小蘇打和純鹼都能用氣力輸送來輸送
一、食用純鹼和小蘇打的區別（延伸知識）
食用純鹼和小蘇打不一樣。 1、食用鹼通常指的是碳酸鈉，化學分式為NaCO3，在水溶液中，能強烈促進肉質軟化，缺點是有股難聞的鹼味和分量重時會對人體有害，多用於泡軟乾貨；另外有一隻名為「哥士的」的強鹼，侵蝕力更強 。 2、而小蘇打指的是碳酸氫鈉，化學分式為NaHCO3 ，可破壞肉質纖維結構，使肉類吸收水分，從而使肉質鬆軟和膨脹，達到鮮嫩爽滑鬆軟的目的！ 食用純鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能使乾貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發麵團的酸味，適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食慾。食鹼大量應用於食品加工上如麵條、麵包、饅頭等。
二、純鹼氣力輸送系統常見類型
氣力輸送是利用氣流的能量，在密封管道內沿氣流方向輸送粉、粒狀物料，是流態化技術的一種具體應用。氣力輸送裝置結構簡單，操作方便，可作水平的、垂直的或傾斜的輸送，在輸送過程中還可同時進行物料的加熱、冷卻、乾燥和氣流分級等物理操作或某些化學操作。
根據純鹼和小蘇打料在輸送管道中的密集程度不同，將純鹼小蘇打氣力輸送分為：
稀相懸浮分散流：輸送管道內風速高，物料呈分散、飛翔狀態移動的流動方式，屬於低濃度輸送形態。
稀相懸浮官底流：輸送管內風速較低，接近於懸浮極限風速。物料集中在官底部位的懸浮官底流（或稱低速懸浮流）。
密相沙丘流：物料在官底像沙丘是的呈集團滑動的流動方式，屬於高濃度輸送形態的一種。其特點是輸送微分是，利用流態化原理，最適宜輸送易含空氣的微粉，物料的破損及管道磨損情況明顯好於懸浮流。
三、小蘇打氣力輸送系統具有以下特點：
海德粉體純鹼和小蘇打氣流輸送是圈封閉性管道輸送系統。
布置靈活
無二次汙染
高效節能
便於物料輸送和回收，無洩漏輸送
氣力輸送系統已強大的優勢，將取代各種機械輸送
計算機控制，自動化程度高
四、純鹼氣力輸送系統設計參數
純鹼和小蘇打氣體輸送系統設計時，要了解物料本身溫度、粒徑、堆積密度、靜止角、含水率等；現場工藝要求，輸送量、輸送距離、彎頭個數等。
五、小蘇打氣力輸送系統設計要求
純鹼和小蘇打風送系統要儘量避免輸送管道彎曲，減少阻力，防止系統迴路，降低能耗及物料損耗。根據純鹼小蘇打物料的性質及用途，我們基本可以判斷在設計輸送方案時，應採用不鏽鋼材質設備。
以上是對純鹼和小蘇打空氣流輸送的介紹，希望可以幫到您！