夏天怎能沒有西瓜,但吃西瓜也有很多講究

2020-12-13 跟著Yummy學營養

夏季天氣炎熱，人體內的水分隨汗液不斷流失，而西瓜汁液充盈，甜香適宜，含水量高達96%，而且含有豐富的營養，具有清熱解暑、除煩止渴、滋補身體等多種保健作用，是炎熱酷夏不可多得的消暑佳品

西瓜的營養價值如何呢？

1.100克西瓜中含水分94.1克，糖4.2克、蛋白質1.2克、鈣6毫克、鐵0.2毫克、胡蘿蔔素0.17毫克及一定量的維生素B、C等

2.西瓜瓤肉含糖一般為5％～12％，包括葡萄糖、果糖和蔗糖

3.西瓜含有大量的葡萄糖、蘋果酸、果糖、番茄紅素及豐富的維生素C等物質

4.西瓜中的酶能夠把不溶性蛋白質催化為可溶性蛋白質，促進蛋白質的吸收，提高人體免疫力

在炎炎夏日，酣暢淋漓地啃上半塊西瓜不僅能夠大飽口腹之慾，而且還是夏日養生良方

1.西瓜水分含量豐富，其中含有大量人體所需的營養物質，在夏季食用具有清熱解暑等功效，是天然的「水果藥庫」，被譽為夏季水果之王

2.西瓜屬於寒性水果，具有利尿的功效，十分適合被暑熱所傷的人食用，可以有效地清除暑熱

3.西瓜能降低膽色素的含量，可用於黃疸病的治療

4.西瓜能增加皮膚彈性，減少皺紋，增加光澤

5.西瓜能夠清熱降暑、清火除煩、降血壓

6.除了西瓜瓤，西瓜皮還具有消炎的功效，作為茶飲可治療咽喉腫痛、口腔潰瘍等，新鮮的西瓜皮直接用水煎湯具有緩解心源性及腎性水腫的作用，對於高血壓也有一定的療效

夏季高溫使食物更容易腐壞，在保存和切西瓜時要注意下面的事項

1.選擇習慣時不能只貪個大，應以人的數量及食量來決定西瓜的大小，切開後儘快吃完。因為西瓜瓤也是細菌極好的養料，很容易快速滋生病菌，所以切開後不宜長時間存放

2.吃西瓜之前要將表皮衝洗乾淨，因為西瓜生長在地面，瓜皮極易沾染一些細菌、病毒以及蟲卵等致病源，若不衝洗乾淨，容易通過人手、切刀和砧板等汙染瓜瓤，從而引起疾病。

3.對一次吃不完剩下的西瓜，選用保鮮薄膜或潔淨白紙將切剩部位完全覆蓋後存放，避免蚊蠅侵沾，以免引起腸道傳染病

4.切後的西瓜不要長時間放置，即使放在冰箱內也不能時間過長，挑選西瓜時先切一個三角口的方法更不好，夏季氣溫高，細菌會很快繁殖起來，餿瓜千萬不能吃

5.如果瓜和刀案未經清洗消毒，以及切開時間過久的西瓜，則不要購買

6.西瓜每日食量不宜超過500克，冰鎮西瓜雖然口味更佳，但不宜多吃

西瓜具有清熱解暑、除煩止渴、利尿消腫等功效，因此是夏季的最佳水果，但是吃西瓜時，也有一些需要注意的問題

1.不要貪戀冰西瓜

西瓜冰過之後口感極佳，清涼爽口，但是西瓜為寒性水果，冰過之後寒性更重，直接食用容易刺激腸胃，造成胃腸道損傷

2.剖開過久不宜吃

西瓜宜吃新鮮的，這是由於夏季氣溫較高，容易滋生細菌，如果剖開時間過久或保存不當，西瓜就有可能被細菌汙染，食用會造成胃腸疾病

3.飯前飯後不宜吃瓜

西瓜水分含量高，在飯前飯後食用容易衝淡胃液，影響消化功能，減少食物的攝取和營養的吸收

4.不要吃得過多

西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，所以，脾胃虛寒、消化不良、大便溏薄者少食為宜，多食則會腹脹、腹瀉、食慾下降，還會積寒助溼，導致疾病，如消化不良和胃腸道抵抗力下降等

5.吃西瓜時忌說笑

西瓜子圓滑，非常容易跑進氣管內，引起窒息，搶救不及時有生命危險，吃西瓜把西瓜的籽都吐出來，曾經有人比賽看誰吃得快，連西瓜的籽一起吞入，結果許多西瓜的籽聚在腸腔內堵塞，造成腸梗阻，只有用手術取出瓜子才能恢復健康

6.口腔潰瘍者不要吃

中醫認為，口腔潰瘍的主要原因是陰虛內熱，虛火上擾，灼傷血肉脈絡，西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃兩瓜，會使體內所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些，這樣會加重陰液偏虛的狀態，陰虛則內熱益盛，加重口腔潰瘍

7.腎功能不全者不要吃

短時間內大量吃西瓜，使體內水分增多，超過人體的生理容量，而腎功能不全者，其腎臟對水的調節能力較低，對進入體內過多的水分，不能調節及排出體外，致血容量急劇增多，容易引發急性心力衰竭而死亡

8 糖尿病或者要少吃

糖尿病是因胰腺內胰島分泌的胰島素缺乏造成的糖代謝紊亂，糖尿病人進食後，特別是吃糖類食品後，血糖明顯升高，引起三多一少的症狀，吃得多、喝的多、尿的多、體重減少，嚴重者還會出現心、腦、血管併發症。西瓜含有約大量的糖分，進入體內變為葡萄糖，會使血糖顯著升高，這樣就會加重胰腺的負擔，增加尿糖，使糖尿病人的病情加重。糖尿病患者吃西瓜過量，還會導致血糖升高、尿糖增多等後果，嚴重的還會出現酮症酸中毒昏迷反應

參考書籍

1.羅芬芬編著,女人的身體女人的智慧,中國致公出版社,2007.11.

2.武兵編著,女職工素質提升與時尚健康小百科,北京燕山出版社,2009.06.

3.杜海英,成都豆豆著,粉皮書 女性必備的婦科養生書,重慶大學出版社,2011.09.

4.萬象編著,細節決定健康：細心防患健康九大隱患,中國工人出版社,2008.10.

5.於璟玲,杜傑慧等編著,女性減肥與健美,人民衛生出版社,2001.01.

6.童媛媛編著,家庭醫療常識1000例,貴州科技出版社,2013.03.

註：圖片來自網絡

相關焦點

  • 夏天吃西瓜會長胖?營養師提醒:幾種吃西瓜方式才是罪魁禍首
    隨著氣溫的升高，西瓜市場逐漸火爆起來，再加上科技的發達，不僅售賣西瓜的人越來越多，西瓜還多了很多品種，如外皮比較厚的京欣西瓜、麒麟西瓜、無籽西瓜、黑美人西瓜、冠龍西瓜、紅玉西瓜等等。香甜可口，最重要的是水分多，是解暑止渴的佳品。
  • 無西瓜不夏天!夏天吃西瓜好處雖多,但有4個禁忌需注意
    無酒不成席，沒有西瓜哪叫夏？西瓜色澤鮮豔，口感清甜，涼爽可口，能夠生津解渴，消暑除煩，是整個夏天的靈魂。雖然說這年頭一年四季都有西瓜上市，但是唯獨在這個季節裡吃得最為酣暢淋漓。西瓜有著「夏季瓜果之王」、「夏日第一果」的美稱，那你知道夏天吃西瓜有什麼好處嗎？吃西瓜有什麼禁忌呢？
  • 孕婦吃西瓜中毒流產 怎麼吃西瓜最健康
    你喜歡吃西瓜嗎？但西瓜也會「挑」人哦！在食用時，由於西瓜本身和一些患病體質的原因，許多人在夏天應該儘量少食用西瓜。另外，普通人吃西瓜也要講究哦。所以要注意了。
  • 孕婦吃隔夜西瓜險早產 孕婦怎麼吃西瓜最健康
    你喜歡吃西瓜嗎？但西瓜也會「挑」人哦！在食用時，由於西瓜本身和一些患病體質的原因，許多人在夏天應該儘量少食用西瓜，特別是孕婦！你喜歡吃西瓜嗎？但西瓜也會「挑」人哦！在食用時，由於西瓜本身和一些患病體質的原因，許多人在夏天應該儘量少食用西瓜。另外，普通人吃西瓜也要講究哦。所以要注意了。
  • 夏天懷孕吃西瓜，胎兒會產生影響嗎？孕婦又該如何正確吃西瓜
    炎炎夏日，在眾多水果中，西瓜成為了大家的首選，尤其當你剛從外邊回來時，這時吃上一口剛從冰箱裡拿出來的西瓜，不僅會消散人們的炎熱，同時還能使人開心起來，很多人都喜歡一邊吃著西瓜一邊追劇來度過一整個夏天。西瓜作為寒性水果，許多懷孕期間的人都會糾結該不該吃西瓜，怕吃西瓜會對自己和嬰兒造成影響，而且有些人還聽說吃西瓜會&34;，更加令寶媽們憂心忡忡，從而不敢去吃西瓜。
  • 夏天饞西瓜孕婦能不能吃?孕婦吃西瓜要「姿勢」正確記住兩不吃
    夏天最好的水果就是西瓜了，尤其是懷孕之後，很多媽媽嘴巴裡沒有味道，來上一口西瓜，西瓜清甜的味道沁人心脾。但是懷孕之後很多人說孕婦不能吃西瓜。比如西瓜會讓羊水變少；西瓜是涼性的，不利於胎兒穩定。那麼懷孕之後，孕婦究竟能不能吃西瓜呢？
  • 西瓜的營養價值,孕婦可以吃西瓜嗎
    西瓜是一種很常見的水果，味道清甜，口感沙綿，男女老少皆宜，深受大家的歡迎。並且西瓜營養豐富，含有多種天然營養元素，其營養價值是非常高的。那麼，你知道西瓜的營養價值有哪些嗎？西瓜含水量高達90%以上，並且含有大量的糖類、蛋白質、以及各種天然營養元素，具有很高的食用價值。1、消暑解渴西瓜堪稱「盛夏之王」，含水量又很高，是一種很好的消暑解渴的水果。夏天吃習慣可以有效補水、生津止渴，預防中暑。
  • 同樣都是吃西瓜,差異也太大了,看到杜拜人吃西瓜,網友:拜服了
    炎熱的夏天到來，香甜的西瓜又要隆重登場了，我們都知道西瓜其實和夏天是絕配，而且只要到了夏天，很多人甚至都會放棄吃飯，卻無法放棄吃西瓜，那麼對於這樣的一個西瓜來說，它的水分含量是非常高的，我們在吃西瓜的時候也會覺得特別的清涼解暑，當然這個西瓜也不僅僅只有在中國才會出現，因為每個國家其實都會有這種西瓜的，而且每一個國家也都會有各自不同的吃西瓜的方式，那麼同樣都是吃西瓜，差異也實在是太大了，當看到杜拜人吃西瓜之後
  • 夏天吃西瓜別忘了這個部位,比果肉還營養,可惜的是很多人都扔了
    但很多人在夏天吃西瓜，吃著吃著，就感覺自己的體重有明顯的上升，這到底是為什麼呢？吃西瓜會讓我們變胖嗎？相信很多人都有這個問題，我們先來看下西瓜中主要的營養成分，不管是哪個種類的西瓜，其中最多的成分就是水分，再加上西瓜中含有一定的果糖物質，在口感上面偏甜一些，這也是為什麼人們在夏天口渴的時候，就喜歡來點冰鎮的西瓜了，好似跟糖水一樣。
  • 各國吃西瓜的「奇妙風味」:日本西瓜鹽味,中國有蒜味,印度呢?
    也有的人會選擇待在空調房內，不願和高溫接觸。而要說最普及的避暑手段，最應該說的就是吃西瓜吧，西瓜是夏季當季水果，被譽為「盛夏之王」，清爽解渴，味道甘味多汁，能夠起到降溫去暑的作用。所以每逢夏天的時候，多數家庭都會購買西瓜，用來清涼解渴，於是給人了一種夏天不吃西瓜，總會覺得缺少了什麼的感覺。
  • 夏季孩子能吃西瓜嗎？原來給寶寶吃西瓜也有大學問，家長要注意
    聽了妞妞媽媽的話我挺不解的，因為我也會經常給我家孩子吃西瓜，但是沒有見到孩子出現其他問題，一切都挺正常的。不過後來我發現很多家長對於給孩子吃西瓜，都有這樣的誤解，但事實上，孩子其實是可以吃西瓜的，那些吃了西瓜出現問題的孩子，可能是吃西瓜的方式有問題，所以，才導致孩子出現腹瀉嘔吐的症狀的，今天我們就來聊一聊孩子到底能不能吃西瓜？
  • 夏天到了,孕期可以吃西瓜嗎?孕期吃西瓜會引起流產,這是真的嗎?
    現在正值6月，夏天來了，西瓜也來了。在懷孕之前，我們可以盡情的吃西瓜，放在冰箱裡冰一下再吃，那是再消暑不過了。那懷孕後，孕媽媽們也可以吃西瓜嗎？有人說，因為西瓜是寒性水果，吃了西瓜就會引起流產，這是真的嗎？
  • 一個西瓜相當於幾碗飯?怎麼吃西瓜才不會胖?
    一個西瓜相當於幾碗飯？怎麼吃西瓜才不會胖？西瓜是夏天最受歡迎的水果之一，有許多的飲品店也有在賣西瓜汁，在這麼熱的天氣西瓜是必不可少的，西瓜也是有解暑補水的作用，在30多攝氏度的烈日下，一口冰凍的西瓜吃進嘴裡，整個口腔充滿了冰涼的西瓜汁，那是多麼幸福的事情啊。
  • 夏天孩子發燒可以吃西瓜嗎?給孩子吃西瓜「5注意」,家長早知道
    夏天最常見的水果可能就是西瓜了，因為它味道甘味多汁，清爽解渴，含有大量葡萄糖、果糖、蛋白胺基酸、番茄素及豐富的維生素C等人體所需的物質，是一種非常有營養、純淨、且食用安全的食品。①能吃如果是一歲以上的寶寶，發燒了但是在沒有嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等胃腸道不適的情況下，可以適當吃點常溫的新鮮西瓜，但是一定不能一次吃太多，更不能吃冰鎮西瓜，防止腸道受到刺激，造成腹瀉，加重病情。
  • 夏天孩子發燒可以吃西瓜嗎？給孩子吃西瓜「5注意」，家長早知道
    夏天最常見的水果可能就是西瓜了，因為它味道甘味多汁，清爽解渴，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白胺基酸、番茄素及豐富的維生素C等人體所需的物質，是一種非常有營養、純淨、且食用安全的食品。①能吃如果是一歲以上的寶寶，發燒了但是在沒有嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等胃腸道不適的情況下，可以適當吃點常溫的新鮮西瓜，但是一定不能一次吃太多，更不能吃冰鎮西瓜，防止腸道受到刺激，造成腹瀉，加重病情。除了給孩子吃點西瓜，還要給孩子多餵溫開水，吃一些淡的新鮮蔬菜。
  • 夏天孕婦吃西瓜:5種情況下別吃!這樣吃西瓜會害了你,後果嚴重
    又到吃西瓜的季節，西瓜清新的芬芳，加上鮮嫩汁甜的口感，孕媽媽都忍不住想吃上幾塊。有人說懷孕後不要吃西瓜，這樣的說法未免太過於絕對。今天，主要與大家探討一下孕婦如何吃瓜。首先來看看西瓜的營養西瓜中含有胡蘿蔔素、硫胺素、糖、粗纖維、無機鹽、鈣、磷、核黃素、蛋白質、鐵等物質。從這些營養成分來看，沒有任何一樣對孕婦身體造成影響，所以孕婦是可以吃西瓜的。
  • 夏天孕婦吃西瓜：5種情況下別吃！這樣吃西瓜會害了你，後果嚴重
    又到吃西瓜的季節，西瓜清新的芬芳，加上鮮嫩汁甜的口感，孕媽媽都忍不住想吃上幾塊。有人說懷孕後不要吃西瓜，這樣的說法未免太過於絕對。今天，主要與大家探討一下孕婦如何吃瓜。從這些營養成分來看，沒有任何一樣對孕婦身體造成影響，所以孕婦是可以吃西瓜的。
  • 同是「吃西瓜」,弟弟VS自己,看到男友:看好你哦!
    隨著天氣的變化，夏天已經悄悄來臨了，大家都知道夏天是比較炎熱的，為了解暑最幸福的事情就是抱著西瓜在空調屋裡吃西瓜的畫面了，而夏天最常見的水果就是西瓜了，不少小夥伴們都有嘗試過的，其實不同的人吃西瓜也是不一樣的，那麼就來見識一下不同的人是怎麼吃西瓜的了。
  • 吃西瓜會長胖嗎 食用西瓜要注意這些
    西瓜是十分常見的水果，它也是很受歡迎的水果之一，大家都很喜歡吃。我們都知道西瓜的含糖量高，那麼，吃西瓜會長胖嗎?吃西瓜有什麼好處?吃它要注意哪些?下面就跟小編一起來看看吧。吃西瓜會長胖嗎西瓜含水量高，因此，我們吃西瓜的時候才會有很多汁液，很解渴。其中的含糖量也是很高的，正常西瓜，每個含糖量是5%左右，熱量也是很高的。
  • 三伏天孕媽吃西瓜有講究：3種情況不能吃！對胎寶寶的影響太大
    到了夏天，怎麼能少得了甜甜的西瓜呢？尤其是一邊吃著冰鎮西瓜一邊吹著空調一邊追著熱火的電視劇，那感覺簡直太舒服了吧。為了肚子裡的胎寶寶，孕媽媽們吃西瓜還是有一定的講究的哦！【西瓜的營養價值】首先，我們要確定一點，孕媽媽們適當的吃西瓜，對於自身健康和胎兒的發育還是有一定的好處噠！