導語：蒲公英在日常生活中是非常常見的一種野草，尤其是春季到來時，我們就能看到遍地的蒲公英。但就是非常常見的蒲公英更是一種中草藥，被譽為藥草皇后，給人們帶來的好處是非常多的。
一、蒲公英的三大功效
1、殺菌消毒清熱解毒
作為一種野生類食物，近幾年人們發現了蒲公英可以吃，因時關於蒲公英的美食也多了起來，而蒲公英中則含有大量的有機酸類物質，可以有效的殺滅體內的病菌達到殺菌消炎，清熱解毒的功效，在秋冬季喝點蒲公英茶，還能夠預防感冒。
2、延緩衰老，減肥瘦身
蒲公英中也含有大量的維生素，可以促進腸胃蠕動，緩解便秘的症狀，所以女性如果有減肥需求的話，可以適當的喝點蒲公英茶或者每天吃一點蒲公英。再加上蒲公英中含有許多黃酮類食物，能夠起到抗氧化效果也是最天然的一種養顏野草了。
3、緩解便秘
正如上述所說，蒲公英可以促進腸胃蠕動，因此也可以有效緩解便秘，所以日常中適當的吃一點蒲公英對身體的好處頗多。
二、營養師教你幾種吃法，讓養生效果加倍
1、涼拌蒲公英
在食用蒲公英時要用熱水焯一遍，因為蒲公英生長在野外，不僅會有塵土，還會有一些細菌，一定要清洗乾淨之後根據自己的口味進行調味就可以了。
2、蒲公英做餡
跟涼拌蒲公英差不多，需要提前用熱水焯一遍，將蒲公英處理乾淨後，根據自己的口味調成內餡，可以適當的加入豬肉，羊肉，牛肉蝦仁。用來烙餅，包餃子，包包子都是非常好的，比普通的蔬菜營養價值也更高一些。
3、蒲公英泡水
這也是最簡單的一種方法了，不管是新鮮的蒲公英還是晾曬後的蒲公英，應該都可以進行泡水食用，但也一定要注意要將蒲公英清洗乾淨，同時也要向專業醫生進行詢問，自身是否可以服用蒲公英。
三、吃蒲公英時要注意的事項
蒲公英雖然非常好，但是卻不適合所有人喜歡吃，同時在吃不過硬的時候也一定要注意一些事項。首先體虛者慎用，因為蒲公英清熱解毒的功效明顯，因此體虛者在服用過多的蒲公英後會導致異常出現引起身體不適。孕婦和寶寶也不宜喝蒲公英茶和吃蒲公英，因為蒲公英中所含有的物質也會對孕婦寶寶有一定的刺激性。同時對於日常生活中所了解的偏方也不要盲目輕信，避免出現中毒現象，造成一些不必要的傷害。
結語：如今許多人都有自己摘野菜的習慣，而現在野菜中的營養物質含量確實會更高一些，但是現在大多數地區都會有噴灑農藥的事情。因此在吃的時候也一定要將所有野菜清洗乾淨，避免農藥殘留物對身體造成影響，而蒲公英茶的功效以及營養雖然很高，但也不要過多的食用，否則身體也會出現異常。