本期美食導讀：給孩子做便當，怎麼能少得了清蒸魚，15分鐘搞定，健康餐如此簡單
清蒸魚、絲瓜蝦仁、花椰菜米飯
這周開始讓孩子帶便當，做便當成為我每天的例行事項。其實做菜不難，但做菜真的很花時間，每天便當裡要有菜有肉，同時考量配色和蒸過的菜不會變色變味。雖然忙碌，但想到要給孩子補充營養，一切辛苦都值得了。自己做菜的好處，就是食材的選擇，清洗、調味、烹飪都自己一手掌握，便宜不說，關鍵是吃的安心又健康。廢話不多說了，來介紹這道簡單方便的電鍋料理「清蒸魚」，具體做法詳細講解。
食材：
魚片、豆腐、薑絲、蔥、醬油或蠔油、米酒、味淋、香油、澱粉、砂糖
步驟：
1，魚刮魚鱗去除內臟後洗淨切片，豆腐切成適當大小，直立交錯排放在盤中，調味料均勻淋上，再鋪上薑絲和蔥。
2，電鍋外鍋倒入一杯水，蓋上鍋蓋蒸約15分鐘，蒸好後用湯匙把醬汁淋在魚片豆腐上面沒浸在調味料的部分即可搞定。
小貼士：
直立排放較為費時費工，豆腐容易破。也可以平鋪，下層放豆腐，上面放魚片。
大家好！我是城市食報，日常生活中，朋友都都愛叫我城食君，喜歡烹飪，愛好嘗試做新食譜，時不時還會遊走於城市的街頭尋找好吃的美食，美味留存於腦中的記憶，通過文字傳遞美食的喜悅，分享給也愛吃的朋友，很高興認識大家，在字裡行間。今天和大家分享的兒童健康餐食譜「清蒸魚」的詳細做法，就介紹到這裡。朋友們，有機會不妨也來試試做給孩子吃，簡單易上手，好吃又營養。我想，所謂好吃的料理，無須過多的調味，簡單新鮮的食材，單純的料理就很美味。下方評論框留言分享你的看法，感謝你在百忙之中抽時間閱讀本文。