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陽春三月，我們復工了，做好健康防護的同時，要記得好好吃飯，你的午餐是如何解決的呢？無論在哪裡，要記得好好吃飯，不讓家人擔心。和大家分享：早起15分鐘，為自己備豐富午餐便當，低脂健康，味美營養，吃得更放心。
15分鐘備營養午餐，簡單幾步輕鬆搞定，食材豐富多樣，學起來。睡前做一些準備工作，這一份便當午餐，只需要15分鐘就能備好了，所用食材有牛肉、豌豆仁、玉米仁、胡蘿蔔、西蘭花、雞蛋、芋頭、黑米飯等，食材豐富多樣，有葷有素，也有粗糧，可以為我們提供優質的蛋白質、胺基酸、礦物質、膳食纖維、碳水化合物等營養物質，製作也簡單，蒸、煮、燒，可以同時進行，輕鬆搞定營養午餐。
這份午餐便當的下飯菜餚是用豌豆仁、玉米仁與牛肉同燒，這裡所用的是熟牛肉，如果是新鮮的牛肉，可以提前切好，加入調料醃製，第二天早上與其他食材同燒即可。另外，雞蛋和芋頭、米飯，可以用電飯鍋，同時蒸好，可以早上煮米飯，也可以睡前預約，有的電飯鍋煮製米飯，只需要25分鐘，是不是很棒呢？詳細做法呈上，感謝大家支持。
【豌豆仁玉米炒牛肉便當】豌豆仁100克、玉米仁100克、牛肉150克、洋蔥適量、姜適量、蠔油1勺、生抽2勺、番茄醬2勺、冰糖適量；黑米飯、芋頭、西蘭花、胡蘿蔔各適量，雞蛋1個。
第1步：準備好的熟牛肉切丁。如果是新鮮的牛肉，切細粒或牛肉末，或切片皆可，用料酒、食用油、少許清水，攪拌幾次後，蓋好，冷藏保存，第二天炒制。
第2步：準備好玉米仁和豌豆仁，這兩種蔬菜皆可冷凍保存，平時備便當可以購買一些，隨吃隨取。以上牛肉、豌豆仁、玉米，可以炒三人份。
第3步：準備好洋蔥、姜，料汁有生抽、冰糖、番茄、蠔油。調料可隨個人喜好而定。
第4步：鍋中加入食用油，將洋蔥、薑末、牛肉，入鍋炒一炒。
第5步：加入準備好的豌豆仁、玉米仁炒勻，這兩種食材如果與新鮮的牛肉同炒，可以將其焯至七八成熟後入鍋，這樣可以保證牛肉鮮嫩口感。
第6步：加入準備好的調料汁，加入一碗開水，燒開，轉中小火，燒約10分鐘，加鹽調味即可出鍋。蠔油和生抽都有鹹味，鹽要少量。
第7步：燒制牛肉同時，另起鍋，將西蘭花、胡蘿蔔焯熟；準備好雞蛋和芋頭，聖女果。雞蛋和芋頭可與米飯同煮熟。米飯需要提前預約哦。
第8步：裝好米飯，再裝好菜餚，胡蘿蔔片還可以用模具壓出小花，這樣養眼也更有食慾，吃得營養，也更開心，喜歡就動手吧。
小貼士：1、新鮮牛肉可以在睡前預約，熟牛肉可以切好，第二天早餐更省時；2、可以焯水的蔬菜，也可焯水後保存，這樣也更省時；3、可以同米飯同蒸煮的，有雞蛋、根莖蔬菜或粗糧，這樣省時快捷。
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