《中餐廳》是國內慢綜藝的一檔代表性節目，雖然當初頂著抄襲韓綜的帽子，但是依然大受歡迎。然而到了這一季，《中餐廳》就已經完全變味，讓人感覺根本就不是同一檔綜藝的感覺。
第一、第二季的往日榮光
中餐廳第一季和第二季的豆瓣評分，分別有6.3和6.8，分數不算高，主要的原因還是節目的原創度方面備受質疑。
但是作為一檔國內全新的類型綜藝，新奇度還是足夠的，而且這兩季的節目還算比較好保留了節目的三大原味：
1、半旅行節目的特質
前兩季的節目裡，美妙的錄製地一直都非常吸引眼球，而且並不是簡單的美景，而是在那個地區的慢悠悠的生活氣息。如果沒有一個度假的心去看美景，其實沒有感覺。而前兩季這一點做得很好。
2、明星自己下廚
看著明星嘉賓們自己下廚，自己製作拿手菜是節目的一大看點之一，如果我們要看專業廚師做菜，大可不必看這檔節目。有趣的其實就是明星自己下廚，觀眾才覺得有趣。
3、玩得開心的前提下，飯店經營得還不錯，和周邊人文融為一體
前兩季也是經營餐廳，但是從來沒有那麼重視所謂的經營目標，大家都是一派輕鬆的氛圍，開餐廳是有趣的好玩的，然後錢順便也賺到手。而且在經營過程中和周圍的人的相處從生疏到熟絡，也讓觀眾換了一個角度去了解當地的風土人情。
當然不得不提，前兩季的常駐嘉賓也極具魅力，個人認為趙薇是最適合做店長的，既有權威性，又不會過度霸道，整個餐廳的氣質其實就是趙薇的氣質。
第三季開始變味嚴重，豆瓣直接滑到4.8
第三季的中餐廳完全變成了經營類節目，話題度很高，重點都在黃曉明身上，前半段天天被罵，後半段天天被模仿。唯一值得欣慰的是有楊紫和王俊凱這對梳頭姐弟活躍氣氛，否則真的沒什麼看的。
1、美景沒了，或者說度假感覺沒了
一直在強調經營指標，在這種氛圍營造之下，其實觀眾也沒什麼心思欣賞美景。其實他們所在的地方也是風景如畫的小鎮，但是可惜，完全沒有領略到。
2、美食也沒了，林述巍的加入，讓再好的美食也失去了吸引力
原本這檔節目的樂趣之一，就是看明星下廚，做家常菜。並不是對林大廚個人有什麼意見，但是他的加入確實讓節目的美食失色了。一個五星級飯店的大廚做出任何美食，大家都不會覺得驚奇，不是本該如此嗎。
那中餐廳還剩下什麼呢？
第四季，全程低氣壓籠罩
節目組的策劃真的是個謎，難道他們真的認為觀眾會喜歡看趙麗穎焦慮嗎？
這一季的節目從第一期開始就是沒事兒找事，那個兩百多級的樓梯完全就是個多餘的東西，除了讓曉明哥差點中暑，感覺不到這有何含義。作為觀眾，覺得那就是在浪費時間、節奏拖沓，而且節目內容和這個出發點沒有任何意義聯繫，莫名其妙。
隨後的節目更是硬尬，唯一的亮點可能是首次展示了三峽大壩的雄偉，除此以外沒什麼亮點可言。
1、直接找當地人來吃飯，變得很尷尬
之前都是在旅遊點，吃飯的人都是遊客，而這一期節目，居然跑去叫當地居民來吃飯，這就讓人感覺怪怪的，特別是那些景區的工作人員。人家本來就收入不高，還硬被叫上船消費，大明星相邀，不來也不好意思。
2、重點全部放在趙麗穎的「人設」上
其實如果綜藝看多了，一看就知道是劇本在作怪，趙麗穎的焦慮人設，完全被節目組黑化了。原本還以為是她本人願意的，沒想到最近節目組道歉了。
節目組道歉的原因，是趙麗穎的工作室不願意了，表示最近趙麗穎的負面人設影響非常糟糕，如果繼續下去，將不配合宣傳工作。
其實從觀眾的角度，也是覺得節目組真的應該給自己洗洗腦，估計沒幾個觀眾喜歡看一個全程低氣壓的慢綜藝吧，真的是喜歡找焦慮感嗎？
而且雖然說大部分人其實都能看出來那是綜藝人設劇本，但是還是有不少觀眾信以為真，還真的以為趙麗穎的為人有問題，這問題就大了。
所以節目組的這行為兩頭不討好，趙麗穎本尊有意見，觀眾也看得毫無滋味，真不知道圖啥。
把這一季目前已經播出的內容，又回想了一下，體驗感真的糟透了，不知道一檔好好的節目怎麼就爛成了這樣。
結語
個人感覺《中餐廳》走到這一季就已經完全變味了，完全是在無中生有、製造話題、譁眾取寵，這樣的節目真的還有必要繼續下去嗎？真該停了，你覺得呢？