在家也能做出來美味的鄉巴佬滷蛋，做法非常簡單，快收藏！
前段時間弟妹懷孕生孩子，在家坐月子的時候有很多人來看望她，尤其是弟妹娘家人，帶來了非常多的土雞蛋，弟妹整個月子裡面吃了好多雞蛋，早上的時候媽媽給他蒸雞蛋，中午的時候炒雞蛋，晚上有時候還是蒸雞蛋，整個月子下來弟妹說吃雞蛋吃到吐，但是為了身體，也要吃一些雞蛋補充營養。
月子一過完弟妹就不想再吃雞蛋了，導致家裡還有那麼多雞蛋，後來弟妹身體好一些的時候就給我們做了鄉巴佬滷蛋，他說他以前在娘家經常做，然後我說拒收弟妹指揮著我我來做，後來弟妹拗不過我，便告訴我怎麼做，他先告訴我水煮雞蛋的秘方，就是水沒過雞蛋，蓋蓋子，水沸騰後計時1-2分鐘，然後關火，燜3-4分鐘。
然後泡冷水，剝殼，就煮出蛋白和蛋黃都嫩嫩滴水煮蛋了。只要記住這個1234這個口訣就不用擔心煮不熟的情況了。然後把熟雞蛋剝殼，劃上幾個口子。然後把需要準備的食材準備好，準備一些姜，蒜，八角，桂皮，香葉，生抽，鹽，雞精，白糖，如果你喜歡吃辣的話，可以放一些幹辣椒，我們家有孩子，所以我就沒讓放。
然後在火上放一個鍋，鍋裡倒一點水，然後把姜，蒜，八角，桂皮，香葉扔進去，然後再加入適量的生抽，然後再加入適量的食鹽，雞精，白糖，然後再把劃上口子的雞蛋扔進去，攪拌一下，然後蓋上蓋子開中火到水開，然後再轉為小火慢慢的滷，大概半個小時以後就非常入味，這時候記得關小火。
沒想到弟妹給我說完一遍以後，我就嘗試著做了起來，沒想到還挺好吃的，非常入味。如果你也想吃鄉巴佬滷蛋的話，可以試著這個配方做一下，如果你覺得這篇文章對你有用的話，臨淵羨魚就請記得收藏並分享一下！