螺螄粉在這幾年成為了一大網絡熱門美食，但就是這款美食在另外一部分人眼中則是十分難以接受的食物，對於為何有人越來越沉迷螺螄粉的原因，網友們紛紛給出了自己的理由，其中幾個原因真的不得不讓人佩服。
越來越沉迷螺螄粉的原因，網友們是如下回答的
1、有從科學的角度進行分析的。有網友表示，因為長期的心情不好、壓力過大、熬夜等原因嗎，導致人體的肝氣過盛。而螺螄粉裡的辣椒油可以讓脾胃的氣機有了升降和收放，達到流轉的效果，也就是俗稱「開胃」。同時螺螄粉內的粉由大米和玉米做的，屬於是甘味的食物。甘味是補中焦脾胃的，又能調和諸味。對於身體來說，也有一定的益處，因此吃螺螄粉對於現在很多年輕人來說，有助於身體健康。不過這裡建議身體有問題還是儘量找醫生檢查更好，螺螄粉能否有這種功效還有待考證。
2、也有網友表示，隨著年紀長大味蕾發生變化，越來越沉迷於螺螄粉獨特的香味，或許應該叫做口味變重吧。
3、另外也有網友表示當初是拒絕接受螺螄粉的味道，但只要嘗過一次就無法再抗拒，或許這就是「真香」定律!
4、也有網友表示，一碗螺螄粉裡面，就有粉、酸筍、木耳、酸豆角、肉末、螺螄肉、花生、腐竹、鵪鶉蛋，或者再來個鴨腳，切點牛肉切點脆皮燒腸叉燒什麼的，視覺上就很享受了!湯頭不說酸辣，光用豬大腿骨、整隻雞和螺螄熬出來的那個「鮮」，就讓人回味無窮了。
5、簡單，不用花費太多精力就可以煮出一碗很好吃的粉，對於廚藝不佳的人來說，簡直就是福音。