在古代，人們使用的墨更多的時候是墨錠，又稱中國墨，就是需要在硯臺裡研磨的那種。其制墨工藝通常有煉煙、和料、製作、曬乾、描金等， 墨錠歷來備受文人、書法、繪畫家們的喜愛，並加以收藏。據傳三國時期的曹操以及宋代司馬光都愛收藏墨錠。
今天我們說到文房四寶筆墨紙硯裡的墨，通常是說的墨汁了，提到墨汁的歷史，就不得不提一得閣。一得閣創始人謝崧岱，號祏生，湖南人，12歲隨父進京，後入國子監，被典簿敕授文林郎(正七品)，任職期間汲取藏書之精華，因為對同學由煤燈取煙研墨頗感興趣，於是撰《南學制墨札記》將制墨工藝進行了整理歸納，後來又撰寫《論墨絕句》，提出「塊而硯、硯而盒、盒而汁，古今遞變，亦其勢然歟」，經過「屢試屢誤，屢誤屢悟」的實踐，掌握了墨汁的製作工藝，製成了可與墨錠相媲美的墨汁。這墨汁一經上市，便受到文人墨客的歡迎。
同治四年（1865年），謝松岱在北京琉璃廠44號開設了第一家生產經營墨汁的店鋪，店鋪名稱叫「一得閣」（啟明按：啟明原先自己琢磨「一得閣」的來由時想到的是「智者千慮必有一失，愚者千慮亦有一得」，後來才知道其實不是，而是取得店門楹聯「一藝足供天下用，得法多自古人書」的首字）。謝崧岱親手書寫了牌匾，懸掛於門前。
北京琉璃廠一得閣門市部還懸掛著這塊一得閣金字招牌
這便是「一得閣」墨汁的來歷。謝氏身後無子，在他去世以後，店鋪傳給學徒徐潔濱。此人是河北省深縣人氏，頭腦靈活經營有方，為擴大生產開設了墨汁製造廠（現廠址：北京宣武區南街新華街25號）他沿用了人工古法製作墨汁，先後在文人云翠的地方天津市和鄭州市開設了分店，在上海和西安市聯合辦專營代銷店。生產的墨汁有兩大類，一為油煙，一為松煙。
油煙類（油煙是用油料，主要是以桐柚籽或豬油為原料燃燒後收集其煙所制的墨。）的品種有：雲頭豔墨汁、蘭煙墨汁、亮光墨汁、桐煙墨汁、大單童和雙童墨汁、油煙墨汁等。
松煙類（松煙是松樹油燃燒後收集其煙所制的墨）的品種有：阿膠松煙、五老松煙、小松煙等。
油煙墨汁有一定光澤，色相偏暖，色階豐富且有光澤，可濃可淡，多用來勾線、渲染，是書畫家們用的佳品，松煙墨汁烏黑無光，略呈冷色古人常用於渲染頭髮、鬚眉，是書寫小楷字和工筆繪畫的佳品。它的配方比例按照季節氣候進行調整，以適合四季的氣候變換。
著名書法家啟功先生曾題詞讚頌一得閣墨汁，曰：
硯池旋轉萬千磨，終朝碗裡費幾多。
墨汁制從一得閣，書林誰不頌先河。
關於墨汁的使用和保養方法：
1.因為墨汁的濃度較大，所以在使用時可根據作品風格取出部分墨汁適量加水，加水後的墨汁千萬不要再倒入瓶內，否則會造成瓶內墨汁變質。很多人可能會有這樣的經歷，前幾天寫字留下的墨汁過幾天再用時，發現已經臭了，尤其是炎熱的夏天，兌了水的墨汁更容易臭掉，這就是因為墨汁變質的緣故。
2.書寫完作品後要放置24小時晾乾，讓墨固定下來，以免託裱時跑墨。
3.冬季凝凍是傳統墨汁的特性，所以應在高於10℃的室內存放。如果凝凍，可以用溫水浸泡瓶身即可融化，質量如初。
4.千萬別將墨汁沾在衣服上，否則很難徹底清洗乾淨。
下邊是書友對幾種常見墨汁的使用總結：
1.一得閣墨汁（四星 ★★★★）
百年老字號，北京一得閣墨業有限責任公司出品。產品價格低廉，性價比高。代表性產品為雲頭豔，其特點為，墨跡光亮、淡墨表現力強，層次感豐富、濃淡五色、書寫流利等特點，美中不足的便是膠性比較大，傳統骨膠工藝（膠和水的比例如果失衡，容易脹瓶，墨汁發臭），冰點以下易凝結（0℃以下容易凝結成塊狀）。適宜練習和出一般作品用，是票友出作品的首選。
墨汁品牌：雲頭豔
解 析：不像他們自己宣傳的泛紫玉光澤，不過黑度可以，濃墨和溼墨效果突出，淡墨效果好，層次分明，涉及到筆鋒重疊處，能清楚地看出起筆的先後順序，焦、濃、溼、淡、輕，五色俱全。
缺 點：膠大，對水最佳比例1：2，1倍水2倍墨汁，書寫最佳；骨膠成分，0℃以下凝結成果凍狀；隔夜墨一般不能保存。
2.紅星墨汁（二星★★）
安徽紅星墨液出品。代表性的產品有兩種，一種是紅星墨液，另一種是玄宗墨液（國產），玄宗墨液（國產）跟紅星墨液最大的區別在於黑度，玄宗墨液（國產）的黑度優於紅星墨液，淡墨的層次，表現效果差，筆鋒交叉處，呈現糊狀。傳統骨膠工藝。將墨質與價格比較，名不副實，兩者價格都有些偏高。適宜練習和出一般作品用。
墨汁品牌：紅星墨液、紅星玄宗
解 析：只是黑度可以，淡墨層次表現效果一般，紅星玄宗跟日本玄宗存在很大的差距
缺 點：單純的追求了黑度，墨的層次沒有
3.雄獅墨汁（三星★★★）
臺灣品牌，據說為工廠為日本書雲吳竹的代工廠。價格適中。代表性產品為雄獅書法墨汁，黑度強勁，層次感強、濃淡五色、書寫流利，合成樹脂膠（零下20℃凝結），四季適宜書畫，宜書宜裱。適宜練習、出一般作品和出貴重作品用，是票友和專業人士的首選。
墨汁品牌：雄獅書法墨汁
解 析：黑度強勁，五色俱全，焦、濃、溼、淡、輕，難得的好墨
缺 點：瓶子容量少，價格稍微有些膏
4.曹素功墨汁（三星半★★★☆）
國內老字號。產品價格低廉。代表性產品為墨塊。
5.齊大森墨汁（一星★）
北京大森美術出品。廉價產品。缺點很多，最大的問題，淡墨沒有層次，激紙，不適宜傳統手工裝裱。是書法練習的產品。
墨汁品牌：齊大森特質超濃細墨
解 析：具備一般墨汁的黑度
缺 點：廉價商品，不多評價
6.久久墨汁（半星☆）
山東久久出品。廉價產品。淡墨沒有層次，激紙，墨汁中添加了工業染料，不適宜傳統手工裝裱。是書法練習的產品。
墨汁品牌：久久墨汁
解 析：具備一般墨汁的黑度
缺 點：藍色的為不符合中國傳統裝裱的手法造成的，跑墨厲害，添加了工業顏料來助色。
7.玄宗（玄明）墨液（五星★★★★★）
日本株式會社墨運堂出品。價格偏高。市場上常見三種產品，玄宗（玄明）超濃墨液，玄宗（玄明）中濃墨液和玄宗（玄明）墨液。是目前國內市場上流通的墨汁中最好的產品。黑度強勁、墨分五色、層次感強、書寫流利，合成樹脂膠，四季適宜書畫，宜書宜裱。適宜出一般和貴重作品用，是專業人士的首選最佳。
墨汁品牌：玄宗/玄明墨液
解 析：這才是好墨汁，看看焦墨的效果，黑度蒼勁有力，黑度強勁；看看細筆濃墨的效果……，極品墨汁，焦、濃、溼、淡、輕，五色面面俱全，墨汁中的上品！
缺 點：價格稍微有些高
8.開明墨汁（四星 ★★★★）
日本開明株式會社出品。代表產品有兩種，開明超濃墨汁和花仙，花仙墨汁分為三種，青墨、茶墨和油煙墨，價格都偏高（主要是國內炒作緣故，李可染專用畫牛的墨汁）；開明超濃墨汁價格中上。兩種墨汁層次感強，濃淡五色、書寫流利，合成樹脂膠，四季適宜書畫，宜書宜裱。適宜出一般和貴重作品用。
墨汁品牌：開明墨汁
紙 張：汪六吉淨皮
解 析：墨色不錯的墨汁，五色俱全，焦、濃、溼、淡、輕，好墨汁！
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