戴南中心小學多著並舉打造陽光食堂

為貫徹落實興化市教育局關於陽光食堂工作要求和教育系統食堂管理人員培訓會精神，戴南中心小學召開秋學期第一次食材招標、從業人員專題培訓和環境衛生整理工作會議。

食材招標會

8月28日上午，學校陽光食堂食材招標小組組織開展了秋學期第一次食材招標會。食材招標會嚴格按照招標程序進行，招標小組會前根據秋學期第一套食譜擬定了招標公告，及時在陽光食堂平臺發布信息。各商家按時到校接收測溫等健康檢查。

招標會上，食堂負責人首先說明了此次招標的食材品種及質量要求，各商家根據自身資質條件填寫相應報價單。接著，招標小組成員逐項進行核算商討，公平公正地確定了中標商家。之後，招標小組組長當眾宣布了招標結果，與中標商家籤訂了協議書，繳納了保證金。同時對商家提出要求：一是要積極參與招標，公平競爭；二是要高度重視安全，努力保障食材的質量和運輸安全；三是要真誠合作，確保師生的食品安全。

從業人員培訓會

8月28日下午，學校組織舉行了食堂從業人員培訓會。參加培訓的有食堂從業人員及食堂管理人員，戴南鎮食安辦相關同志到會指導，進行餐飲從業人員健康知識及疫情防控常態化知識培訓。

食堂負責人針對新增的員工，強調了陽光食堂管理的新要求和五常管理的意義，指導了相關操作要領，要求員工們要在日常的工作中規範操作，落實到位。

校長劉正芹要求

一是要了解疫情防控常態化要求，高度重視食品安全，強化責任意識；二是要明確操作流程，落實工作要求，全力做好本職工作；三是要團結協作，真誠地服務，齊心合力保障師生身體健康和生命安全。

8月28-29日，食堂員工還在管理人員的組織帶領下對食堂環境、餐具用具等進行了全方位的清潔整理，並進行了通風、消毒、殺菌。以全新的面貌迎接新學期的到來，用心用情為師生的健康安全保駕護航。