餐飲老闆：怎樣做好自己的外賣包裝？
在餐飲行業，各路英豪跑馬圈地、激烈火拼、競爭激烈，尤其是外賣的戰場尤其壯觀，一個店鋪或品牌想在這樣環境脫穎而出十分困難。
在以外賣為主的餐飲店鋪之中，包裝往往是顧客真正接觸店鋪的第一步，而這第一步深切關係到消費者之後是否有意願繼續了解和再次光臨這家店鋪，所以如何將店名深入人心，讓看過包裝的人對這家店鋪印象深刻，是製作外賣包裝時必須考慮的因素。
網上有這樣一個段子：顏值狠重要，包裝要搞好，無需你撩客，顧客反撩你，可見外賣包裝的重要性。
我先來看看下面這個案例：
簡潔的色彩搭配和富有創意的手提袋設計讓人眼前一亮，再加上完善的功能滿足了不同場景的需求，讓這個外賣包裝不僅在視覺上讓人賞心悅目，功能體驗上也能獲取不錯的分數。
作為外賣店鋪老闆該怎麼做好自己的外賣包裝呢？
通過合理的色彩搭配讓消費者記住你的店鋪
這是「看臉」的時代，富有創意的色彩搭配能給消費者帶來更優質的視覺體驗，幫助你的店鋪在激烈的競爭環境中脫穎而出。優秀的外賣包裝方案包含五個要素，分別是色彩搭配、圖案、造型、文案和功能。
好的包裝方案，會讓顧客從外賣小哥手中取到你的包裝盒時，會被深深吸引，心情也會更加愉悅。
以上圖中的案例來說，該包裝在保證其基本功能的同時，將簡約風作為基調，把牛皮紙色和淺綠色相搭配，突出清新時尚的風格。
而「辣椒很忙」這個包裝案例，在色彩搭配和圖案組合方面更具特色。它以白、綠、黑三種顏色進行合理搭配，通過淺綠色傳達出產品所要表達的中國風元素，再通過黑色表達品牌特有的高貴典雅，最後再用白色留給顧客足夠的遐想空間，正是因為在設計上的別出心裁所以才給顧客留下更深的印象。
通過令人印象深刻的包裝，能大大增加店裡的回頭客，在當下面臨發展瓶頸的時候，除去價格和產品本身外，外賣包裝的設計元素不失為一個突破口。
通過文字和圖案讓消費者記住你的店
引人入勝的廣告語或有趣的文案，會給顧客留下更加深刻的印象，而且可以不斷宣傳自身品牌，樹立良好口碑，為接下來的發展鋪好道路。
通過提升用餐體驗讓顧客記住你的店名
如果說別出心裁的色彩搭配是為了讓客戶記住你，那麼貼心的用餐體驗就是為了讓顧客再次選擇你。
良好的用餐體驗更注重的是包裝的實用性、打包的效率。
1、提升外賣包裝的實用性
包裝的實用性首當其衝是要解決維持食物口感和口味的問題，其次是確保食物的溫度、完整性。
例如以下幾點做法：
類似燒烤、火鍋這一類產品，對溫度要求會比較高，要採用錫紙類包裝。
成都燒烤品牌「何師燒烤」就採用「保溫桶+錫紙」的外賣包裝方式，確保了燒烤的保溫性，還保證了燒烤的密封性。
一個叫青渝藍的麻辣香鍋就採用了錫紙包裝的另一種方式：提前把麻辣香鍋的菜品包裝好，再放入中空的包裝盒上，這樣包裝盒中間剛好形成了一個空氣隔離層，很有效的確保了菜品的保溫性。
其次像包子、饅頭這一類食物，要防止食物的軟塌，就需要採用一種透氣的包裝方式。
一個叫「二十五塊半」快餐品牌，它把本來裝飾用的腰封，設計成了裝飾餐巾紙盒的紙套，外觀看起來不僅美觀，還防止遺漏。
2.提升外賣包裝的打包效率
如果客戶訂購的外賣，短時間就能到顧客的手上，那顧客品嘗到的食物，不僅口感口味新鮮，而且就餐體驗也比較好，關係到送餐時間的，除去快遞小哥的運輸時間外，店鋪的打包效率也很重要。
比如一家做快餐米飯的品牌，他們之前採用的包裝盒是多格飯盒，飯菜都在一個盒子裡。外賣小哥在接待訂單後，米飯和菜按順序打包配送，這樣的做法不僅容易出錯，顧客等候用餐時間也長。最後他們採取的是把飯和菜分開包裝的方法，這樣賣家接單前就可以把包米飯類工作做好，接單後，簡單的打包一下菜品就能配送，這樣不僅大大提升外賣的出餐的效率，也降低了顧客等待就餐的時間。
總結
除去文章中提到的這些因素外，外賣包裝盒的成本控制、衛生安全、進貨地點也很重要。店鋪經營中，即使是一個單一的點，也需要用系統化、成體系的思維方式去制定落地方案，從而確保店鋪儘早完成盈利目標。