港麗港匯店對自帶酒水收100元酒水服務費 /記者朱影影
年末聚餐，市民宋先生帶了兩瓶紅酒去吃飯，結果遭遇已被禁數年的「開瓶費」。記者調查發現，雖然2014年國家多部門都發文禁止餐廳這一行為，但一些滬上餐廳仍「令行而禁不止」。
酒水收入對於餐廳的利潤很重要，因此許多餐廳對限制消費者自帶酒水的「開瓶費」難以割捨，巧換名目變著花樣收取。另一邊，雖然相關法規、文件已明確禁止收取開瓶費等行為，但由誰來執行這一規定仍是一筆糊塗帳。
自帶兩瓶酒收費100元
上周末，市民宋先生在徐家匯港匯廣場裡的港麗餐廳請同事吃飯。因為一名同事說好要帶兩瓶紅酒過來給大夥助興，宋先生便在電話預訂座位時提了此事，對方表示要收取100元酒水服務費。
到達餐廳後，宋先生點菜時，餐廳服務人員又提醒，自帶酒水需要收100元費用。因為是年末聚餐，大家圖個高興，不想為了這筆費用和餐廳「扯皮」，宋先生便答應了下來。結帳時小票打出來，最後一行果然有著100元「酒水服務費」，而所有菜品、飲料加打包盒加起來1580元，小計1680元。
宋先生很疑惑，雖然名為「酒水服務費」，但這不就是以前說的開瓶費麼？印象中多年前餐廳就已經不允許收取了。
昨天，記者致電港麗餐廳（港匯店），一名負責人也有些委屈：「一開始電話訂餐的時候，我們就說過自帶酒水要收100元，顧客是同意的。後來到店裡點菜，服務員又提醒了一次，他也是同意的。我們菜單上明確寫著，謝絕自帶酒水，如果自帶酒水要收取100元費用，都是明示消費者的。而且自帶酒水我們也付出了服務，要提供酒杯和醒酒器。」
許多高檔餐廳仍收開瓶費
昨天，記者向滬上多家餐廳了解關於自帶酒水是否要收取「開瓶費」。
同樣是港麗餐廳，來福士店表示臨近春節包房緊張，建議訂大堂，「可以自帶酒水沒關係。」時尚餐廳70後飯吧（新世界城店）也表示可以自帶酒水。杏花樓、新雅粵菜館、沈大成等多家老字號酒樓均表示不收取「開瓶費」。沈大成經理杜智明說，老字號酒樓熟客比較多，不收開瓶費的情況下，預訂席位的大部分顧客都會帶上一兩瓶好酒，有的還是一兩千元的紅酒、白酒。那些未預訂座位的顧客，自帶酒水的情況就比較少。
豐收日大酒店（商城路店）的工作人員說，帶紅酒、白酒、黃酒等酒水不收取費用，但啤酒、可樂、雪碧等飲料則需要在店消費。王寶和大酒店同樣不收取酒水服務費，紅酒、白酒等酒類可以自帶，但黃酒、啤酒和其他價格相對較低的飲料鼓勵在店消費。
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