含葉酸的食物一覽

2021-01-20 孕婦小助理

葉酸對胎兒的成長發育，尤其是神經系統的發育起著非常重要的作用，一旦缺乏葉酸，很可能導致胎兒的缺陷，從備孕開始一直到孕期結束，孕婦都需要攝入足夠的葉酸，那麼什麼食物含葉酸呢，下面列出了日常生活中常見的含葉酸的食物，孕媽媽們可以從這些食物中獲取葉酸。

含葉酸的水果：特別推薦獼猴桃，很葉酸很豐富，含含葉酸的其他水果還有橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等。

含葉酸的蔬菜：萵苣、西蘭花、菠菜、蒜苗、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、豌豆、扁豆、豆莢、西紅柿、胡蘿蔔、南瓜、蘑菇等。

含葉酸的動物食品：動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、牛肉、羊肉、雞肉、蛋黃等。

含葉酸的堅果食品：核桃、腰果、慄子、松子、葵花籽、花生等。

含葉酸的其他食品：黃豆及豆製品，大麥，小麥胚芽、糙米。

下面列一下一些常見的含葉酸最豐富的食物清單，取自中國營養學會公布的《中國居民膳食指南》：

食物名稱每100克的葉酸含量（微克）雞肝1172.2豬肝425.1黃豆181.1鴨蛋125.4茴香120.9花生107.5核桃102.6蒜苗90.9菠菜87.9豌豆82.6雞蛋70.7

以上所列的含葉酸的食物，孕媽媽們應該經常食用，以保證足夠的葉酸攝入量。

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