美食節上造型獨特的大棗，吸引了不少市民圍觀。
韓國泡菜專家現場製作，市民品嘗後豎起大拇指。記者 孫傳浩
半島都市報6月21日訊(記者 陳界交) 想品嘗正宗的韓國美食，有好去處了。21日記者獲悉，2013青島城陽
韓國料理美食節暨城陽購物美食節在城陽區流亭街道韓國風情街正式啟動。200多家韓國料理店盛裝納客，紛紛推出促銷活動。開幕當天，上百種韓國美食和傳統服飾，也從韓國空運過來，眾多特色美食做成各式花樣進行展示，讓島城市民大開眼界。
城陽區是山東省的韓資企業密集區和韓國料理集聚區，區內有各類韓國料理店200餘家，是全國韓國料理店最集中的區域之一 。自2006年以來，城陽區已經連續舉辦七屆韓國料理美食節，打造了「吃正宗韓國料理到城陽」的節會品牌，推動了中韓經貿文化的交流與合作。
據介紹，作為本次節會的重頭戲，韓國飲食文化展示和城陽美食展示在城陽寶龍城市廣場布展。在韓國飲食文化展示區，記者看到各式各樣的韓國美食和精美服飾進行展示。來自韓國的金潤子，已經做泡菜33年了，這一次她從韓國來到美食節現場，親手製作美味泡菜，供市民免費品嘗。「這個泡菜，使用了18種藥材，可以強身健體，在韓國，這種泡菜可以醃製3～5年，口味和效果都很好。」
從韓國家家戶戶都要吃的嫩蘿蔔泡菜、海帶泡菜到蒸餅、蒸糕、麻糖，再到特色店米釀飲料、五味子茶、姜水柿餅汁液，還有魚蝦醬、九折飯，種種美食，讓人目不暇接。「以前一提起韓國料理，能想到的就是泡菜、大醬湯、烤肉、年糕這些東西，沒想到還有這麼多特色的食物，真的很開眼界。」城陽區市民宋名傑感慨道。
在其中的一片布展區，記者發現，這裡的食物十分奇特。用大量烏賊剪成畫案組成的頭冠狀擺件、上百顆大棗和堅果做成的紅棗球、還有糯米和各種小豆做成的甄糕。「這些現在在韓國也比較少見了，這是傳統的韓國婚禮必備的東西。」來自韓國的世界飲食文化研究院理事長梁香子告訴記者，頭冠狀擺件原來是代表了新郎和新娘，紅棗球是要扔給新娘子，代表早生貴子。糕點是雙方結婚後回娘家帶給父母的禮物。記者了解到，這裡展示的韓國美食和服飾，全都是從韓國空運過來的。
除了韓國傳統料理製作、韓國民俗等活動，展區推出了城陽美食展示，由城陽區賓館餐飲業協會進行布展。據了解，為配合此次節會，城陽區賓館餐飲業協會專門組織全區餐飲企業進行了城陽「名吃、名菜」評選，40多家知名餐飲企業，130多道特色菜品參加了評選。
節會期間，城陽區商場超市、購物中心也將採取打折促銷等系列活動吸引消費者。隨著青島城陽韓國料理美食節的不斷舉辦，中韓兩國的飲食文化將得到更廣泛的傳播，兩國人民的友誼將更加牢固，兩國之間的經濟往來將更加緊密。
（來源：半島網-半島都市報） [編輯: 張珍珍]