原標題：秸稈利用，下氣力培育產業鏈（農村經濟觀察）
博覽會主角竟然是秸稈，沒想到還能七十二變，看得人眼花繚亂。6月15日，在安徽合肥濱湖國際會展中心，安徽秸稈綜合利用產業博覽會在這裡舉行。安徽省農業委員會副主任陳衛東說：「國內外秸稈和畜禽廢棄物綜合利用的新技術、新模式、新設備、新工藝，涵蓋了秸稈利用、秸稈收儲運、秸稈文化工藝等全鏈條。」
多樣化利用，秸稈「能小能大」
秸稈不僅能做成冰箱裡的保溫泡沫、房上的屋瓦、工藝包裝袋等，就連盤子、杯子等日常生活經常用到的餐具也能做。「稻殼、稻草、麥稈、玉米秸稈等都能做成餐具，正常使用三四年不會出現損壞。」安徽省長豐縣綠之態新材料有限公司負責人介紹，秸稈製成的日用器具安全環保、抗菌抑菌不發黴，廣銷歐美市場。
「農作物光合作用的產物一半在籽實，一半在秸稈，秸稈資源化利用就是找回農業的另一半。」農業農村部科技教育司能源生態處處長陳彥賓說。目前，全國秸稈每年產量9億多噸，綜合利用率超82%，秸稈利用方式多種多樣，基本形成了肥料化利用為主，飼料化、燃料化穩步推進，基料化、原料化為輔的綜合利用格局。
除了做小物件，秸稈還能發揮大作用。在安徽阜陽市宏橋建材有限公司的展位前，擺放著數張課桌椅，其板材由秸稈壓制而成。「零甲醛，健康安全是我們的特色。」公司負責人張中成介紹，每3噸秸稈原料能合成1立方米的板材。「以草代木，不僅避免了秸稈焚燒的環境汙染問題，而且減少了木材的使用量。」
一支直徑達1.2米的巨大靈芝頗為顯眼，一打聽才知道，這株大靈芝竟是用秸稈「種」出來的。安徽天都靈芝製品公司負責人丁倫保介紹：「這是全國最大的靈芝，第一次展出，價值上百萬元，它就是用秸稈做基料栽培出來的。」丁倫保還帶來了竹蓀、猴頭菇、蟲草等高檔食用菌。「秸稈作基料栽培的菌菇，深受消費者歡迎，帶動了當地貧困戶增收。」
數據顯示，安徽是農業大省和糧食生產大省，農作物秸稈資源豐富，年可收集量達4800萬噸左右。2017年，全省秸稈綜合利用率87.3%，產業化利用量佔利用總量的27.59%。陳衛東介紹，今年共有8大展區，492家企業參展，參展產品1000多種，96個項目集中簽約，籤約總金額275億元。
秸稈產業鏈，為生態農業注入新活力
收割機在前面收割小麥，秸稈撿拾打捆機在後面將麥秸綑紮成捆。河南省寧陵縣華堡鎮胡莊村，秸稈撿拾打捆機穿梭在田間，成捆的麥秸從機器後部「吐」出來。豫東牧業開發有限公司是當地養殖企業，每年冬季都因牛羊飼養草料不足而發愁。一年前購置了一臺自動打捆機，每小時作業6—10畝，每畝能撿拾麥秸500公斤，還可加工成牛羊等牲畜飼養草料。
截至6月19日，全國大規模小麥跨區機收基本結束，機收比例達95.5%，創歷史新高。今年聯合收割機普遍配備了秸稈切碎拋撒裝置，各地推行小麥聯合收穫—麥秸拋撒覆蓋還田—夏玉米免耕播種等綠色作業模式，河南、安徽、山東等地秸稈離田還田率超過90%。
「秸稈離田利用必須得規模化，建立完善的收儲運體系。」農業農村部可再生能源新材料與裝備重點實驗室主任張全國認為，現在各地的秸稈產業鏈已經有序運轉起來。秸稈產業是新興產業，鼓勵和引導秸稈產業的發展，要樹立大農產品觀念，把農作物秸稈當作農產品一樣看待，在收儲運、循環利用以及市場服務等產業鏈環節上下功夫，把秸稈產業做大做強。
江蘇省睢寧縣是農業大縣，年產9.3億公斤糧食，同時也產生90餘萬噸農作物秸稈。2017年，全縣秸稈綜合利用率達95%，全縣收儲利用企業30餘家，從事秸稈收儲利用社會化服務組織40餘家，年收儲利用秸稈萬噸以上的10家。秸稈收儲直接增加農民收入1280萬元，帶動農村低收入1300戶，戶均增收800元。
在睢寧官山鎮秸稈收儲中心，官山鎮政府將全鎮小麥秸稈集中存儲、統一看管，根據市場行情及企業需要出售給企業。通過該項目運作，不僅可以徹底解決秸稈露天焚燒和亂拋亂放的隱患，全鎮24個村年可增加集體經濟收入25萬元，低收入農戶通過融資利息差每年每戶可增加收入1500元。
「與發達國家相比，我國秸稈綜合利用仍處於初級階段，產業化程度低，技術基礎相對薄弱。」農業農村部科技教育司副司長李波說，在推進秸稈綜合利用過程中，需要進一步加強科技創新，不斷擴大技術應用範圍，為生態農業注入新活力。
自2015年夏收以來，在環保部、省環保廳衛星遙控監測和省、市巡查組現場檢查與監測通報中，江蘇省射陽縣均為秸稈「零火點」縣份。縣委書記戴榮江介紹，除了秸稈還田，還通過編織工藝品出口、生物發電等多種途徑，把秸稈變成了農產品的一半。
射陽縣稻麥輪種面積100多萬畝，每年產生秸稈100多萬噸。對於棉花、玉米等高稈作物，縣裡招商引資，上馬秸稈發電項目。年發電上網量3.2億千瓦時，消耗生物秸稈26.4萬噸，節約煤炭5萬噸，年產值2億元。射陽沿海灘涂年產百萬擔蘆葦、蒲草，過去都白白爛掉，近幾年建起了蘆葦草編專業合作社，組織農民用秸稈手工編織加工窗簾草編織品等系列家裝飾物，輻射周邊10多個鄉鎮，戶均增收四五千元。
是寶也有煩惱，用好秸稈是考驗
我國農作物秸稈總產量呈現不斷增長的趨勢。河南省土壤學會常務理事葉優良說：「秸稈用途廣泛，用好秸稈意義重大。」
秸稈綜合利用是推進農業綠色發展的重要舉措。目前我國每年飼用秸稈約1.5億噸，按營養價值折算，相當於4000萬噸飼料糧，緩解了飼料糧供給和土地資源壓力，有利於解決人畜爭糧問題。此外，秸稈中富含有機質、氮磷鉀和微量元素，主要農區秸稈連續還田5年後，可使土壤有機質平均提升約0.25個百分點。
秸稈綜合利用是促進農民增收就業的重要途徑。「秸稈利用上聯種植業，下聯養殖業，輻射帶動農產品加工業。」陳彥賓說，秸稈既是原料也是燃料，既關乎生產，又關乎生活和生態，是農民增收就業的重要途徑。同時，通過規模化、產業化發展，還可以形成高效產業，培育農村經濟發展新的增長點。據統計，目前秸稈沼氣年產值60多億元，消耗秸稈近1000萬噸，相當於替代500萬噸標煤，減排二氧化碳1250萬噸。
秸稈既有很大的潛力，也有不少的煩惱，用好秸稈是一個長期考驗。
秸稈利用還田成本高。根據農業農村部對一些省份的調查，黃淮海地區小麥—玉米輪作區還田成本增加76—88元/畝；長江中下遊稻麥輪作區增加近60元/畝；華南雙季稻區每畝增加成本也在50元左右；離田費用大。據京津冀及周邊地區的調查測算，秸稈離田成本每畝為60—120元，大致相當於單季作物純收入的15%—30%，在沒有專項補貼的情況下，農民難以承受。
秸稈焚燒對大氣質量的影響大。葉優良說，每年的小麥、玉米收穫季節，由於短時期內大量的秸稈無法處理，農戶往往會就地焚燒，這節省了勞力，但焚燒的煙霧會影響環境和交通，影響土壤水分。此外，隨著農作物產量的提高，每年秸稈的量也在增加，秸稈還田量過大、土壤水分不足、耕作措施不當，會影響作物出苗和生長，導致病蟲害增加、土壤碳氮比失調。
張全國介紹，目前秸稈收儲運服務體系尚處於起步階段，「有稈難收、有收難儲、有儲難運」的現象大量存在。此外，現行秸稈利用政策多是針對某一環節設立的，缺乏對全產業鏈的系統性支持，亟須在秸稈還田補貼、收儲運、加工利用等方面形成系統配套的政策體系。目前已出臺的一些用地、用電、財稅政策，在各地落實還有困難，影響了社會資本投資秸稈利用。
李波表示，農業農村部將針對我國秸稈資源稟賦，以著力提升秸稈農用水平、收儲運專業化水平、秸稈利用標準化水平和產業化水平為導向，開展任務攻關。組織成立農作物秸稈綜合利用技術對接專家組，打造科研轉化平臺，從科學研究、試驗示範到推廣應用，形成具備技術先進性、經濟可行性和推廣可操作性的可複製模式，推動秸稈綜合利用。
(責編：徐前、楊良旺)