寶寶輔食:寶媽給一歲寶寶做這款零食,酥脆掉渣,入口即化,超愛

2021-01-09 饞掉舌美食

大家好，今天跟大家分享一款蛋奶酥，入口即化，酥脆掉渣，寶寶特別喜歡吃。

首先把雞蛋蛋清和蛋黃分離，蛋黃中加入13克奶粉攪拌均勻。

蛋清中加入幾滴檸檬汁，用打發器慢速打發，打發至發白，再加入13克玉米澱粉，繼續打發均勻，直至打發至提起打發頭，呈雞尾狀就可以了。

取三分之一的蛋白霜放入蛋黃中，慢慢的翻拌均勻，這裡不能畫圈攪拌，然後把剩下的蛋白霜全部倒入，再次翻拌均勻。

然後裝進裱花袋中了，再擠在烤盤上，烤箱提前預熱，開啟上下火90度，烤50分鐘即可。

非常的酥脆，入口即化，寶寶非常喜歡吃，這樣做的蛋奶酥大家看著非常的像哪款零食呢？

大家知道打發的蛋霜為什麼不能畫圈攪拌嗎？歡迎發表各自神評見解，每日分享一道美食如果我的分享對您有幫助記得收藏關注，感謝觀看，下期再見。

#寶寶輔食#

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