我們日常生活中因為各種原因，會沒時間或者沒精力去做飯、出去外面吃，甚至於都不想叫外賣，所以這個時候一些方便的速食食品就派上用場了，它們作為應急食品就是在這個時候最為有價值了。除了傳統的泡麵外，隨著社會的發展，越來越多的速食品被無所不能的人們所發明出來，而其中的自熱食品就是近些年來比較火熱的，有的還成為了網紅食品。
自熱食品的原理是利用水跟生石灰所產生的化學反應散發出來的熱量來進行加熱水，然後用水蒸氣來蒸熱蒸熟食材，時間一般都需要10分鐘左右，相對來說比方便麵要長，但選擇上也是比較豐富多樣的。今天就來看看其中5款最為出名和受歡迎的，你是否也會喜歡呢？
自熱火鍋
自熱火鍋應該算是自熱食品中最先被發明且走紅的，它的食材就跟我們平時所吃的火鍋差不多，什麼腐竹、藕片、木耳、海帶、貢丸、毛肚、粉條等等，而它的湯底，一般是以香辣口味為主的，畢竟它的原型是四川火鍋。不過也有酸辣、清淡的口味，這個就看個人喜好了。
自熱火鍋加熱之後，可以趁著水還是熱的時候吃，這樣就跟吃正常火鍋是差不多的，它的食材雖然都是經過一定處理的，但是吃起來的話口感也不會相差太大，該軟的軟，該脆的脆。只是自熱火鍋的性價比並不算高，且多以素菜為主，所以久久吃一次還行，真要多吃的話，還不如自己買食材回來吃正宗的火鍋。
自熱米飯
自熱米飯是自熱食品中最容易被接受的一種類型了，它的成品就如我們的家常菜或者盒飯一般，一盒白米飯加上一盒炒菜，可以選擇把菜和醬汁淋到飯上吃，也可以夾菜來下飯，都很不錯。
自熱米飯比較好的地方就是各種口味都是人們耳熟能詳的菜式，什麼紅燒肉、香菇滑雞、魚香肉絲、肉末茄子等等，就跟在外面吃一份單人的套餐飯一樣，只是少了個湯而已，這個倒是問題不大，因為別的自熱食品也基本是沒湯的。
自熱煲仔飯
自熱煲仔飯是自熱米飯的一種，不過是以廣州最為有名的煲仔飯來展現的，煲仔飯的關鍵其實是在於米上而不是食材配料，米飯好吃的話可是加分項。自熱煲仔飯的米飯是經過二次加工而成的，這樣不僅容易熟，它的口感也會更加軟糯有彈性。
自熱煲仔飯的口味是參照正常的煲仔飯而定的，廣式臘腸、香菇滑雞、醬香牛肉、蒜香排骨等等的風味，我想大家應該都是平時吃過的，而且也喜歡吃的，所以自熱煲仔飯吃起來的話也是比較傳統的味道，讓人很容易就能接受。
自熱年糕
自熱年糕相對而言就是比較小眾一些的美食了，年糕雖然是我國大多數地方逢年過節都會吃的一種傳統食品，但是它的流行卻是因為韓劇而走紅的，這就有點兒尷尬了。年糕一般都是用粘度較高的糯米粉製成的，可甜可鹹可辣，而韓國那邊的口味一般是以甜辣為主，往往都是跟部隊火鍋一起出現的。
自熱年糕的口味一般也是甜辣風味，將年糕放在盒中讓水蒸氣蒸熟，而醬料則放在外面燙熟，待到年糕熟了之後，把醬料包倒進去，攪拌之後，再撒上白芝麻，這就可以吃了。吃起來軟糯粘牙，略有嚼勁，甜中帶辣，吃起來倒是挺開胃爽口的，不過吃多倒是有點兒膩。
自熱螺螄粉
自熱螺螄粉也是近來才有的一種網紅美食，柳州螺螄粉近兩年在國內可是相當火熱的一種「臭味美食」，隔著數十米遠都能聞到它那股獨特的酸臭味，初聞可是讓很多人都是「聞之欲吐」的，不過吃起來卻是相當的鮮香和酸辣，非常爽口美味。
自熱螺螄粉也跟普通的螺螄粉基本是同樣的口味，不過就是少了點螺螄肉，那酸爽的臭味還是依舊有的。而且它的配料也是相當足，豆乾、花生、木耳、酸豆角、酸筍應有盡有，絲毫不輸給在店鋪裡吃的，就是粉絲的量可能就稍微少了點，但是不當主食去吃的話，還是可以好好品味的。
自熱食品能夠成為大眾所喜愛的一種美食，自然是有它的優點所在，而其中的佼佼者更是網紅般的存在，備受追捧，儘管它們大多數分量都是相對少了些，但是吃起來還是相當方便和美味的，不知道你們平時是不是也喜歡吃呢？