，品質好，已成為中國白酒中高利潤、高產值的代表性產品，且發展前景看好。
我國的白酒香型有十二種，但它們之間並不是毫無聯繫的。醬、濃、清、米香型是基本香型，它們獨立存在於各種白酒香型之中，而其他八種香型是在這四種基本香型基礎上，以一種、兩種或多種以上香型，在工藝的揉和下形成了自身的獨特工藝，衍生而來的香型。
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